如何用100萬撬動1000萬
各位親愛的朋友們大家好，我是網紅有道《免費模式-豬買單》系列模式策劃師，我叫任慶為，希望各位認識任慶為，讓你的生意：財運亨通、事業有為。 今天給大家分享任慶為聊：汗蒸牛肉用輕資產撬動1000萬年利潤的核心關鍵在哪？
下面和大家分享一個餐飲的案例，如何利用輕資產做餐飲，餐飲也能做輕資產？很多人可能都有這樣的疑問，因為餐飲長期以來都是一個重資產的行業，而且很多人想到創業第一個想到的就是做餐飲，因為市場需求大啊，而且是剛需，但是真正做餐飲的老闆就知道，其實餐飲的錢也不是那麼的好賺，而且幹餐飲的都很辛苦，要起早貪黑。
關鍵的是投資也大，要開店面，要裝修，要買各種裝置等等。那麼有沒有一種輕資產做餐飲的模式呢？這就是今天我要和大家分享的，高手不一樣的做傳統餐飲的思維。因為傳統的餐飲做的都是勞動型收入，但是透過商業模式的改變，餐飲也可以變成自動收入。也就是說高手是如何利用5%的投入創造30倍的收入。
重慶有一個老闆搞了一個品牌，其實也就是一道菜，叫做汗蒸牛肉，也就是說把普通的牛肉透過秘製後直接現場蒸制而成，讓你看得見，聞得到，因為他有一定的秘方，可以把這個牛肉做得非常好吃。把這汗蒸牛肉變成一個標準化的產品，因為只有標準化的產品才能快速的複製，快速的裂變，才能達到自動化。
也就是說，他做餐飲，就是做這一道菜，把這一道菜當作是一個品牌來運營，當成是自己的核心產品，那麼產品有了，接下來是該怎麼賣的問題，相信大多數人想到的第一個就是開實體店，利用這個牛肉做品牌，開連鎖加盟或者直營店。按照傳統的思維模式來說，確實沒錯，做餐飲嘛就應該這樣做。
但是這個老闆不是這樣玩，因為這樣玩太慢了，而且風險很高，因為自己開店也好還是招商加盟也好，都離不開流量的問題，需要自己做流量做營銷，這種模式太累了，那麼有沒有更好的模式呢？
那就是整合別人的魚塘，利用別人的實體店來賣自己的產品，投入小，風險低，還不用擔心流量的問題，因為他是賣牛肉的，自己開店賣也是賣，整合其他商家賣也是賣，為什麼不選擇一個風險低，投入小的呢對吧。
所以，他直接找到那些做餐飲的，比如，小型餐飲店、酒樓、美食城、早餐店、夜市美食、特產店、小超市、火鍋店、茶水鋪等等，用店中店的模式來運作，把原本是競爭對手的變成合作夥伴，因為這些場景都有消費者，有使用者，直接合作，利用別人的資源就可以賺錢。
具體怎麼做的呢？因為他已經把產品變成標準化，所以，只需要一套裝置就解決了，你只需要在你的店裡面提供一個1。2米長，0。5米寬的地方就夠了。一套燈箱操作檯和一套蒸籠蒸鍋就解決了，當然，如果你的地方比較大，還可以做大一點，這個根據實際情況來做。
然後合作商家負責賣，他們負責供貨，因為這些合作的商家，每天都有一定的固定流量，所以，他這個牛肉根本不需要做引流，只要這些餐廳的銷售員推銷給客戶就好了，對於這個老闆來說不需要場地費，不需要請員工，同樣可以賣牛肉賺錢。至於這個牛肉，直接對接養殖基地，批次生產出來。
所以，就這樣一個簡單的模式就實現了，成本是不是很低？比開實體店的風險更小成本更低吧，那麼這些店為什麼願意合作呢？因為他的產品確實好吃啊，所以，只是利用空閒的地方增加一個賣牛肉的菜品，然後賺取賣牛肉的中間差價，就這個差價就可以讓你一個月多賺幾千或者幾萬元，又不需要你做，你願不願意？
而且他的牛肉還可以打包做外賣。哪怕你是做早餐的，在裡面加上幾片牛肉，提高價格，一個月也可以多賺幾千塊啊。牛肉不用你管，也不用你做，你只管賣。對於這些餐飲店來說，基本上不用增加什麼成本就可以多賺錢，而且他還搞了兩種模式，一種是自己掏錢加盟的模式，另外一種就是免費加盟的模式，不用你掏錢買裝置就可以多賺錢。
所以，要想賺大錢，首先要利他，只有利他，他們才會願意跟你合作，所以，你會發現，其實餐飲也是可以做店中店輕資產的模式，產品做減法，只做一個單品，把產品做成標準化，然後加上一套裝置就把別人的餐飲店變成你的餐飲店，更為關鍵的是，投資更小，風險更小，裂變速度更快，賺錢更加的輕鬆，根本不用你自己做營銷，找客戶，還可以獲得自動收入。何必自己開店自己做營銷啊。
所以，如果有老闆還想幹餐飲行業的，我建議你好好思考一下這套店中店的模式，與其自己開店自己做營銷的重資產模式，還不如找一個單品，做成標準化，利用店中店的模式快速的複製裂變，傳統的自己開店模式，你投入100萬，可能你一年賺回100萬，但是，利用店中店模式，你投入100萬，收益遠遠超過傳統模式的100萬，甚至一年可以賺1000萬，而且風險小，關鍵的是實現了被動收入，就像一個賺錢機器一樣，你把裝置鋪設在合作商家那裡就等著收錢，不需要你做營銷也不需要你做管理，只要負責配送就好了。
所以，由這個案例，你能想到什麼？比如回鍋肉？比如粉蒸羊肉？比如其他的等等。所以，店中店模式是一套非常不錯的模式，低成本低風險，賺錢又輕鬆。
所以，現在各行各業都存在不同程度的競爭，你開店就是增加了競爭，與其和別人競爭還不如把競爭對手變成合作夥伴，利用店中店的模式，大家一起共贏！