乾淨的幹拼音是幾聲
有人讀《山海經》如讀志怪書，有人讀它卻似博物志。《山海經》中眾多關於植物的記載，最終啟發了後世本草學的發展，撰寫《本草綱目》的明代醫藥家李時珍，即對《山海經》中的植物記載情有獨鍾。
神話傳說中有神農嘗百草、歧伯嘗百草的故事，它們代表的正是《山海經》中的植物傳奇。後人的成就，無不是先人的智慧層壘而成。
吃飽不餓，就是神藥
西晉年間，文學家張華編纂了中國第一部博物學著作《博物志》。在“文籍考”一節，他寫下了這樣的論述：“太古書今見存，有《神農經》《山海經》。”
《山海經》之首為《南山經》，南山山系中的招搖之山，“有草焉，其狀如韭而青華，其名曰
祝餘
”，而這全書第一個登場的草木的特效是
“
食之不飢”
。
按書中描述，祝餘的外形和韭菜一樣，開著青色的花朵。可這對植物識別幾乎沒有什麼幫助，大自然中擁有此類形態的植物實在是太多了。反倒是祝餘這個名字，成了尋找“神藥”的重要線索。
“餘”為富餘、豐饒之意，祝餘便是指慶祝豐收，糧食有餘。《神農本草經》裡有兩種名稱的奇特藥材：
太一餘糧
和
禹餘糧
。傳說是大禹治水時富餘的糧食所化，食之不飢。這濃郁的神話特質，似乎和《山海經》裡的祝餘很搭。
可惜，《神農百草經》裡沒有兩種藥材的形態描寫，而《本草目》中，它們都被列入“石部”，是一種石粉，顯然跟祝餘草不是一類。
《本草綱目·草部》倒有別名
“
草禹餘糧”
的土茯苓，可那是百合科植物光葉菝葜的根莖，葉子卵形，與韭菜樣的祝餘仍不同。
最終，在李時珍附錄於書後的《本草綱目別名錄》裡，一個帶有神異色彩的名字出現了——
禹韭
，也就是
麥門冬
。
麥門冬 繪畫 / 揚眉
麥門冬“草根似麥而有須，其葉如韭，凌冬不凋”，花開青紫色，可“治五勞七傷，安魂定魄”“久服輕身，不老不飢”，與祝餘的特性可以說是別無二致。
《本草綱目》裡還有一種
“堯韭”
。傳說“堯時天降精於庭為韭，感百陰之氣為菖蒲”，故而菖蒲別名堯韭。其根、葉皆可入藥，炮製後能治“五勞七傷，填血補腦，堅骨髓，長精神，潤五臟，裨六腑”，甚至有白髮重黑、落齒更生的奇效。
相傳《列仙傳》裡的商丘子胥因為吃菖蒲根，不飢不老，活了三百多年。只是，若問禹韭麥門冬和堯韭菖蒲，哪個才是神草祝餘，恐怕就是個千古謎題了。
在今人看來，只要是食物，都有“食之不飢”的功效，這祝餘哪裡算得什麼稀罕藥材？但要知道，中國人真正吃飽飯，也不過是近三十餘年的事。
在《山海經》所處的大荒時期，如果有一種草能讓人吃了不覺得餓，從而有精力去耕種、捕獵，一代代生息繁衍，那無疑就是“神藥”了。直到李時珍編著《本草綱目》時，許多藥材還都以“食之不飢”“不飢延年”為主治功能。
據統計，《山海經》中有治病“神效”的草木金石約有120多種，而明確記載了名稱並對形態做出描述的藥用植物有50餘種，儘管其記述不似《神農本草經》《本草綱目》那樣有系統性和科學性，但後二者中許多藥材的註釋，卻都源自《山海經》，讓後人得以窺探上古時期的本草風貌。
為幸福而生的特效藥
與今天人們的認知相似，《山海經》時代已有草、木之分。比如招搖之山上，除了祝餘草，還有一種
迷榖樹
：“……其狀如榖而黑理，其華四照。其名曰迷榖，佩之不迷。”
“榖”通常被認為就是
楮樹
，也叫
構樹
，中國的南方北方到處可見，生命力如雜草般旺盛，甚至有些招人嫌棄。
▲迷榖可能就是構樹，藥用可明目、祛毒和強健筋骨，所以不迷或為不昏迷 繪畫／揚眉
迷榖與構樹相似，卻呈現黑色的紋理，果實會發光。構樹的果實的確很特殊，是一種球形“聚花果”——由整個花序變為果實，形似繡球花，恰似發出橙紅色的光芒。
從《山海經》的記載來看，迷榖的神力在於可以為人指點迷津。佩戴一種植物便不會迷路，這真是奇思妙想，不由使人想到端午掛艾草的習俗，艾草帶著濃郁的香氣，被認為可以辟邪、祛毒、祈福，這種實用經驗混雜著原始巫術的習俗，久久流傳。
那麼迷榖呢？假如從構樹的中藥價值來看，它的樹皮、葉、果實和種子皆可入藥，外敷服，可消腫解毒，可明目，也可治療腰膝痠軟、腎虛頭昏。在上古人心目中，大約可以歸納為使人不昏迷吧。
迷榖之名，比構樹的名字“榖”多了個“迷”字，更多了些夢幻色彩罷了。如此再看：中曲之山“有木焉，其狀如棠，而員（圓）葉赤實，實大如木瓜，名曰櫰（huái）木，食之多力”，吃了這種樹的紅色果實，人會變得力大無窮；牛首之山“有草焉，名曰鬼草，其葉如葵而赤莖，其秀如禾，服之不憂”，吃了這種草的花，可以忘掉憂愁；泰室之山“有木焉，葉狀如梨而赤理，其名曰栯木，服者不妒”，吃了這種樹的果實，就不會心生妒忌……
▲祝餘與迷榖
在上古先民看來，自然萬物都是神秘的，充滿魔力，當他們置身茂盛的植物花園中，很可能幻想出種種神靈與魔力，為艱難的生活解危紓困，又或僅僅是增加一絲幸福感，比如心情變得無憂無慮，比如不會心生妒忌，又比如贏得愛情。《中山經》雲：“姑媱之山。帝女死焉，其名曰女屍，
化為草
，其葉胥成，其華黃，其實如菟丘，服之媚於人。”
這株天帝之女死後化成的仙草，名為草。它的葉子生得重重疊疊，開著黃色的花朵，果實猶如菟絲子，一顆顆結成小串。而吃了草，就會變得嫵媚嬌柔，人見人愛。
草的特效是“服之媚於人”。對於這句話的理解，古人可謂煞費心思。媚，既有嬌媚之意，也有媚惑之嫌。晉人郭璞的註解別有意味：“為人所愛也，一名荒夫草。”
吃了草可以得到愛情，以至於丈夫們終日留戀妻子，荒廢功業，故稱荒夫。這裡隱約透露出，草應是一種有催情作用的植物，是一味“愛情靈藥”。
恐怕正是因此，古人將其和一個著名的人物——
巫山神女
聯絡在了一起。
戰國時期楚國詩人宋玉寫了一首《高唐賦》，講到楚國的一位先王登上巫山高唐觀，晝寢之時，
“旦為朝雲，暮為行雨”
的巫山神女進入了王的夢中，自薦枕蓆，相與歡會。
後來，宋玉向當時的楚襄王進言稱，君王與神女幽會，如同啟發矇昧一般，不僅能開明思想，還可以通暢九竅，乃至精神清明，延年益壽。因為，這位巫山神女的精魂，實為一株靈芝草。
北魏酈道元在《水經注》“巫山”一節裡寫道：“巫山者也，又帝女居焉。宋玉所謂天帝之季女，名曰瑤姬，未行而亡，封於巫山之陽。
精魂為草，實為靈芝。
”
到了唐代，大學者李善為南朝江淹的詩歌作注。在“惜瑤草兮徒芳”一句下，他同時引用了《高唐賦》“帝之季女，名曰瑤姬”和《山海經》裡“帝女死焉，化為草”的說法，認為“與瑤同”，草即瑤草，乃帝女瑤姬也就是巫山神女所化。
而江淹的五言詩《從冠軍建平王登廬山香爐峰》中恰有一句“瑤草正翕赩（xì）”，李善作注時又引用了《神農本草經》，
認定瑤草即白芝
。
此後，在一代代文人於詩詞歌賦中的不斷強調下，《山海經》裡帝女所化的“草”，最終成了現實中的本草藥材——靈芝。
然而，細想靈芝的外形，與《山海經》中“草”的有關描述，迥然不同，甚至連藥效作用也有所出入。假如褪掉神話的加持，《山海經》的仙草奇花，又是怎樣一副面貌？
▲靈芝
青精飯和神仙草
大唐天寶三年（744年）的春天，供奉翰林的李白被唐玄宗賜金放還，遊歷至東都洛陽。
杜甫為寬慰偶像，也為表達對汙濁塵世的憤怨，寫下了《贈李白》：“二年客東都，所歷厭機巧。野人對腥羶，蔬食常不飽。豈無青精飯，使我顏色好。苦乏大藥資，山林跡如掃。李侯金閨彥，脫身事幽討。亦有梁宋遊，方期拾瑤草。”
生活清貧的杜甫，渴望著能吃上一碗青精飯，感慨著山林裡的草木藥材，都被富貴官紳搜刮殆盡，盼望與李白同遊，採到傳說裡的神山仙草。當然，它不可能是什麼愛情靈藥。
若泛泛空談，世人大可認為杜甫所言“瑤草”，也可能就是靈芝、人參一類名貴藥材，可若從《山海經》裡去尋，也許能找到另外的答案。
《山海經》中關於草的記錄有兩條：一講姑媱山，一講泰室山。《中山經》中，從姑媱之山往東，三百零六里之外是泰室之山，亦稱少室山，“有草焉，其狀如，白華黑實，澤如蘡薁（yīng yù），其名曰草，服之不昧”。
泰室上的“草”外形長得像山薊，開著白色的花，黑色的果實像蘡薁，也就是山葡萄，一串串的光滑潤澤。至於泰室山草的功效，是
“服之不昧”
。
▲葉子山
按字面意思，“昧”指闇昧、昏庸，“不昧”便是神志清晰、不糊塗。但清朝中期的語言學家王念孫在校勘《山海經》時，把“不昧”改成了“不眯”。
因為《山海經》裡有好幾種動植物都有
“食之不眯”
的作用，如《西山經》裡的冉遺之魚，《中山經》裡的植楮草、蠪蚳（lóng chí）獸。
按郭璞的註解，“不眯”是
“不厭夢也”
，就是
不做噩夢
的意思。如此說來，泰室山草的藥效主要是鎮心安神、醒神明智。
然而，現實中有如此功效的草藥可太多了，泰室山草究竟是哪個？也許，杜甫已經在詩中給出了答案——青精飯。
《本草綱目·谷部》中專有
“青精飯”
一條：“取
南燭莖葉
搗碎，漬汁
浸粳米
，九浸九蒸九曝，米粒緊小，
黑如珠
”，有養生駐顏之效。
▲燭龍 繪畫／鹿菏
南燭為灌木，“其種是木而似草”，葉子像山礬一樣細長，七月間開小白花，結出的果實“如朴樹子成簇”，成熟後為紫色。這外形，倒是和泰室山草十分相像。
南燭有止洩除睡、強筋益氣、輕身長年的功效，以其製作出的青精飯，食之“令人不飢，變白卻老”。難怪常常吃不飽飯的杜甫，會盼著一碗青精飯，“使我顏色好”。
時至今日，江浙地區的人仍有入夏後製作青精飯的習俗，蓋因南燭多生長於南方。李時珍稱青精飯
“乃仙家服食之法”
。
在道家經書裡，常食青精飯則“百害不能傷，疾病不能幹……耳目聰明，行步輕騰”，甚至“隱化遁變，招致風雨”，從而羽化登仙。
在明代，本草研究早已取得了長足的進展，然而在李時珍這樣的醫藥家眼中，大自然界中的草木除了能滋身療病，更療愈著人們的精魂。
迴歸到人類“食色，性也”的生存本質，就不難發現，《山海經》中所留下的古代先民的生活痕跡。
那些關於奇花異草特效藥性的記錄，大概就是祖先們在無數次“嘗百草”的求生經驗中，總結出來的智慧。
《西山經》雲：小華之山上，“其草有萆荔，狀如烏韭”。此處的烏韭並不是韭菜一類，而是一種長在石頭上的可食用苔蘚，萆荔就是很常見的香草薜荔。其藥效在於散毒止血、消炎鎮痛，所以《山海經》裡說它“食之已心痛”。
李時珍在《本草綱目》中記有一則見聞：宜興縣的一位老人發了背瘡，“急取薜荔葉爛研絞汁，和蜜飲數升”，藥渣外敷，很快就痊癒了。
如今嶺南地區的人們仍在用薜荔的果實“浸汁為涼粉，以解暑”，又稱之為木蓮、木饅頭。
《西山經》雲：浮山上的燻草，“麻葉而方莖，赤華而黑實，臭如靡蕪，佩之可以已癘”。
按《本草綱目》所言，此草即生長於湖廣、嶺南一帶的零陵香。將草葉“以火炭焙乾”，芳馨的香氣“辛散上達”，佩戴便能解瘴癘、去邪氣。
石脆山上的多條草和竹山上的黃雚草，都可以治療疥瘡；天帝山上的葵草能治甲狀腺腫大的癭病；符禺山上的文莖木可以緩解耳聾耳鳴；甘棗山上的籜草能改善視力模糊；崇吾山上有一種樹，果實像枳，吃了能治不孕不育；而苦山上的黃棘果很像蘭草果，有避孕的功效……
縱覽《山海經》中的草木，人們或是“食之”，或是“佩之”，或是“沐之”，能夠治療痛、疥、癭、憂、風、虐、癘、痔等30多種疾病。
至於吃了就不會溺水的崑崙山沙棠果，佩戴著就能抵禦兇邪的講山帝屋木，更帶著《山海經》特有的誇張神秘色彩。
這些草木與癥結的對應關係雖然簡單，但無疑是遠古時期醫藥學的雛形，也是祖先們最樸素的食療秘方。
一如今人喜歡喝枸杞茶養眼睛、喝紅豆湯除溼氣，都是人類在探索大自然與生命奧秘的漫漫歷程中，滿懷欣喜的收穫。終是令人敬佩。
青要之山是天帝的隱都，山神是美女武羅，當有人到山中祈求美貌，武羅便採集荀草相贈，服食後的女子，都變得嬌豔無比。
繪畫／鹿溟山
（原題為《來嚐嚐《山海經》裡的菜，乾淨又衛生》 來源 大遺產微信公眾號）