食用鹽現在能隨便賣嗎
曾經在【春秋戰國】的時候，對咱們食用的鹽幾乎沒有什麼管制，開始對鹽有管制是在齊王即位的時候。
齊王即位的時候， 管仲認識到了鹽對人類的重要性質，所以向齊王上交了提議書，齊王採納了他的意見，之後的朝廷就開始對鹽業進行了全部的控制，開始禁止販賣私鹽。
為了防止有些人不按制度來偷偷販賣私鹽，制定了相應的制度，那就是隻要發現有人販賣私鹽，那就給判處死刑。
因為這樣，所以在那個時候販賣私鹽的人很少。別看這個事情小，給當時齊國可是帶來了不少好處，這讓齊國的國力飛快地增長了起來。成為了當時的霸主。那問題來了，為何咱們現在經常可以在小賣鋪就能買到的食鹽，卻對朝廷來說這麼重要呢？
我們都知道，食鹽並不像食物，每天需要很多的量，每天一點點就夠了。但是，食鹽是必不可少的，如果沒了食鹽，人類就會缺碘。
食鹽雖然每個人都用量少，但是食用的人數量巨大，朝廷收回去的話，它可以從中徵收很多的稅款，這個東西成本低，所以百姓容易忽略，而使用人口多，這就給朝廷帶來了一筆不菲的收入。相傳在唐朝的時候，朝廷裡邊有差不多一半的收入都是來自鹽稅的。
等到到了兩宋的時候，提煉鹽的技術就更加好了，鹽業也更加繁榮了。這個時候朝廷為了能夠更好的來控制，就專門設定了一個部門，叫做轉運司。也正因為兩宋時期的這套完整體系，到了南宋的時候，朝廷收入稅款的八成就成了鹽稅了超出了唐朝的稅款。
而在對鹽加倍重視的時候，那就是在明清了。在明清的時候，專門設定了巡鹽的御史， 設在了
兩淮，兩浙，還有河東和長蘆這四個地方。並且還派出了四路巡鹽使，來負責和監督朝廷的鹽稅管理。
那個時候的鹽商只有具備了官府開出的鹽引，才能進行鹽的銷售，並且還需要繳納稅款，加入這些環節沒有做的話，就是違法的。
還有一個原因是，鹽是人人必須要攝入的一種東西，雖然成本低，但是若有哪些商家為了牟利，不好好提取的話，原鹽裡邊有些東西對人也是有害的，鬧不好就是毒藥。比如，鹽裡邊的亞硝酸鹽。提煉不純的話食用過多就會致人死亡。政府為了保障人們的食品安全，所以把食鹽的管理權牢牢地握在手裡，也是對人民的一種負責。
所以，這就是為什麼古代人這麼重視鹽的原因。