江團魚是什麼魚 刺多嗎
魚類說明書來了～魚的營養價值也比較高，吃起來口感鮮嫩，大人和小寶寶都很喜歡～清蒸，做魚湯、紅燒都是很不錯的做法～
今天給大家分享一下常見16種魚類的區別和適合的做法～
【草魚】
淡水魚 刺比海魚多
肉厚鮮嫩 出肉率高
紅燒、水煮、酸菜、烤魚
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【鯉魚】
淡水魚 刺比較多
可做美食 還可做觀賞魚
紅燒、水煮、香辣、糖醋
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【鯽魚】
淡水魚 刺多且細
肉質細嫩 高蛋白
紅燒、水煮、清蒸、魚湯
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【桂魚】
淡水魚 刺少肉厚
肉質細嫩鮮美 淡水中的珍貴魚類
紅燒、水煮、清蒸、椒麻
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【鯧魚】
海魚 魚刺很少
肉質格外的鮮美 高蛋白
紅燒、香煎、清蒸、幹炸
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【黃花魚】
海魚 刺多且小
肉質肥美 口感柔軟
紅燒、香煎、清蒸、魚乾
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【黑魚】
淡水魚 刺比較少
低脂食物 肉味鮮美
紅燒、蒜香、清蒸、烤魚
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【江團魚】
河魚 刺比較少
肉質鮮美 無細刺
紅燒、水煮、清蒸、酸菜
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【多寶魚】
海魚 刺少且大
肉質肥厚且刺少
紅燒、蒜香、清蒸、烤魚
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【羅非魚】
河魚 刺比較少
肉質厚實 富於彈性
紅燒、水煮、清蒸、幹炸
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【石斑魚】
有海魚也有淡水魚 刺比較少
肉質細嫩潔白 比較清淡
紅燒、番茄、清蒸、香煎
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【鱸魚】
有海魚也有淡水魚 刺比較少
肉質潔白肥嫩 細刺少 無腥味
紅燒、魚湯、清蒸、糖醋
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【龍利魚】
海魚 刺少內臟小
肉質細嫩潔白 魚腥味淡
紅燒、番茄、清蒸、香煎
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【帶魚】
淺海魚 刺多
肉質鮮嫩 腥味少 全長1米左右
紅燒、幹炸、清蒸、香煎
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【三文魚】
深海魚 刺少且大
肉質緊密鮮美 油脂豐富
刺身、魚鬆、清蒸、香煎
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【鱈魚】
海魚 刺少肉多
肉質白細鮮嫩 肉味甘美
餅、丸、糖醋、清蒸、香煎
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看到這裡，相信大家都知道烤魚吃什麼了吧
～小寶寶每週要吃2-3次深海魚，鱈魚、三文魚是噗妹吃的最多的魚了～ 你喜歡吃什麼魚呢？