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江蘇省的4大好酒,每一款口感都十分不錯,可惜知道的人卻不多

作者:由 阿影的美食美酒匯 發表于 收藏日期:2022-12-17

綠蘇白酒是什麼香型

對歷史有所瞭解的朋友,一定知道江蘇自古也是我國好酒產地之一。大眾對於南方酒量一直都存疑,但江蘇人能喝並非“浪得虛名”,這裡的酒文化源遠流長、博大精深,再加上江蘇盛產美酒,酒量大也是理所當然的。

江蘇省的4大好酒,每一款口感都十分不錯,可惜知道的人卻不多

不過江蘇很多美酒,都因為一些外在因素沒能走出當地,也只有喝酒多年的老酒鬼才知道。所以如果問大家江蘇有什麼好酒的話,很多人都說不上來。今天,小林就來和大家一起看看江蘇的4大好酒!

洋河大麴

提起洋河,大家可能知道它旗下的夢之藍、天之藍、海之藍等,但對於洋河大麴卻很少有外省的酒友聽過。其實洋河大麴歷史悠久,曾是江蘇最有名氣的白酒了,在全國各地也小有名氣。

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洋河大麴以優質黏高粱為原料,以小麥,大麥,豌豆高溫制曲,使用美人泉水,精心釀造而成。酒體澄澈透明,濃郁清雅,入口鮮爽甘甜,口感細膩,回味悠長,曾多次榮獲“名酒”稱號。

沛公酒

“千古絕唱大風歌,一代佳釀沛公酒”,沛公酒產於漢高祖劉邦的故里——江蘇省徐州市沛縣沛城鎮,沛公酒起源於漢朝,是目前最具“漢文化”歷史的名酒,蘊含深厚釀酒技藝與白酒文化。

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釀造工藝採用傳統+現代釀造技術結合,以優質高粱、玉米、大米、糯米和小麥為釀造原料,以天然優質礦泉水為水基,經兩輪窖底發酵陳釀,再經勾兌而釀成,酒質甘甜清爽,芳香濃郁,回味悠長,綿軟適口,具有獨特“茅頭濃尾”的芝麻香型白酒風格。

五醍漿

五醍漿產自江蘇濱海八灘鎮,始於1958年,五醍漿以東北紅高梁為原料,以小麥、大麥、豆子製作的大麴為發酵劑,輔以“鴨蛋汪”神泉水經百年老窖池發酵、釀製而成。

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此酒具有色澤清澈透明,酒窖香氣濃郁,甜,柔軟,純淨,回味悠長等特點。

蘇酒

作為雙溝酒業和洋河股份合併成立的蘇酒集團,推出綿柔蘇酒系列產品,蘇酒由宋代“泗州酥酒”和清代“雙溝大麴”所保留的一系列傳統工藝釀製而成。

江蘇省的4大好酒,每一款口感都十分不錯,可惜知道的人卻不多

蘇酒系列主要包括“綠蘇”、“翠蘇”和“錦蘇”三大系列產品。其酒具有“窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾淨餘長”的特點。

以上,就是小林知道的江蘇4大好酒了,它們每一款口感都十分不錯,可惜知道的人卻不多,不知道大家有沒有喝過呢?當然,江蘇的好酒也遠遠不止以上這些,歡迎大家一起分享討論哦。