韭菜和醋能一起吃嗎
韭菜是大家經常吃到的一種蔬菜，在農村有廣泛的種植。韭菜非常的好種，而且種植一次可以多次收割，比較方便。
許多人吃燒烤的時候，都喜歡點上一些烤韭菜。烤的韭菜蘸醋吃，別有一番風味，而且對身體也非常不錯。但是你知道嗎？其實在種韭菜的時候也是需要噴醋的！噴了醋的韭菜有增加產量，而且還會減少韭菜的病蟲害。
韭菜噴醋的方法
韭菜噴醋是一種非常實用又傳統的種植韭菜的增收小妙招。通常在割了韭菜後五天左右就可以噴施第一次。使用米醋或者白醋用清水以300倍進行稀釋後進行葉面噴施，噴施的時候將噴霧頭靠近韭菜，儘量讓韭菜葉片的正反面都能沾到食醋溶液。每茬韭菜需要連續噴灑2-3次，每次間隔時間為7-10天，三次噴灑過後就可以割一茬。以此往復，可以保證韭菜達到一個月割上一茬。
韭菜噴醋的時間
韭菜噴醋的時間儘量選擇在晴天的下午進行。如果過早噴施，會造成醋的蒸發，造成浪費，而過晚噴施，地裡會產生露珠，而使醋稀釋，降低醋的作用。而在晴天的下午噴施，可以保證醋的利用最大化。
韭菜噴醋的作用
第一，能起到防蟲的作用。韭菜在生長期對水分的要求比較高，所以韭菜生長環境都是比較潮溼的。而在這種潮溼的環境中，容易生長韭菜蚜蟲。而採用噴醋的方式，可以殺滅韭菜蚜蟲，並且能抵制一些病害的發生。
第二、能促進韭菜的生長，增加韭菜的產量
韭菜噴醋，需要使用米醋或者白醋之類的釀造醋，而不能使用勾兌醋。釀造醋含有氨基酸、醋酸、無機鹽、礦物質和一些微量元素。在韭菜的葉面進行噴施，可以讓韭菜快速吸收醋中的各種營養物質，加快韭菜的有機質合成與積累，並且能增強韭菜的光合作用，從而有效的提高韭菜的生長速度與產量。