鹼在多少溫度下會揮發
封面新聞記者 張崢
春節來臨，煮一壺茶，烤幾個番薯、橙子，再叫上三五好友，相約一敘，圍爐煮茶不失為一件美事。
不過，風雅的同時，不要忘記了“道路千萬條，安全第一條。”
近來，各地因為圍爐煮茶引發一氧化碳中毒等事故見諸報道，讓人們頓時繃緊了弦。冬季，木炭生火、室內圍爐煮茶安全麼？用木炭煮完茶後，可以用水來滅火麼？煮茶時，哪些物件不能放在爐子旁邊？封面新聞記者採訪了國際應急管理協會中國區副主席、全國商業消防與安全協會副會長、四川師範大學公共安全與應急研究院院長羅宏森。
在室內應保持室內空氣流通
封面新聞：近來圍爐煮茶成為一種流行的生活方式，圍爐煮茶在什麼情況下會發生安全隱患？
羅宏森：
圍爐煮茶因能量來源的不同，可以分為電爐、酒精爐，煤（木）爐、液化石油氣爐、天然氣爐等，不同型別的圍爐導致的事故略有不同，但總體上因操作不當會發生火災、爆炸、中毒等。
封面新聞：圍爐煮茶，一般會用到木炭、固體酒精等，這些燃燒物會不會導致危險？
羅宏森：
可能會導致危險。木炭燃燒不充分會產生一氧化碳，室內一氧化碳濃度過高會導致一氧化碳中毒。因此使用木炭作為燃燒物時，建議將地點設為戶外或較為通風的陽臺、院子裡，若在室內，則應開窗通風，保持室內空氣流通，使有毒有害氣體濃度維持在一個較低的水平，避免中毒。
五類物品不應放在爐子旁邊
封面新聞：圍爐煮茶時，手機能不能放在爐子旁邊？哪些東西不能放在爐子旁邊？
羅宏森：
不管是哪種型別的圍爐，手機都不能放在爐子邊。這是由於手機內的電池為鋰電池，鋰電池在過熱的情況下容易引發爆炸。所以手機等物品不能放在爐子旁邊。
此外，還有五類物品不應放在爐子旁邊。
1、打火機。在煮茶時可能會藉助打火機來點燃炭火，如果用完之後沒有拿遠一些，打火機裡面的可燃氣體一旦遇到灶臺上的明火，很容易產生燃燒、爆炸等風險。
2、麵粉、澱粉、香炸粉、嫩肉粉等粉狀物質。這些粉狀物質屬於可燃物。當粉塵量達到一定值時，遇上爐內的火焰，很容易發生爆炸。因此，建議不要把這些粉狀物放在爐子旁邊，而應放在一個封閉的空間裡。
3、塑膠袋。塑膠袋屬於聚乙烯材質，若遇到明火，很容易產生燃燒現象，不僅會散發出難聞的異味，而且由於燃燒速度很快、難以熄滅，因此非常危險。
4、食用油。食用油遇到明火很容易產生燃燒現象。此外，由於爐子旁邊的溫度非常的高，食用油如果離爐子太近，在高溫環境下會產生油脂氧化反應，裡面的營養價值、口感都會下降，食用油會加速變質。
5、白酒。白酒裡面含有酒精，如果遇到明火也容易產生燃燒的風險，同時在高溫的情況下白酒也很容易加速變質。
封面新聞：在用電磁爐煮茶時，有哪些安全須知？如果水溢位到電磁爐面板上，會不會造成安全事故？
羅宏森：
在用電磁爐煮茶時，要注意幾點：
1、注意電磁爐用電的安全性以及使用環境的安全性，不能放置於金屬面板上，避免電磁波對其作用產生爆炸。電磁爐應放置在兒童不能接觸到的地方，防止誤傷。
2、確保電磁爐未被損壞，若爐面有損傷應停用。
3、電磁爐放置要平整、保證氣孔通暢；將鍋具放置在電磁爐上時應當輕拿輕放，且放置於電磁爐中；不可使用較重的鍋具，避免爐面被破壞。
4、電磁爐容器的水量勿超過七分滿，避免加熱後水溢位造成短路。在使用時需要有人進行看守，或將電磁爐的溫度調低和定時。
5、金屬物件不能放到爐面上，電磁爐周圍不宜放電視機、收音機等，以免發生燃燒爆炸。
6、煮茶結束後，電磁爐上還有餘熱，應當避免手直接和爐面相接觸，防止燙傷。
水溢位到電磁爐面板上，會使得面板發黑發黃，導致開裂、崩裂或機器短路，嚴重的會傷及人身安全。因此，建議將水擦淨後再通電使用。
不能用水來滅酒精塊的火
封面新聞：在用鑄鐵炭、木炭煮完茶時，可不可以用水滅火？哪種方式是正確的滅火方式？
羅宏森：
煮完茶後，不能把水直接倒入爐內滅火。用水滅火時，水和滴落到木炭上的油會形成油蒸汽，再遇到溫度較高的木炭，就會形成爆燃。可拿出剩餘木炭放置開闊地面用沙土覆蓋或用水熄滅，也可以把剩餘木炭全倒進一個可以密封的鐵桶裡，然後蓋子蓋嚴密，可自行熄滅。
封面新聞：在戶外，有人會用固體酒精塊點火，在使用固體酒精塊時，應該怎麼注意安全？
羅宏森：
在戶外使用固體酒精塊加熱時，新增酒精要先熄火，待爐芯冷卻後再新增，且不要一次性新增的量過多，否則易造成容器內酒精劇烈燃燒，導致爆炸；同時，由於戶外酒精塊燃燒不易肉眼觀察，應格外注意加料的工具，避免引燃其它可燃物質或酒精罐。
封面新聞：能不能用水來滅酒精塊的火？
羅宏森：
不能用水來滅酒精塊的火，酒精比水輕，用水撲，酒精會浮在水面上，增大燃燒面積。倒水後，會隨水珠四處飛濺，落到周邊的易燃物上，會很快將易燃物引燃，導致火勢快速蔓延。一旦溢位的液體量大，還會形成流淌火，加大火災撲救的難度。可以採取覆蓋滅火的方式，如使用密封性的器皿，如水杯、碗，將其扣在酒精塊上來滅火，也可以把溼毛巾蓋在酒精塊上來滅火。
封面新聞：固體酒精塊能不能長期儲存？漲袋後能不能使用？
羅宏森：
如果儲存科學合理，在陰涼通風乾燥的環境中儲存，大概可以儲存兩年的時間。但如果是已經開封的酒精，那麼儲存時間不應該超過一個月，如果時間太長的話會變質，影響酒精的使用效果。
漲袋的固體酒精，長期儲存在塑膠袋中，會揮發出大量的酒精蒸汽，這些酒精蒸汽遇火就會形成爆燃，不建議使用。
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