五歲孩子能常喝花生漿嗎
轉載自百家號作者：家有悅味
女兒愛喝豆腦，每每去吃火燒，她是必要的，但我總感覺那些豆腦是加了新增劑做出來的，不是很好，總找藉口不給她買。
這幾天我就在琢磨，看看能不能自己在家做，而且是那種什麼也不新增的，原汁原味的。
實驗了好多次，今天終於成功了！味道比豆腦好多了，沒有藉助凝固劑，而且我把黃豆換成了花生，沒想到口感更好，細細品味味道更香呢。女兒也直嚷著好喝呢！
大家都知道花生米不含膽固醇和反式脂肪酸，且富含豐富的維生素和礦物質，還可以促進人體的生長髮育。
花生蛋白中含有十多種人體所需的氨基酸，其中的賴氨酸可以提高兒童的智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和提高記憶力！給孩子吃再適合不過了。
下面就來說說具體的做法吧
食材準備：花生80克，雞蛋3個
具體做法：
1、花生提前一晚浸泡。（我是早上吃，所以提前一晚。如果不是早上吃，可以浸泡4個小時。）
2、將浸泡好的花生剝去外皮，這樣打出的漿會細膩很多。
3、放入豆漿機中，加入300毫升清水，打成花生漿。
4、雞蛋3個磕入碗中攪勻，一定要攪拌均勻。
5、花生漿打好後，過篩，倒入碗中。
6、將攪勻的雞蛋液也過篩到花生漿中，攪勻。也可以不過篩，但過篩後做出的成品會好看很多。
7、將攪拌好的花生漿倒入模具中，放入蒸鍋內，蓋保鮮膜，並在保鮮膜上用牙籤扎孔，這樣防止水蒸氣倒灌，影響成品美觀。
8、先大火，開鍋後，轉小火蒸35分鐘。35分鐘後關火，悶5分鐘後開蓋取出。
9、根據自己的喜好加鹽或是白糖調味後即可食用。
這樣爽滑鮮嫩的花生豆腦就做好了，女兒邊吃邊喊明天還要喝呢。
最後囉嗦幾句：
1、 花生最好去皮，這樣打出的花生漿會更細膩，即使不過篩也不會影響太多。
2、 雞蛋液要過篩，這樣成品才會好看，而且吃去來也細膩。
3、 適當減少打花生漿的清水，可以做成花生嫩豆腐，也是不錯的。
4、 花生和雞蛋都屬於難消化的食物，建議不益多食。
今天的分享就到這裡，我是家有悅味，文章是本人的原創作品，希望大家能喜歡，如果大家在製作過程中有什麼問題，可以關注我，給我留言一起探討和交流美食經驗，我們共同把美食做好，讓我們吃的更健康，更營養。每天都會給大家帶來一樣的美食分享，希望大家吃出好心情！