罈子菜吃多了有什麼副作用
近年來，隨著生活水平的提高、生活方式及飲食結構的改變，特別是富含蛋白質和嘌呤的食物攝入增加，我國高尿酸血癥患病人數直線上升，且發病漸呈年輕化趨勢。目前，我國高尿酸血癥患者約1。2億，其中痛風患者約1700萬。
越來越多的研究表明，高尿酸血癥與高血壓、左室肥厚、胰島素抵抗、肥胖、高脂血症、糖尿病等密切相關，高尿酸血癥是加重動脈粥樣硬化、促進心腦血管疾病發生及進展的重要因素，同時也可誘發和加重腎臟損害。
關於高尿酸，你瞭解多少？
【高尿酸的範圍】
正常男性的尿酸值應不超過420μmol/L，正常女性的尿酸值應不超過350μmol/L，如果在正常的嘌呤飲食狀態下，兩次以上的檢查空腹血尿酸均高於正常值，應考慮為高尿酸血癥。
【尿酸升高的早期症狀】
1.關節腫脹
尿酸水平過高時，體內多餘的尿酸鹽會在關節腔內堆積，常見的變化就是關節出現腫脹表現，而且在活動的過程中，關節活動度更容易受到阻礙。
2.關節疼痛
在尿酸水平升高明顯時，容易導致各種不良症狀出現，過多的尿酸鹽在關節腔部位堆積，容易出現關節紅腫、熱痛的情況，特別是在夜間睡覺過程中更容易出現這種表現。
3.突然少尿或無尿
尿酸鹽結晶沉澱在腎臟之後，就可能引發急慢性尿酸性腎病和腎結石。特別是當其沉積在腎小管時，還容易誘發急性尿路梗阻，患者突然出現了少尿表現，一天內小便次數低於2次，甚至是一天都沒有小便，那就要及時進行檢查。
4.莫名血糖升高
尿酸高會降低人體對葡萄糖的利用，胰島素無法完全發揮功效，同時尿酸鹽結晶還會損害胰島細胞，降低機體對胰島素的敏感性，血糖也會因此上升，甚至會增加自身患2型糖尿病風險。
尿酸高能吃羊肉嗎？
我們經常聽到這樣一句俗語，“要想長壽，常吃羊肉”，羊肉的肉質是比較鮮嫩的，也容易被人體消化，多吃羊肉可以提高我們的身體素質，對於抵抗疾病也有很好的作用。
對於高尿酸患者，在進食時，要嚴格控制食量，儘量減少羊肉的食用，避免過量食用羊肉和羊肉湯，羊肉的嘌呤含量比較高，並且其中含有一定的脂肪，過量攝入會容易使尿酸值升高。
如此一來就會容易升高尿酸水平，不利於腎臟的健康，所以不建議高尿酸患者經常大量的去吃羊肉。
雖然不能吃羊肉，其他肉類是可以吃的，比如
魚肉、雞肉和牛肉等，其中的蛋白質含量相對來說比較豐富，脂肪含量也比較低，不會對身體造成危害。
醫生：不想腎走“下坡路”，儘量少吃這5物
1.油膩食品
如今人們飲食的種類豐富了，市面上的肉價也比較低廉，那麼很多人都覺得吃肉才是富有的象徵。
即使有各種蔬菜可以吃，但人們更青睞於大魚大肉，那香濃的口感讓人無法釋懷，然而飲食油膩不僅會加重肝臟的營養代謝，對腎臟代謝也會形成阻礙，妨礙尿酸排出，嚴重危害腎臟環境。
2.動物內臟
像一些動物內臟，雖然說具有滋補的效果，能夠幫助胃室內補充所需的體質因素，預防缺鐵性貧血的問題產生，但是其中的膽固醇含量相對較高，很容易加重血管負擔，誘發血管堵塞的危險，
同時其中的嘌呤物質也是不低的，也會影響到正常的尿酸值誘發痛風，所以建議趕緊列入黑名單。
3.海鮮
海鮮是生活中比較常見的一種食物，它不僅味道鮮美，營養價值也相對來說是比較豐富的，現在隨著人們的生活水平有待提高，還現在很多的家庭中都會隨處可見，除此之外海鮮的蛋白質含量也是比較高的，脂肪含量也比較高。
所以對於身體裡尿酸含量比較偏高的人們是不建議食用海鮮的，特別是普通的茉莉和螃蟹等，這些食物的嘌呤含量相對來說比較的高，所以高尿酸的人們儘量的少吃或者是不吃。
4.酒、碳酸飲料
酒精經過人體的代謝，會出現乳酸，乳酸和尿酸競爭排出途徑，對尿酸的排洩有一定的影響，會導致尿酸升高，引發痛風，而且乳酸會降低尿酸的溶解度，出現尿酸結晶。
碳酸飲料中雖然含有較低的嘌呤含量，但是糖分較高，也會對人體的尿酸造成很大影響，導致腎臟功能異常。
5.火鍋
經常食用火鍋的人比很少食用火鍋的人更容易患上痛風，尤其是寒冷的冬季，火鍋是最受歡迎飲食方式，滿足了人的口欲，卻因火鍋食物導致嘌呤食物攝入過多，對身體造成傷害。
如果非吃不可，建議選擇清湯鍋，先涮菜，再放肉，順序相反的話，會導致尿酸被蔬菜吸收而進入人體。
尿酸高“剋星”已找到，常吃這3物，或能降尿酸，保護腎臟
1.冬瓜
尿酸高的人可以多吃一些冬瓜，冬瓜的嘌呤含量很低，而且它利尿消腫的作用，使得它能促進尿酸的排洩，降低體內的尿酸濃度。在烹飪冬瓜的時候，最好不要做成湯，要酸含量高的人要少喝湯。
2.綠豆
綠豆在夏季用來煮湯飲用十分適合，除了有清熱降火的功效，綠豆本身含有利尿的效果。透過吃綠豆可以讓尿液的排洩速度加快，尿液排洩量多，身體堆積的尿酸也可以及時排出，尿酸濃度升高現象會有所改善。
3.木耳
木耳一直被認為平民保健品，有著“黑色人參”的稱號，營養物質是非常豐富，食用以後有不錯的護肺作用，還有清潔血管的作用，同時木耳也是降尿酸的好幫手，它裡面是含有豐富的鉀元素，食用以後，可以促進尿酸的排出，對健康有利。