網上的臨期奶粉可靠嗎
臨期奶粉收購，這是很多奶農都會遇到的一個問題。
臨期的牛奶，在保質期內可以銷售出去；過了保質期，就只能作為垃圾處理掉了。
但是隨著社會的發展和人們消費觀念的改變：很多人已經不再購買臨期產品了，而是會選擇其他品牌的產品。所以很多奶源地的奶農都面臨著一個很大的難題——如何將臨期的奶粉賣出去？
那麼我們來看看那些大型乳製品公司是怎麼做的呢？首先他們會選擇一些大型的超市進行合作，然後與各大商超簽訂合同。這樣他們就可以直接將牛奶送到這些超市裡出售了。
其實對於消費者而言：不管是過期還是未過期的奶粉都是一樣的！因為他們的質量都是相同的！
但是對於奶農而言：如果他們把牛奶賣給大商場的話就會面臨著很大的風險——因為他們無法確定自己的產品是否能夠賣出一個好價錢！
於是就有了第二種方法——自己生產臨期奶粉！當然這並不是所有的人都能做到的哦~只有部分比較有能力的農戶才能做到這一點的！
下面我們就來了解一下關於生產這種產品的流程吧…… 步驟1：原料採購、加工、包裝（包括運輸）
1、採購原料
（1）選購合適的原材料
由於各種原材料的品質不同以及價格的不同等因素的影響導致其成本也不同；所以在選用材料的時候一定要考慮清楚再決定使用哪種材料製作產品。（如乳糖含量高或低會導致最終產品的口味不同）同時還要考慮到原材料的運輸方式等等因素！（如有些地區氣溫較高則不能採用冷凍法儲存原料等）
（2）選擇優質的原材料
為了保證最終產品質量的穩定和提高經濟效益就必須對原材料的選擇進行嚴格把關並做好記錄！（例如要定期檢查原料的品質狀況並隨時做好詳細記錄！）這樣才能避免出現質量問題而影響到最終產品的質量和口感！（如若發現某種原材料的質量有問題就要及時更換新的原材料以保證產品質量！） 步驟2：加工
（1）脫脂
透過脫脂工藝使脂肪含量達到0。5%以下從而減少生產成本提高經濟收益（注：脫脂後的脂肪含量會降低到0。3%-0。8%之間）；另外還可以增加蛋白質的含量從而使營養價值更高……（此步操作較為簡單一般由專業的食品廠來完成）。 步驟3：濃縮/乾燥
（1）濃縮
根據不同的配方及要求新增適量的糖分以調節口感（注意糖的用量不宜過多以免影響口感）；同時也可以加入適量的水分以便於儲存；（建議加水時加熱水以避免產生大量氣泡影響成品外觀及味道）！
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