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川酒聯盟傳承種酒文化,打造健康生態白酒

作者:由 全球美酒美食手冊 發表于 成語日期:2022-08-20

大地魂酒是什麼模式

川酒之名天下悉知,尤以濃香型最甚。四川之所以能夠成為我國的產酒量大省,可以說其佔據了“天時、地利、人和”,有著悠久的釀酒歷史沉澱、適宜的地理環境和氣候條件、精湛的傳承釀酒工藝。在2018年,就有一款酒因其獨特的釀造工藝被收入成都市非物質文化遺產名錄,那就是大地魂酒。

川酒聯盟傳承種酒文化,打造健康生態白酒

川酒聯盟同舟共濟,傳承種酒文化

大地魂酒業創始人王洪,第十一代種酒文化傳承人。明末清初,兩湖兩廣填四川,給四川地區帶來的不只是大量的勞動力,更是文化和技藝的融入,種酒文化便是其一。2008年,王洪以種酒釀造技藝為核心,打造出“大地魂”品牌,並將種酒文化融入企業發展。2017年,白酒行業在經歷了四年的深度調整期後,進入了反彈式回暖狀態,頭部酒企甚至無奈只能出臺“限購”政策,在這樣的市場背景下,王洪開始籌備以大地魂酒業為發起人,與更多有著相同目標、相同理念的同業同舟共濟、抱團前行。2018年,以“舉百家之力,創川酒名牌”為發展目標的川酒聯盟誕生。

川酒聯盟傳承種酒文化,打造健康生態白酒

川酒聯盟統一運營,抱團前行

聯盟模式是市場結構最佳化的結果,也是經濟高速發展下的產物,川酒聯盟採用的是“統一化”理念,從技術工藝到銷售平臺,再到品牌文化,統一進行管理和運營。團隊的整合實現了人才的共享、技術的互補、文化的交流,資源的整合給聯盟所屬企業帶來了更多的發展可能,而渠道的整合帶來的則是更多的市場份額。在品牌文化方面,川酒聯盟一直以來以“人”為本,讓消費者喝品質白酒、喝純糧白酒、喝健康白酒,是聯盟所有企業為之堅持的基本原則,“打造綠色健康生態白酒”是川酒聯盟的發展宗旨。

川酒聯盟傳承種酒文化,打造健康生態白酒

大健康背景下,川酒聯盟致力打造健康生態白酒

自“十三五”規劃將“健康中國”定位為國家戰略以來,大健康成為人們最為關注的話題,也促進了大健康產業的高速發展與融合。以川酒聯盟的發起企業大地魂酒業為例,為了藏,再種入溼潤的泥土中,使其吸收大地精華,可謂在釀酒原料、釀酒工藝上下足了功夫。自2011年開始,每年重陽節在公司下屬的,以“風景優美、酒文化濃厚”著稱的酒香山寨舉辦種酒文化節,打造並傳播健康酒文化。

如今國家正處於高速發展階段,包括白酒產業在內的各行各業都在尋求更高更深的發展,川酒聯盟未來將依託聯盟平臺,堅持走好健康白酒路線,助推川酒的創新發展。

能夠給消費者帶來真正的健康白酒,精選優質純高粱,取天然山泉水釀製,恆溫恆溼環境窖