金川保健啤酒多少度
記者 張瑜宸 華夏酒報
不管是哪種變革，眼下乃至未來，啤酒行業保持增長都是可期的······
過去的2022年，對啤酒產業來說，無疑是正當打的一年。
在打破低端、內卷、行業見頂等“魔咒”後，幾乎每家啤酒廠都在高階化、多元化、低碳環保上做出了有益探索和示範。
儘管年報尚未披露，但結合前三季度的財報再加上四季度有世界盃賽事的賦能，業界普遍認為，多數啤酒上市公司有望交出營收和淨利潤均“虎虎生威”的答卷。在此利好下，啤酒的產量也延續了第三季度價增量增的良好態勢。據國家統計局資料顯示，2022年1-11月，全國規模以上啤酒企業累計實現產量3312。3萬千升，同比微增0。5%。
顯然，2022年的啤酒產業正在“逆風”中不斷向前，並走向更“新”的世界。
之所以會如此，也是因為去年，啤酒向“高”的邊界又被突破了。特別是兩瓶“傳奇”酒的問世，讓啤酒在價格上不斷“出圈”，實現了與一線白酒“肩並肩”。
2022年1月9日，青島啤酒推出了售價1399元/瓶的新品——一世傳奇，引發了業界的強烈關注。據《華夏酒報》記者瞭解，該瓶酒不僅跳出了傳統啤酒的“樊籬”，融匯了幾大酒類之長，也在價格上，顛覆了傳統認知；值得關注的是，沒過幾天，百威啤酒緊隨其後，上線了1588元/瓶的虎年限定版“大師傳奇”，續寫了啤酒超高階的新格局——沒有最高，只有更高。
儘管價格上的不斷攀高，一開始讓消費者難以適應，但從產品誕生背後的邏輯來看，還是企業嗅到了當下啤酒市場不可逆的高階化趨勢。
伴隨著這個趨勢，精釀啤酒也成為最具潛力的市場風向。於是，我們看到，過去一年，多家企業除了在產品上推陳出新，還在供應鏈和產能上積極佈局：2022年7月，百威亞太區最大的精釀工廠——百威莆田精釀啤酒工廠正式竣工投產。據悉，該工廠主要生產超高品質的精釀啤酒，產能為1萬噸/年；兩個月後，燕京啤酒總部精釀中心竣工投產。資料顯示，該精釀中心一期產能約5000千升，佔地約4000平米，未來可年產2萬噸精釀啤酒。對此，燕京啤酒表示，精釀中心已成為燕京啤酒在“十四五”規劃下決戰高階化戰略的重要舉措，將全面開啟高階精釀啤酒賽道。
除了高階化，各大啤酒企業也頻頻在營銷上“放大招”，透過豐富產品組合、口味組合、品牌組合滿足新市場、新場景、新需求。
其中，勇闖天涯superX釋出了一組AI人工智慧主導設計的啤酒，把啤酒新世界的高階玩法推向了另一個高度；燕京啤酒董事長耿超兩度走進京東自營旗艦店直播間，以二次創業的精神，掀起啤酒年輕化、電商化營銷的新勢頭；以體育營銷+音樂營銷+體驗營銷為主線，“青島啤酒節”遍佈全國；加碼露營經濟，重慶啤酒聯合飛豬等與露營相關的旅遊出行服務平臺進行市場推廣······
可以說，一系列市場動作以及一些新銷售模式的落地，都是為了使得消費觸角能夠更貼近消費者。除了營銷邊界不斷拓寬，場景打造更加細分化之外，啤酒企業在碳減排方面的努力也是可圈可點。
2022年6月，遼寧省錦州市政府與百威亞太簽署了“碳中和啤酒廠”和“啤酒廢水碳源外送”協議，宣佈錦州工廠將於年底前實現碳中和，成為百威中國的第二家碳中和工廠；2022年8月，嘉士伯集團宣佈啟動新的ESG（環境、社會和治理）計劃，將原有的可持續發展計劃“共同邁向零目標”全面升級，並設定新的重點領域，包括到2040年實現啤酒從大麥到消費者全價值鏈淨零碳排放的路線圖等。顯然，綠色發展、生態發展已成為啤酒產業永續發展的必由之路。
不容忽視的，還有啤酒“染白”。
2022年2月，安徽金種子酒業股份有限公司釋出公告稱，公司控股股東阜陽投發與華潤戰投簽署轉讓協議，以非公開協議轉讓金種子集團49%股權給華潤戰投；7月，華潤雪花安徽區域公司與山東景芝白酒有限公司打造的“中國芝香 綻放啟航”——華潤啤白模式安徽戰略伙伴合作洽談會在安徽合肥舉行；10月，華潤啤酒官宣，其間接全資附屬公司華潤酒業控股有限公司同意收購貴州金沙窖酒酒業有限公司（貴州金沙酒業）55。19%的股權。
儘管幾次“染白”的主角都是華潤，但就在“華金”官宣後的第二天，重慶啤酒召開了第三季度業績說明會並表示，不排除未來涉足白酒的可能性。或許，下一步，啤酒+白酒會成為新流行。
但不管是哪種變革，眼下乃至未來，啤酒行業保持增長都是可期的。正如華潤雪花啤酒董事長侯孝海所說，增長是第一策略。