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補鈣“最快”的5種食物,牛奶排第3,蝦皮排第2,建議瞭解

作者:由 大嘴美食玲玲 發表于 收藏日期:2022-05-25

白菜黃葉是什麼原因

鈣對人身體的影響非常大,

特別是中老年人,隨著人越來越老,身體內的各種營養物質都會慢慢流失,如果缺鈣的話,很容易導致走路沒勁、骨質疏鬆等問題。

所以

中老年人應該要注意補鈣

,給大家推薦5種補鈣最快的食物,含鈣量高並且也容易吸收。

第5名、黑木耳

木耳不僅有降血壓、益氣以及清理腸胃灰塵和雜質的功效,同時還能補鈣。

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推薦做法:涼拌木耳

1。把幹木耳放到水中泡發兩個小時左右,

泡的時候可以放一些鹽,中途記得換幾次水。如果泡發的時間超過兩個小時的話,建議放在冰箱裡冷藏。

2。把蒜切末、小米椒切成小段,洋蔥切成條狀,香菜切段。

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3。起鍋燒水,水開後放木耳煮兩分鐘,然後把木耳放入涼白開中備用。

4。下面我們開始準備涼拌的料汁,小碗中放入小米辣、蒜末、一勺糖、三勺生抽、兩勺陳醋、一勺鹽,最後再放一點香油,攪拌均勻即可。

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5。

這個料汁不僅僅可以用來做這個菜,很多涼拌菜都可以用這個料汁。

6。把泡發好的木耳放入碗中,然後在上面放入洋蔥條以及香菜,最後再把料汁澆在上面,攪拌均勻即可食用。

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第4名、紫菜

紫菜裡面含有大量的微量元素,

比如常見的鐵元素、鋅元素、鈣元素,屬於含鈣量比較高的食物,所以適當地吃一下紫菜,可以補充身體需要的鈣質。

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推薦做法:紫菜炒雞蛋

平時大家總喜歡用紫菜做湯,今天給大家分享一個紫菜不一樣的做法,用來炒雞蛋。

1。首先把紫菜洗乾淨去泥沙,然後瀝乾水分,放碗中備用。

2。碗中打入一個雞蛋,攪散後放入紫菜、蔥花以及少量的鹽一起攪拌均勻。

3。

儘量讓每一片紫菜上都裹上雞蛋液,鍋中倒入油,油熱後把雞蛋紫菜一起倒入鍋中。先把紫菜定型,然後再快速炒散。

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4。把紫菜中的水分炒幹後,再放入一勺蒸漁鼓油,然後繼續翻炒就可以出鍋了。

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第3名、牛奶

有生活常識的人基本都知道牛奶是補鈣最好的食物之一,基本上也是家家戶戶都必備的。

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推薦做法:香菇牛奶湯。

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1。把洋蔥切絲、香菇切成小丁。

2。鍋中放入黃油,開火把黃油融化。

3。把洋蔥放入鍋中,一直炒到透明的程度,之後再把香菇丁放入鍋中一起翻炒。

4。

等到把香菇裡面的水分炒幹之後,再放入適量的涼白開或者是純淨水,用中小火煮2~3分鐘。

5。接著在鍋中倒入牛奶,開小火煮5分鐘左右。

6。等到快煮好的時候,加入適量的鹽以及黑胡椒,就可以出鍋了,鹽和黑胡椒的用量取決於自己平時的口味。

第2名、蝦皮

蝦皮的補鈣效果特別好,幾乎是肉、蛋、奶的幾倍到幾十倍,不過口感會比較鹹,所以中老年人不能吃太多。

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推薦做法:蝦皮熗西葫蘆

1。把西葫蘆洗乾淨之後,兩邊去掉,然後切片備用。

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2。把鍋燒熱,然後放入涼油,把蝦皮倒入鍋中用小火翻炒。

3。等到蝦皮變色表面微黃時,就可以放入西葫蘆片一起翻炒。

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4。翻炒過程中加適量的鹽,

然後炒到大概30秒左右的時候可以放一些水,等到西葫蘆被炒軟之後,可以放適量的生抽,

等湯汁差不多收乾的時候就可以出鍋了。

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第1名、芝麻

芝麻的補鈣效果特別好,並且芝麻中的鈣在人體中的吸收率也比較高,

日常生活中可以多吃一些芝麻或者含芝麻的食品,然後進行補鈣。

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推薦做法:黑芝麻饅頭

需要的材料:普通麵粉500克,水200~300克,(可以自己調整)白砂糖50克左右,酵母3克,黑芝麻100克,油10克。

1。做黑芝麻饅頭之前需要一些黑芝麻粉,黑芝麻粉可以買一些,

也可以把在烤箱中烤好的黑芝麻,用破壁機研磨成芝麻粉。

2。準備一個容器放入麵粉、油、酵母、糖一起攪拌均勻,攪拌均勻後再加入黑芝麻粉以及適量的清水,和成團等待10分鐘左右。

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3。用手把麵糰揉至表面光滑,然後再捏成形狀。

4。把處理好的麵糰蓋上蓋子發酵,

一直髮酵到兩倍大左右。

5。然後起鍋燒水,開大火蒸15分鐘左右就可以吃了。

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學會這5種食物的做法,家裡人的鈣都不用擔心了。

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