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選茶6大坑,每一個都是銀子買來的教訓,朋友們都給我避了!

作者:由 茶鄉阿蘇 發表于 書法日期:2023-01-01

唐伯虎老師是誰

我是做茶葉,不管哪個平臺,關注我的朋友對茶或多或少都有那麼一點喜歡,今天總結一下幾年來客戶分享的選茶容易踩的6大坑,每一個都是茶友們花大價錢買來的教訓!

第一個坑,對茶不甚瞭解,只聽虛名便貿然下單。舉個我客戶的例子,徐州的陳哥前段時間在我這裡拿茶葉,把我店裡的一款蒸青工藝的綠茶連結發給我,問這茶是不是“恩施玉露”。這款茶是清明的蒸青工藝炒青綠茶,

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恩施硒茶

我們恩施當地稱這種茶為“香茶”,這茶外形捲曲墨綠,本地人一眼就能分辨出明顯不是恩施玉露,“恩施玉露”是松針狀的外形,我好奇陳哥怎麼會問這種不是問題的問題。陳哥說,他在購物平臺搜尋“恩施玉露”,出現在前幾名的都是這種捲曲的外形,正宗的恩施玉露難道不應該是這樣嗎?我沉默了,從與陳哥的交談中,瞭解到陳哥曾經好幾次買這種外形的“恩施玉露”喝,而且評價還不錯。既然陳哥對口感是有好評的,我本不應該多話,但是作為恩施玉露原產地的茶人,見到陳哥如此誤會恩施玉露,禁不住給陳哥介紹一番真正正宗的恩施玉露應該是什麼樣子。這種現象不僅存在於近年來聲名鵲起的恩施玉露上,什麼金駿眉、日照綠茶、信陽毛尖、都勻毛尖、西湖龍井、各類巖茶,都存在這種現象,購物平臺不過是投放了這些關鍵詞廣告吸引顧客進店罷了,至於點進去是不是正品,需要各位仔細斟酌,切莫被虛名誤導。

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恩施玉露

第二個坑,固執己見。每個人的認知都是有限的,那麼在與朋友交流的時候,千萬不要什麼都用自己認知以內的東西去解釋,虛心傾聽,嚴謹考證,不僅可以增加知識,更能修身養性。也許確實從多年的喝茶經歷中學到了很多知識,甚至形成了一套自己的理論,但是萬不可夜郎自大,因為這套理論有很大的侷限性,它侷限於自己的已有認知。所以選茶,可以多聽聽建議,只需牢牢把握決定權即可。

第三個坑,步子大了會拉胯,茶道博大精深,每一種茶都不是簡單的幾次試喝就能參透的,盲目的嘗試多品種的茶,也會影響到對茶葉的選擇。不同口味的茶交替飲用,對各品種茶葉都無法形成標準,所以始終定義不到好茶,自然也無法選擇和判斷一款茶的好壞。

第四個坑,誤把廉價茶理解為口糧茶。口糧茶不是廉價的代名詞,真正意義上的口糧茶沒有一定的標準,主要是因人而異。價格上日常飲用不心疼,口感上自己喜歡,就是一款好的口糧茶,切莫一味追求價格低廉而草率選擇。

第五個坑,偏聽偏信。茶無好壞,適口為珍,別人推薦的大機率是一款好茶,但未必適合自己的口味,就比如我經常給朋友們推薦的恩施硒茶,一款口味濃郁的綠茶,就並不適合所有人,有的朋友喝茶偏向於清新淡雅,就會更喜歡清香宜人的恩施玉露,喝不慣口味濃烈的恩施硒茶。

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利川紅“冷後渾”熱茶

第六個坑,對茶葉核心產區嗤之以鼻。我不止一次提到過核心產區的問題,比如利川紅的冷後渾,最正宗的就是利川市毛壩鎮的茶,恩施玉露,最正宗的就是恩施的茶,金駿眉、鴨屎香、鳳凰單叢、西湖龍井,都有各自的核心產區,因為核心產區不止技藝更成熟,茶葉鮮葉原料品質也都有各自的特點,這才造就了一方名茶。

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利川紅“冷後渾”

以上是我分享的幾個選茶容易踩的坑,未盡事宜,歡迎評論區補充。

我是阿蘇,一個在恩施玉露核心產區做茶葉的年輕人,好茶適口為珍,好友來日方長,喜歡喝茶的朋友別忘了關注哦