油豆腐變質是怎樣的
宅在家裡要吃它，提高記憶力，每天晚餐都做炒來吃，孩子更聰明！
大家最近是經常手機裡互相調侃說在家中天天不出去都快憋傻了。這不我就準備了一個菜，能夠讓大家提高智力，尤其是天天在家裡的孩子們一定要吃。因為一些原因全國的開學都推遲了，大家也都可能會在網路上學習網課，經常一坐就是坐一天。要是開學了也會馬上得迎來考試，我就準備了一個菜來幫助我的孩子，能夠緩解他一天的學習，而且提高智力，孩子吃了就會變聰明，即使是開學考試也不害怕了呢。它就是油豆腐皮蒸肉，中國的很多人都願意吃一些蒸菜，因為能夠將營養最好的散發出來，而且也不會經過變質。該是怎樣就是怎樣的，很純正也很清淡，吃起來讓人很舒適。反正我一天在家裡也沒有事情，孩子學習是重要的事，就經常給他做。
油豆腐皮裡面是有著許多的卵磷脂，它被身體吸收了以後可以，軟化血管並且促進血液的吸收。而且很神奇的是它還可以直接作用於人的腦子，能夠提高人的智力，而且提高記憶力。像有一些人年紀大了記憶力就會下降，吃它也可以提高記憶力。而且在肉裡面也是會有蛋白質的，可以補充身體。做法很簡單，只要幾個小步驟就可以搞定，如果你沒有做飯經驗的話，有耐心的就可以成功。家裡有小朋友要天天寫作業，就快給他吃這個吧。
【油豆腐皮蒸肉】
食材：油豆腐皮2張、豬後腿肉1塊、料酒一勺、生抽一勺、蠔油一勺、鹽1勺、糖半勺、胡椒粉、雞蛋1個、生薑1塊、香蔥
做法：1、準備好所有的東西，把乾的油豆腐皮放在清水裡面浸泡五分鐘，等到它軟了就拿出來清洗兩遍，再將水控幹並剪成方形的，放在一邊備用。
2、肉切成大塊兒後放到料理機中，同時加入料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、雞蛋、胡椒粉和生薑，在啟動機器將它打成肉末和調料放在一起醃製一會。
3、將一勺肉餡放到剪好的油豆腐皮上，再將它鋪平。然後需要捲起來，每一個都卷好了以後就在盤子上擺出漂亮的形狀，然後在中間打上一個雞蛋黃。
4、最後，放在鍋裡用大火去蒸十分鐘。出鍋以後淋上一點的豉油，再撒上一點的蔥花就可以開吃了。
它是天然“智力菜”，遇到了不要錯過，孩子吃了更聰明！蔥花能夠起到提色和提味的作用，讓人更有食慾，而且油豆腐皮泡軟了以後吃是很嫩的，把肉卷在裡面就好像捲餅一樣很好吃。蛋黃打在中間蒸好了以後用勺子挖一勺再吃下去，很有蛋黃原汁原味的感覺。這個菜的做法很簡單，而且用蒸的方法把每一個食材裡面最好的營養都充分地展現出來了，能夠提高我們的智力，還能提升記憶力補充蛋白質。每天都在家裡面待著，也需要補充一點營養，要充分的準備好隨時開工。而且有孩子們如果已經開始了學習，也做給他們吃補充一下腦力。
上面這道菜推薦給大家。如果你覺得這道菜還不錯，就把這篇文章分享給你關心的家人吧，讓我們一起學習，美好生活終究是我們每一個人的！學做菜，關注【關子君的美食世界】，就夠了。
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