價值鏈應當包含什麼環節
鄉村振興，產業興旺是基礎。產業發展，產銷流通是關鍵。對於根植於鄉村的果蔬產業，如何最佳化生產銷售的流通環節，讓果蔬產品從田間到餐桌的供銷渠道越來越通暢，是業界人士普遍關注的話題。在近日舉辦的第十五屆亞洲果蔬產業博覽會上，產業人士就果蔬供銷兩端存在的資訊差和時間差，以及搭建果蔬產銷對接機制進行了研討。
中國果品流通協會秘書長陳磊表示，我國具有超大規模的國內場，收入消費水平不斷提高。伴隨著消費升級與食物結構調整，人們對於優質，特色的需求愈加突顯，消費韌性強、潛力大，要打通果蔬產銷供應鏈，緊緊盯住當前人們生活方式和消費需求的新變化，努力簡化產銷中間環節。
中國優質農產品開發服務協會副會長張平表示，亞洲果蔬展將企業營銷與產銷對接有機融合。接下來，推動果蔬產銷精準對接，應發揮行業協會作用，服務社會行業，全面推進鄉村振興。
iFresh亞果會總經理蔡劍菲表示，我國的果品質量和果業效益還有較大提升的空間。隨著農業生產的轉型升級，果業在鄉村振興中扮演了越來越重要的角色。做大做強果蔬產業，不僅需要加快科技攻關突破，也要在市場上給予引領，推動果蔬產銷精準對接。
也有業內人士表示，果蔬既要產得好，也要賣得好。果蔬產業鏈條上下游應協同發力，充分連結果品生產商與分銷商，推動縣域特色果品走向世界，促進技術交流進步，同時建立果蔬產品銷售和滯銷應對長效機制，鼓勵建設果蔬加工中心，提高商品化水平，延長產業鏈，提升價值鏈。