中藥木鱉子怎麼用
廣東地區很多農村的孩子應該多見過這種野生的“水果”，學名為“木鱉子”，果實呈實心球形狀，橢圓，表面不滿刺，成熟後通體呈現橘紅色，非常漂亮。但到底木鱉果到底能否食用？村裡人從小就告訴我，這種果實有毒，不能食用，因此我至今都沒吃過，但是，最近看到臺灣乃至國內，開始有人種植食用，難道我認識的木鱉果和這種不是同類？或者是食用的方法不同？深入瞭解一下。
木鱉果為多年生草質藤本，卷鬚與葉子對生，不分枝；圓形至闊卵形的葉片，通常三深裂，背面密生小乳頭狀突起；夏季開淺黃色花，花單性、雌雄同株，花柄上具有苞葉；長橢圓形果實，表面生多數軟刺，成熟時呈紅色。種子扁形有甲魚（鱉）的模樣，又像用木頭製成，所以被稱為木鱉果。多野生，也有栽培；產於中國廣東、廣西，臺灣等地，也產于越南以及周邊國家。
臺灣方面的報道：
木鱉果又稱為夫妻果、天堂果、長生果、陰陽果，成熟時結滿紅色果實，在2004年經美國農業部USDA研究報告顯示，木鱉果蘊含多種人體必需營養素，生長於越南及南亞區域居多，是越南人的傳統食物，常用以跟煮熟米飯混合，並作為體質虛弱者、小孩、孕婦的營養補充品。
在美國專攻免疫癌症療法博士林哲安表示，木鱉果含有很多植化素，包含茄紅素、胡蘿蔔素、玉米黃質、隱黃質、Q10、Omaga3、葉黃素等，可代替西紅柿、紅蘿蔔、玉米、南瓜等多樣食物，好處在於成分很多，有不同配比，吃進去不只是對單一器官來做抗發炎抗氧化的功效，且能保護視網膜，不用擔心吃過多的葉黃素會讓身體偏黃，另外，Q10可保護心臟收縮，對女性膠原蛋白形成也很重要。
林哲安博士建議的食用方法：
以食用來說，建議入菜炒過，它本身很多成效是油溶性的，生吃會有些毒性（煮熟就沒毒），且有效成分不易吸收。現代醫學為了得到它的完整植化素，講求煮熟或經過炮製、萃取來當作食療、保健品。
木鱉果的食用方法：
木鱉果的可食用部分是其外殼裡邊的紅色果肉，也是其種子（木鱉子）的外面紅色的外膜，這個是可以直接吃的。木鱉果的其他部分比如果殼、木鱉子雖然是中藥也是不能直接食用的。
吃木鱉果的時候用刀把其堅硬的外殼切開一個洞，木鱉果裡邊紅色的果肉即露在了外邊，然後可以用手直接拿起吃，或者把木鱉果肉倒到碟子中來吃紅色的果肉，將木鱉子剩下。生吃木鱉果的味道當然還是其原味——除了木鱉果的香氣以外什麼味道也吃不到。
木鱉果的吃法注意的幾點
1、木鱉果的種子即木鱉子，是傳統中藥有小毒不要直接食用，否則容易引起腹痛和嘔吐，需及時就醫。
2、木鱉果的果殼中黃色部分也不要直接食用。
3、木鱉果的果肉顏色鮮紅，染到衣服上面可以用清水加洗衣粉洗掉不用擔心。
4、木鱉果的味道雖然清淡甚至無味，但是營養卻很豐富。所以在選購水果的時候要看你是否適應這種無味的水果。
5、口服避孕藥期間不要吃木鱉果。