火鍋骨頭湯是什麼骨頭
很多人是喜歡吃火鍋的，尤其冬天天氣比較寒冷的時候，這時候吃著熱乎的火鍋，看著店內的表演，是非常愜意的，並且約上三五好友一起，吃著火鍋聊著心事，也是一件開心的事情，現在火鍋一般都是麻辣口味的，畢竟現在人的口味是比較重口的，希望可以刺激自己的味蕾，這樣才能夠吃得盡興。
但是對於一些不愛吃辣的人來說，吃火鍋一定是骨湯的，並且是沒有辣椒的，骨湯一般都是白色的，看上去很養生，並且感覺營養是很多的，就連我們吃火鍋加湯的時候，服務員加的都是白色的湯，看到這樣美味的骨湯，就會覺得這一頓飯是比較值得的，那麼這樣的湯是真正的骨頭湯嗎？其實只需要問一個問題，那就是價格！
我們知道一般的骨頭，需要經過熬製好幾個小時，才能夠得到這樣白色的骨湯，製作起來也是比較費勁的，所以價格是比較昂貴的，一般我們的底料都是骨頭湯，所以也是幾十塊錢才能買到的，但是火鍋店一直在新增的骨湯，真的是這樣製作出來的嗎？那麼能夠供應上這麼多人吃嗎？其實，這些白色的湯都不是我們自己家熬製的那種。
很多不良商家，希望可以儘快完成服務，將一些調料放到水中，這樣看到的就是白色的“骨湯”，顏色、味道都非常的相近，所以直接加這樣的“骨湯”速度是比較快的，可以供應上火鍋店的銷量，但是這樣的骨湯一般都是調料製成，對人體還是有害的，所以建議大家還是少吃一些。
還有一些不良商家，直接熬製很久的骨湯，將這些骨湯進行冷凍，需要的時候，直接加熱就可以了，雖然這樣也是骨湯，但是這樣的骨湯是沒有那麼新鮮的，對於口感比較敏感的人，是不太適合的，很多商家還是比較“誠信”的，並且現在市場是比較嚴格的，大家也可以去常吃的店吃，這樣也是比較放心的。
