省油燈省油的原理是什麼
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封面新聞記者 李雨心
“書燈勿用銅盞，惟瓷盞最省油。蜀中有夾瓷盞，注水於盞唇竅中，可省油之半。”
將時光倒流回八百多年前，南宋詩人陸游自臨安騎驢入川，在蜀中度過了一段清閒逍遙的日子，並留下了無數令後人傳頌至今的名篇。除去蜀地的風景名勝、人文景觀，陸游還“種草”了一款在唐宋時期的環保神器，並多次提筆為這件當時的“黑科技”產品打call，那就是——省油燈。
走進天府之國成都市中心的成都博物館，位於3樓的“喧然名都會：隋唐五代宋元時期的成都”展廳中，就能看到兩件產自唐宋時期邛窯的省油燈。邛窯，四川古代最大的青瓷窯系，也是西南地區最早的一批民窯。作為我國著名民間瓷窯之一，邛窯以創造了陶瓷省油燈而聞名全國。可以說，省油燈是來自邛窯的智慧結晶。
省油燈原理
正是在邛州天台山，陸游見到了在別的地方不常見的“夾瓷盞”油燈，並親自使用。在《陸放翁全集·齋居紀事》中，陸游細細描繪出省油燈的樣式。“燈檠法，高七寸，盤闊六寸，受盞圈徑二寸半，擇與圈稱者。”此外，陸游還專門記述了它的使用方法，認為將這種燈盞放到高七寸的燈臺上效果更好。
那麼，到底是什麼樣的“黑科技”，能夠讓瓷燈達到省油的效果呢？陸游在《老學庵筆記》中，也記載下省油燈的“原理”：“《宋文安公集》中有《省油燈盞》詩，今漢嘉有之，蓋夾燈盞也。一端作小竅，注清冷水於其中，每夕一易之。尋常盞為火所灼而燥，故速幹，此獨不然，其省油幾半。邵公濟牧漢嘉時，數以遺中朝士大夫。”通俗來講，省油燈的工作原理是利用水蒸發降溫的原理降低油溫，減緩油的燃燒速度，達到降低油耗的目的。
細看省油燈，能夠發現它的碟壁是一箇中空的夾層、碟壁側面有一個小圓嘴，是用來向夾層中注水，並藉此降低油的溫度。這樣一來，就能起到降低油溫速度的作用，從而減慢油的蒸發，達到“省油”的目的。
“蜀中有夾瓷盞，注水於盞唇竅中，可省油之半。”在陸游的筆下，省油燈能比普通的油燈節省近一半的油。可是，事實真的如此嗎？據成都博物館的解說員介紹到，之前曾有研究員選擇四個省油燈，進行了四次省油燈節油率的模擬實驗。“實驗結果表明，四個燈盞的省油效果平均在8%到14%之間，最高可達22。4%。”雖然不及陸游所說“省油之半”，但省油燈的確能夠起到節省燃油的作用，這也讓人不得不感嘆中國古人的智慧。