首頁 > 書法

教你在家做路邊攤風味的網紅炒泡麵再也不用擔心沒有夜宵吃了!

作者:由 i沈小怡 發表于 書法日期:2022-08-14

抄泡麵怎麼做

閱讀前請點選“關注”,每天獲取快手家常菜菜譜,完全免費分享,讓你每天學會一道菜!

泡麵,是我們再也熟悉不過的一種快速便捷的食品了。因為從小到大一直陪伴著,現在就會有那種很久不吃就會想念的感覺。

深夜肚子餓……

加班趕時間……

旅行坐火車……

不管是泡的還是煮的,泡麵都是許多人一直以來的心頭好。

教你在家做路邊攤風味的網紅炒泡麵再也不用擔心沒有夜宵吃了!

據說,中國還是泡麵第一大國。

都說泡麵沒營養,如果只是開水泡麵、開水煮麵加雞蛋、或不加雞蛋、又或者加幾根青菜……即使不缺營養,也早就吃煩了。何不變換著花樣嚐嚐不一樣的泡麵呢?

當然,並非鼓勵大家天天吃泡麵,不過是當你只有泡麵的時候,可以吃得更香些。

因為,泡麵做好了那也是一道佳餚啊!

教你在家做路邊攤風味的網紅炒泡麵再也不用擔心沒有夜宵吃了!

今天我就要分享一道路邊攤風味的炒泡麵,學會後再也不用擔心沒有夜宵吃了!

路邊攤風味炒泡麵

參考份量:1-2人份

製作時間:50分鐘

難易程度:★★☆☆☆

食材:

泡麵1包、麻辣味香腸半根、雞蛋2個、洋蔥半個、雞毛菜若干

調料:

豬油20克、油10克、老乾媽辣椒醬10克、生抽10克

做法:

1、燒一鍋水,把泡麵煮至七八成熟,撈出瀝乾。

教你在家做路邊攤風味的網紅炒泡麵再也不用擔心沒有夜宵吃了!

2、另起一鍋,鍋裡倒油,燒熱後倒入打散的雞蛋液,炒至成雞蛋塊盛出。

教你在家做路邊攤風味的網紅炒泡麵再也不用擔心沒有夜宵吃了!

3、鍋裡放入豬油,爆香洋蔥,再把麻辣香腸放入鍋裡煸炒至變色,放入瀝乾的泡麵,翻炒後放入老乾媽辣椒醬,倒入生抽,翻炒均勻。

教你在家做路邊攤風味的網紅炒泡麵再也不用擔心沒有夜宵吃了!

4、出鍋前放入雞毛菜炒熟即可。

教你在家做路邊攤風味的網紅炒泡麵再也不用擔心沒有夜宵吃了!

教你在家做路邊攤風味的網紅炒泡麵再也不用擔心沒有夜宵吃了!

小怡的秘密

1、泡麵可以選擇細面,也可以選擇粗麵,第一次煮至七八成熟瀝乾後,再進行第二次的炒制即可。

2、炒制的配菜可以根據自己的喜好來,比如火腿腸、捲心菜、胡蘿蔔、蒜苗等等都可以。

3、炒制泡麵的時候建議是用鐵鍋爆炒最佳,新手可以用不粘鍋。

沈小怡,小怡私房菜創始人,曾被邀請上央視的80後美廚娘。美食自媒體(微信公眾號、今日頭條、新浪微博、一點資訊等多平臺簽約美食博主),美食專欄撰稿人,方太生活家簽約講師,知名美食節目【淘最上海】和【人氣美食】特約嘉賓,知名影片媒體【一條】【美食臺】特邀嘉賓,【小怡的廚房】美食社群創始人。

如果你喜歡我的文章,請轉發這篇文章,並關注我的頭條號【i沈小怡】哦,麼麼噠~~~#山貨上頭條##清風計劃##我要上頭條#