李渡燒酒作坊遺址還在用嗎
提到中國的白酒，我們可能想到最多的是茅臺、五糧液、瀘州老窖這些響噹噹的白酒品牌，不過說到江西的白酒，我想你肯定離不開李渡。
李渡鎮，始建於秦末漢初，曾因繁榮的工商業享有“走遍天下路，不如李家渡”的美譽，被稱“江西四大名鎮”之一。這裡自古產美酒，其釀酒歷史與文化傳承，始於宋，興於元，已逾千年而至今長盛不衰。
在古代， 李渡鎮是江南芸芸學子進京趕考的必經之地，其酒文化，源遠流長，底蘊豐厚，自古以來就被有“酒鄉之稱，文人墨客，商宦布衣，皆因李渡酒而“聞香下馬，知味攏船”。
之所以李渡出名其原因在於李渡元代燒酒作坊遺址，這是我國迄今發現年代最早、遺蹟最全、遺物最多、延續時間最長的古代白酒作坊遺址，也是目前中國及至世界範圍內證明元代蒸餾酒產生、發展並在科技史上取得突破的最好的遺址。
這處遺址的發現完全是偶然的，當年江西李渡酒業有限責任公司在改建老廠區生產車間時，在水泥路面之下無意間發現了一口老井。老井旁有一個歷經百年滄桑的酒窖仍在使用，考古隊員分析得出水井周圍應該是古代釀酒作坊遺址。
2002年時，國家文物局、中國考古學會把“李渡燒酒作坊遺址”列為當年的十大考古新發現之一。這個考古發掘發現的遺址一共有13個元代酒窖，9個明代酒窖，還有許多元代瓷片遺物。從元代算起，這裡已經跨越了近800年的歷史。
自從發現了“李渡燒酒作坊遺址”，本已經十分輝煌的李渡酒業更是錦上添花。因為它，這裡有了中國酒行業的“國寶”之稱。在這種情況下，李渡高粱1955再接再厲，在2015年貴陽比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中一舉奪得大金牌，與茅臺擁有了一樣的殊榮。
同樣這裡如今還傳承著中國白酒古法匠藝，李渡元代燒酒作坊遺址也被譽為“中國白酒祖庭”。至今仍陳香綿延、窖香四溢。