釉上彩盤子真的不能盛酸性食物嗎
轉眼間一年又快結束了，趁著年底，大家都會抓緊機會和家人、和朋友一起聚會，重溫這一年。不論是和家人一起在家享用大餐，還是和朋友自己動手料理美食，大部分人都會選擇顏值高的盤子來搭配美味的料理，拍照也更加好看。
但是，這些“美麗”的餐具，可能還隱藏著威脅健康的“大隱患”！
家裡常使用的餐具一般是陶瓷的，餐具表面都畫著好看的花紋。而繪製陶瓷花紋的顏料裡都含有像鉛、鎘等重金屬，這就是“大隱患”的來源。餐具上的“釉”一般分為三種：
釉上彩
釉上彩就是在已經燒成的瓷器釉面上繪製各種圖案，再入窯低溫固化材料製成。一般釉上彩圖案最多樣也最好看。
釉中彩
按釉上彩的方式在器物釉面上繪製圖案，高溫快燒後釉質融化顏料滲入，冷卻後釉質形成一層保護層。這種工藝製作的餐具無鉛無毒，不用擔心會危害人體健康。
釉下彩
這種是直接在生胚上繪製圖形，高溫下一次燒成，表面有一層釉層覆蓋在顏料上，也不會對人體造成危害。但是因為高溫燒成，可選的顏料和顏色也十分有限。
釉中彩和釉下彩，因為在顏料層之上都有一層釉質保護層，隔開顏料和食物，使用也不用擔心會危害健康哦。而釉上彩沒有這層保護，直接和食物接觸，尤其遇到酸性的位置更容易析出，對人體造成危害。
面對五顏六色、圖案好看的餐具，可不要一時被“美貌”迷昏了頭，先看看這些再做判斷。
先看製作工藝
大多數商家都會在【產品引數】這裡寫上餐具工藝，如果註明釉上彩可要再多考慮一下。如果沒有寫明，可以先在商品詳情頁上看看有沒有，或者直接諮詢工作人員吧。
用手判斷工藝
我們也不是專家，那麼有沒有簡單的方法幫助我們做出判斷呢？其實用手感受下餐具就能明白啦。釉上彩的顏料在餐具最外層，表面一般都十分粗糙，也不像釉中彩和釉下彩那樣有光澤。摸一摸花紋，凹凸不平，完全不光滑的話就是釉上彩。
價格幫
其實最簡單的方法，還是看一眼價格。看到超低價的餐具，可要再三考慮下，這種十之八九都是釉上彩工藝製作而成的，質量也不是很好。為了家人的健康，還是去正規商家購買。
既然釉上彩餐具危害身體健康，如果忍不住買了可以當做裝飾擺在家中，吃飯還是要選擇更放心的餐具。
素色陶瓷餐
素色的餐具很少有釉上彩工藝的，去正規的商場購買的質量更有保證。現在也有很多非常好看的素色陶瓷餐具，質量好的釉中彩或者釉下彩表面摸著也十分光滑，甚至可以反光，也不怎麼含有鉛、鎘等重金屬。
密胺餐具
密胺餐具又稱為“仿瓷餐具”，看著和陶瓷餐具一樣光滑，也比陶瓷餐具耐摔，也比較好看可愛。不過，購買時候一定要注意在正規商場購買，不貪圖小便宜。
不鏽鋼餐具
不鏽鋼餐具可以說是最耐用的，不僅耐摔，還耐高溫、容易清洗，不容易滋生細菌。當然，一定要購買正規廠家的合格產品，價格便宜的可是會埋下大隱患。
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