如何鑑別黃酒是不是勾兌的
說到黃酒，哪怕是不喝酒的朋友都最先想到紹興黃酒，畢竟是黃酒核心產區，酒質自然沒話說，但是隻知道紹興的話就有點太落伍啦，在全國各地都有非常有特色的黃酒，不管怎麼選是個難題，很多不懂黃酒的朋友，往往瞎買一通，買回家發現不合自己胃口，酒認為黃酒不好喝，這就導致很多人對黃酒產生一個誤解，認為黃酒沒人喝是因為難喝，今天我就為黃酒正名，給大家介紹幾款最受歡迎的黃酒。
導語：買黃酒應該怎麼選？買錯口感差別太大，一定弄明白再買！黃酒推薦
1.丹陽黃酒
丹陽黃酒，江蘇省鎮江市丹陽市特產，中國國家地理標誌產品。丹陽黃酒，以丹陽的糯米作原料，用麥麩作糖化發酵劑，在澄清的酒液中加入米白酒配度，酒度為11°度以上。色橙黃有光，清澈透明，香氣濃郁，鮮甜香美，醇和爽口，刺激性小，風味獨特。丹陽黃酒的釀造歷史，可追溯到3000多年前的西周時期。在1500年前的南北朝時已很有名。
2.即墨老酒
山東即墨老酒與紹興黃酒、江西封缸酒、福建沉缸酒被稱為黃酒界中的四大名酒，即墨老酒與其說是酒酒不如說是藥，即墨老酒中的營養物質包括十六種人體必需的微量元素及酶類維生素，十七種氨基酸，比啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍，可謂是黃酒中的珍品。
3.新餘老酒
來自江西新餘的新餘老酒，採用傳統黃酒工藝，其色如醬油，酒味甜潤醇厚，並且江西地區生產的黃酒與紹興黃酒有很大的不同，它的味道更濃稠，不新增一滴水，口感是一種入口非常順的甜。這種傳統甜黃酒，更適合中國人的口味。在如今食用色素勾兌黃酒氾濫的今天，江西黃酒依然正宗而傳統，這款新餘老酒採用壇存五年的老黃酒，這可不是誇大宣傳，自從這黃酒釀好以來，壇存實打實的五年時間再灌裝出售。其價格能買到五年的老黃酒已是一大亮點！
4.九江封缸酒
這款酒可能一些上年紀的酒友還記得，雖說因為重重困難以及破產倒閉，但九江封缸酒近些年還在生產，但是有很多九江本地酒友都不知道曾經能夠媲美茅臺的九江封缸酒還在生產。
5.房縣黃酒
在湖北十堰的一個小縣城裡，有一種著名的特產酒，它雖然貌不驚人，卻深受古今文人墨客的喜愛。它就是房縣黃酒，在我們印象中，真正的酒總是辛辣的、初喝澀口的，而比較爽口的都是低度的果酒、米酒、香檳等。像房縣黃酒這樣清香中帶著絲絲甜味，清爽好入口的酒，是第一次喝，不僅喝著很舒服，不辣不嗆，微醺微甜，而且喝完還有回甘，是一款真正的好酒。
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