白花魚刺多嗎
生活在農村久了，對周邊的環境可謂是瞭如指掌，特別是清楚山上哪裡有有價值的野生植物。不過這些年隨著各方面的變化，也很難在尋找得到。當然，最常見的野菜，野果還是有的，但是，隨著人們對它的大量採挖，以及環境的變化，使得生長速度變得緩慢，甚至是直接面臨消失。這不得不說挺可惜的，畢竟在當前來說，對於純天然的野菜還是比較青睞的，當然並不是單純的為了果腹，算是一種的品嚐。
在民間，一直都是比較青睞有可用價值的藥材，只是並不是隨時都能遇到，只能說是可遇不可求。不過最近筆者就看到了一種稀少的植物，它叫“皺子白花菜”不知你是否對它熟悉，聽名字可能有些不好記，那麼就稱它為白花菜吧。有些地方還叫羊角菜，屢析草等。不要誤以為是日常生活中的那種花菜，它是野生的藥材，也是可以食用的，屬於是一年生直立分枝草本。
白花菜，整體沒有刺，葉子有3-7小葉的掌狀複葉，花盤圓錐狀，雄蕊伸出花冠外。目前分佈的地區不多，主要在雲南，廣西，貴州，海南等地。部分地方較稀少，或是直接沒有。一般生長在山坡，荒田，雜草叢林。在民間也有少量栽培，但是它對種植的條件要求較嚴，喜歡壤疏鬆，肥沃，且排水良好的砂質土壤。若是沒有一定的經驗，很難將其種出來，這也是為什麼變得稀罕的原因。
雖然，它的整株外貌來看，似乎沒有太多的奪目率，但是價值遠遠超過了普通植物。據瞭解，白花菜本身含有10多種對人有益的物質。如：氨基酸，鈣，鐵等元素，同時對風溼痺痛，洗痔，止瘧有一定的功效。最為重要的它能做成菜吃，一般在夏季採摘它的莖葉，進行清洗乾淨後，用來醃。可用來炒肉，其清香鮮美，還能提神生津，開胃健脾。
你是否吃過這類野生白花菜呢？
更多三農狀態，與你傾聽。。。