雲南八大碗都有什麼菜
就像郝雲的那首《去大理》歌詞一樣，是不是對生活不太滿意，很久沒有笑過又不知為何，既然不快樂又不喜歡這裡，不如一路向西去大理。的確，我一衝動就走向了大理。
在大理我選擇自己租車繞洱海一圈，雖然沒有遇到像歌詞中寫到的也許愛情就在洱海邊等著，但是卻遇到了白族人家的滿月宴，受到她們的熱情招待和體驗一把雲南八大碗的舌尖味蕾之旅，不虛此行呀！
我們一行四人臨時組成一個小團，一起結伴遊洱海，在飯點的時候大家眼睛都在搜尋著自己想吃的美食，這家人就住在洱海邊正在辦酒席，我們錯以為是餐館，一行人誤打誤撞的就闖了進去，還想著這家餐廳人氣這麼好，一定超級好吃，趕緊去佔座位。
這家人也被我們的主動有點懵吧！連忙把我們引到靠窗的這個僅有的小餐桌上，啥也沒說直接招呼的上菜，我們連懵的機會都沒有就直接看著大叔把菜給端了上來，一看足足八大碗，猜想著這可能要不少錢，我們四個人也根本吃不下，同行中的一對夫妻趕緊站起來邁步離開，我小聲的問了下，這麼多菜會收我們多少錢？女主人很爽快的說；“這是我們八大碗，就收你們150元”。
我趕緊回頭叫住他們倆，自己一屁股坐下，小聲的給同伴們說150呀！去哪裡吃這麼多菜，我們一行人因為這個價格和這個菜色激動得那叫一個誇張，此處省略1千字。
說是八大碗，其實我們雖然只有4個人但是還是給我們按照酒席的標準上了10大碗，望著這一盤盤美食我們吃的特別拉風灑脫。
煮長豆角和土豆泥
，這菜名我給忘記問了，這樣煮出來還挺好吃，非常適合我這種口味淡的人，這個菜就是長豆角和土豆一起煮成，夠熟夠爛特別適合老人和小孩，雖然有點辣椒但是卻不辣。
青椒炒牛肉絲
，要不是隔壁桌的人介紹我還不知道這個是牛肉，一點都吃不出來，這個菜也是被我們遺忘在一邊的，因為菜品太多和隔壁桌的大叔們總跑我們這裡敬酒，此刻才覺得一個胃太少，根本不夠用。
粉蒸肉
，和我們老家辦酒時用的粉蒸肉差不太多，但是這個粉蒸肉粉少能看到裡面的肉，並不是全部裹住的，上面還有一些細小的青絲，這盤菜特別好吃，怕吃肥肉的我硬是給吃了5-6塊，入口即化一點不肥更沒有油膩感，這盤菜也是我們一行人都讚不絕口的。
煮白扁豆
，用大的整塊生薑一起煮的白扁豆口味鮮而清淡，白扁豆也是煮的熟透透的，老人和小孩特別適合，這樣的搭配也是非常的貼心，老少皆宜的酒宴。
拼盤
，這道拼盤是唯一的一道冷盤，都是豬身上的肉組成的，豬肝、豬肚、豬耳切片，再淋上配料汁，又香又辣超級開胃，頂上配上幾片薄荷葉點綴的恰到好處。
三七雞湯
，不得不說這道菜簡直太美味，雞湯我竟然用來泡飯了，那個後悔勁呀！土雞湯配上大理特有的三七根鬚，這味道讓我如今還在回味。雖然三七根有點苦，但是搭配雞湯還是沒怎麼感覺苦味，我們同伴硬是把三七根鬚都給吃完了，當地人也都跑過來給我們說這個根鬚好，一定要多吃點。
排骨蘑菇湯
，菌菇類是大理的一大特色，這個時節並不是菌菇類豐收的時節，但是多多少少還是有點，我們就採到了野生平菇，非常香鮮味美。因為有了比較感覺這個菇沒有我們自己採到的平菇好吃。
木耳炒肉
，這裡的木耳和我們自己做的感覺差不太多，雖然看不到什麼辣椒但是還是香辣開胃的，我忍不住把木耳給全部夾完了，吃到了家鄉菜的感覺。
下酒菜
，這道菜下酒最適合，炸的排骨肉和花生米，簡直愛喝酒人士的絕配。我唯一打包帶走的就是這盤花生米了，炸的非常好，外面看起來就像沒有被炸過一樣。
香辣魚
，這道香辣魚感覺有點像是水煮一樣，給我們裝的都是魚肚子的肉，非常方便吃也不用擔心會有小刺之類的，這種做法也挺像湘菜的做法。
最後貼兩張我們隔壁桌的大叔們，非常熱情親切，期間敬酒和介紹沒少給到我們，主人期間也多次過來照顧我們，講解他女兒添了個大胖小子，怕我們吃不夠還有再新增菜餚等等，還一再強調晚上還有生日宴，邀請我們一定要來參加，要不是客棧太遠我還真會厚臉皮的來參加的。這裡感謝這家人的熱情招待，祝你們幸福。
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