貴州別稱都有什麼
上個世紀，知青在下鄉時不離口的3款白酒，現在還有人喝麼？
知青下鄉活動，對於現在的年輕人而言，已經成為一段遙遠的歷史，但是在上一輩人的心裡，那是自己實打實經歷過的青春。
上個世紀，為響應國家號召，不少城市裡的學生們紛紛到鄉下參加勞動。大部分年輕人也不過剛剛讀完初中或高中，哪裡受得了那些苦。
在那些日子裡，青年們短暫的快樂，就是買幾瓶白酒，就著花生米時不時喝兩口，緩解緩解落差感。
那時候供銷社裡銷量最好的幾款酒，在那幾年陪著多少知青度過了那段青春時光。後來恢復高考，大家紛紛返回城裡，很快又迎來了新時代，見識到了更精彩的未來。
那些曾經炙手可熱的白酒，現在還有人喝麼？
〖河南“杜康酒”〗
既然要說以前的老酒，那就不得不提一提河南的杜康酒，作為中國歷史長河當中的一大名酒，“杜康酒”素來也有各種美譽，就比如“仙酒”、“貢酒”之名銜，甚至在過去，杜康直接被用來作為美酒的別稱。更別說連小孩子都能背誦的詩句裡，對其讚美之多了。
杜康酒在過去那風光，怎麼不能贊其一句誰與爭鋒？
屬於濃香型的杜康酒，酒質清澈透明，窖香突出。優質高粱發酵後的味道，又甘又綿，喝起來一點也不上頭。
杜康酒以小麥制曲，採取
"香泥封窖，低溫入池”，
在這樣的發酵工藝下，其香味更加綿軟細膩。老酒的風味更加純熟立體，所以這麼多年以來一直被酒友喜愛，只是不知道現在的杜康酒在市場中地位幾何？
〖山東“雲門陳釀”〗
雲門陳釀一聽就很有老酒那味兒對吧？這款產自山東的醬香型白酒，曾經可是有著被評為
“北醬領袖”
的光榮之稱，茅臺之下，無“酒”可比。
雲門陳釀秉承了70年的歷史沉澱，堅持匠心匠藝，
雲門陳釀中的每一滴酒液都在專業師傅收下醞釀了5年以上，其細緻程度堪比培育一個新生兒一般認真，
才有了這款正宗的大麴坤沙醇香美酒。
雲門陳釀酒質飽滿，酒液呈淡淡的微黃，細膩悠長的酒花看起來十分可愛，綿密的醬香味絲絲入喉，細聞還有淡淡的果香，入口綿柔香甜，回甘協調。
不知道現在還有沒有人家裡藏著一瓶上個世紀雲門陳釀呢？
〖湖北“石花大麴”〗
石花大麴是湖北酒中歷史相當悠久的一款白酒，關於它的典故很多，其中還有不少傳聞發生在春秋戰國時期，
甚至有民間傳說此酒源於大自然贈予的清泉
，所以酒味才如此獨特，石花大麴的名字也與此有關。
石花大麴的釀酒工藝非常特別，從選料到勾兌，每個步驟都採用了密不外傳的獨特技藝。外人僅知的
“小缸發酵”
就已經相當令人驚豔了，在此技下，石花大麴的酒香更加老熟，酒質也更加飽滿立體。
石花大麴在進入市場前需要窖藏一段時間，這段時間裡它採用
“地封養酒”
的方式，所以當酒友們喝到此酒時，會看到其酒質清亮透明，還泛著瑩瑩光澤，芳香醇冽的酒液入口即化，而且回味悠長，讓人深刻體驗了一把什麼是
“進口軟、落肚甜、出口香”
。
除了以上提到的3款，還有不少幾乎在市面上見不到的美酒，曾經都是知青們在鄉下時光的慰藉，只是這麼長時間過去。和老一輩酒友們一樣，有些美酒越來越光彩，而有些好酒在新酒崛起後，其風光也漸漸落了下乘。
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畢竟現在早不是曾經糧食短缺的年代，市面上自然出現了越來越多實惠又好喝的純糧酒，比如這款
“國康1935”
，就是新青年們特別喜愛的一款優質好酒。
該酒酒廠位於貴州茅臺鎮，就在茅臺酒的附近，不過這款酒早起宣傳不足，名氣不咋地，但僅憑其絕佳的口感，也在當地積累了一批不小的回頭客。
畢竟像這樣在釀造上用心良苦，
既採用“紅纓子高粱”為原料，又用赤水河的水源來釀酒，連工藝都是和茅臺如出一轍的“12987”工藝，卻只賣不到200一瓶的平價醬酒，
實在不可多得，怎麼不讓人心動呢？
該酒沒開瓶的時候，就能隱隱約約聞到一股醬香味，開蓋後才知道醬香味裡還有焦香和陳香。酒體顏色是微微的淡黃色，沒有任何雜質，喝起來綿軟舒爽，糧食的香甜細膩，貫穿整個口腔。
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