哀鹽船文誰
薄荷者，醫、食二適，內、外並用，為江海平原之靈物焉！吾捧讀單守桁老師追憶薄荷灶之新詞，模擬而賦之矣。
灶哉，偉乎！
少林僧灶，其攪飯之勺，幾似魯達禪杖；海塗鹽灶，其撥灰之叉，可比張飛長矛。舊時江東有土灶，專為吊煉薄荷油膏之用，其之碩大，無可倫比。坐灶之壺，謂之蒸鍋，高有半丈，粗近四圍。如此巨霸之形體，遠勝僧、鹽之灶乎？
嗚呼！足蒸暑氣兮，背灼天光。飛鐮刈割兮，入之鑊膛。星點如血兮，頃之炎旺。
鬱攸之勢兮，燎於爐缸。烈火雄起兮，青煙睒睒。熱風通暢兮，陽焰燦燦。赤龍之鬣兮，獵獵曳蕩。朱鳥之羽兮，欣欣翔上。
雲蒸歘欱兮，須臾伏竄蛇管。霧萃交凝兮，亟待承聚銅盤。瓊汁初出兮，清氣蒿然。晶華未折兮，白霞蔚然。香菸繚繞兮，豈仙丹可比乎？雲氣氤氳兮，是神藥可佳耶？
田頭場前兮，暖風緩緩送異香。老嫗小姑兮，鬢頭頻頻沾清芳。笑語陣陣，伴村野之蜩蟬。歡聲朗朗，傳千里之平川。
噫兮！若此群灶並起，更如明星撒地，必定彤雲張天。日聞長號悠揚，夜嗅大野芬薌。如此農家之樂，不亦天下之樂乎？
【註解】
薄荷者，醫、食二適，內、外並用，為江海平原之靈物焉！吾捧讀單守桁老師追憶薄荷灶之新詞，模擬而賦之矣。
1、薄荷者：薄荷可醫用也可食用，並且內、外科都可使用。
2、單守桁：南通詩詞協會副會長。其新詞：《青玉案·追憶薄荷灶》：“田頭樹下清河繞。小棚立，蒿茅罩，挖個爐膛支個灶。頂驕陽曬藉明月照，伴有蟬聲噪。 割來綠野神仙草， 烈火烹蒸異香冒，吊得精油凝至寶。把瓶兒灌，趕城裡糶，汗滴贏歡笑。”
灶哉，偉乎！
少林僧灶，其攪飯之勺，幾似魯達禪杖；海塗鹽灶，其撥灰之叉，可比張飛長矛。舊時江東有土灶，專為吊煉薄荷油膏之用，其之碩大，無可倫比。坐灶之壺，謂之蒸鍋，高有半丈，粗近四圍。如此巨霸之形體，遠勝僧、鹽之灶乎？
3、少林僧灶：河南蒿山少林寺和尚之飯灶。其攪飯的勺子，大得與《水滸》裡魯智深禪杖相似。
4、海塗鹽灶：南通海邊煮鹽的灶。其撥灰的鐵叉，比得上張飛的丈八點鋼長矛，得用柱子掛著才能使用。
嗚呼！足蒸暑氣兮，背灼天光。飛鐮刈割兮，入之鑊膛。星點如血兮，頃之炎旺。
鬱攸之勢兮，燎於爐缸。烈火雄起兮，青煙睒睒。熱風通暢兮，陽焰燦燦。赤龍之鬣兮，獵獵曳蕩。朱鳥之羽兮，欣欣翔上。
5、足蒸暑氣、背灼天光：參考白居易《觀刈麥》：“足蒸暑土氣，背灼炎天光。”
6、鑊（huò）：古代的大鍋。
7、星點如血：火初起時，星星點點如赤血。參考清·汪中《哀鹽船文》：“……星星如血。”
8、頃：一會。
9、鬱攸：火氣濃郁。
10、睒（shǎn）睒。光焰閃爍貌。
11、鬣（liè）：鬍鬚。
12、曳蕩：此作火的搖擺上升勢。
13、朱鳥：一作“朱雀”，南方七星宿的總名。主火。
雲蒸歘欱兮，須臾伏竄蛇管。霧萃交凝兮，亟待承聚銅盤。瓊汁初出兮，清氣蒿然。晶華未折兮，白霞蔚然。香菸繚繞兮，豈仙丹可比乎？雲氣氤氳兮，是神藥可佳耶？
14、歘欱（xū hē）：暴起。
15、蛇管：提煉薄荷油壺的冷卻管道。
16、霧萃：雲霧聚合貌。
17、銅盤：漢武帝建造的鑄銅仙人手捧之銅盤，以此求得仙露。
18、蒿（hāo）：氣蒸出貌。
19、晶華：指薄荷腦的結晶體。
20、白霞：指薄荷腦形成前的某種狀況。
21、氤氳（yīn yūn）：指溼熱飄蕩的雲氣。
田頭場前兮，暖風緩緩送異香。老嫗小姑兮，鬢頭頻頻沾清芳。笑語陣陣，伴村野之蜩蟬。歡聲朗朗，傳千里之平川。
噫兮！若此群灶並起，更如明星撒地，必定彤雲張天。日聞長號悠揚，夜嗅大野芬薌。如此農家之樂，不亦天下之樂乎？
22、蜩蟬：即蟬。宋·蘇轍《柳湖感物》詩：“根如臥虵身合抱，仰視不見蜩蟬喧。”
23、彤雲張天：同煙炎張天。即煙火遮滿天空。
24、薌：同香。
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