幹蟲草泡水前要洗嗎
蟲草一般分為幹蟲草和鮮蟲草，從外觀上兩者之前沒有特別大的區別，相較於幹蟲草，鮮蟲草會顯得
溼潤飽滿，
顏色也會鮮豔一點。而從營養成分上來說，鮮蟲草遠遠高於幹蟲草，
新鮮蟲草
當中
含有
1000
多種活性成分
，幹蟲草在乾燥的過程當中會流失一半的營養成分。市面上的鮮蟲草從來不愁沒有人購買，甚至出現了供不應求的情況，同時營養價值也決定了鮮蟲草的價格昂貴，每克的鮮蟲草在幾十到幾百元不等。正是因為鮮蟲草營養價值高，價格昂貴就更加要掌握正確的食用方法，
才能夠使新鮮的冬蟲夏草物盡其用，使它產生更大的滋補功效。這裡為大家介紹幾種好的吃法。
1
、清洗後直接嚼服
這種吃法可以說是最天然的，買來的蟲草稍微用清水洗淨就直接
嚼服
。好的蟲草聞起來是是淡淡的香菇腥香，
吃起來帶一些微微的甜味，
水分充足，彈牙耐嚼，越嚼越香。相較於其他的吃法而言，這種食用方法能夠更好的品嚐到蟲草的本味，也能夠更好的吸收到蟲草的營養。
2
、新鮮冬草泡酒飲用
白酒本身就有著消毒殺菌的作用，適當地飲用白酒對人體也有好處。不用擔心新鮮冬蟲夏草泡酒發揮不出其藥效和營養價值，因為酒精能夠很好地促進營養物質的溶解，添加了冬蟲夏草的白酒，營養更為豐富，口感也比較好，而且在飲酒之後，蟲草也可以取出來吃掉，一點兒也不浪費。
3
、新鮮蟲草枸杞水
蟲草泡水也是有一種比較便捷的吃法，可以和枸杞進行搭配，閒暇時煮一壺蟲草枸杞水，有潤肺止咳、滋陰補腎等功效。
取用適當的枸杞和蟲草放入鍋中，加水然後使用小火熬製，
燉煮的時間越久，口感也就越豐富，
不用加任何其他的食材或者調味劑，
以免破壞原有的風味口感。
4
、新鮮蟲草雞蛋羹
雞蛋羹是一道非常簡單的家常菜，也非常地受大眾喜歡，新鮮蟲草雞蛋羹就是按照日常蒸蛋時的方法，在開蒸前放上一些新鮮的冬蟲夏草一起蒸，蒸好後想要風味更佳，還可以按自己的口味淋上香油，放上香蔥等，這種吃法營養又好吃，入口嫩滑，老少皆宜，烹飪過程也比較的簡單。
以上就是鮮蟲草的四種吃法，當然，鮮蟲草的吃法遠遠不止這些，你還知道哪些鮮蟲草的吃法，請在評論區告訴我吧。