喜茶裡的黑波波是什麼東西
就在昨兩天，樂樂茶和喜茶几乎同時推出新品，圍繞“冰博克”牛乳，共同掀起一股茶飲“黑科技”的風潮。
喜茶
以烤黑糖波波牛乳為藍本進行升級，
原創首發推出冰博克厚牛乳波波
，稱之為烤黑糖波波牛乳的哥哥，在上海門店先行上線。
樂樂茶
同樣推出
首創冰博克髒髒茶
，也是在上海地區最先登陸各大門店。
01、
冰博克是什麼？
肯定會有朋友好奇，冰博克是個什麼鬼？跟賽博朋克有什麼關係。
哈，兩者除了都給人一種高大上的科技感外，可以說毫無關係。
喜茶的解釋是這樣的：
簡單來說
就是一種特殊提純後的牛奶
，特點是同容量的冰博克牛乳比正常純牛乳更加醇厚、香甜，營養物質翻倍。
有資料顯示，早在幾年前就有咖啡比賽的選手用“冰博克”處理的牛奶來參加比賽，只是相對沒有那麼普及，不過今年的冰博剋意外的風靡，小紅書上關於冰博克的筆記已有3000多條。
一直以來，冰博克牛乳更多的是應用在咖啡上面，許多精品咖啡店基本都是選單必備款，
現在隨著喜茶與樂樂茶的新品上市，意味著冰博克杯正式應用於茶飲行業。
02、
冰博克牛乳會替代純牛奶嗎？
從原料來看冰博克牛乳是從純牛奶提純出來的，比純牛奶香味更加醇厚、更甜，與咖啡搭配，評論基本都認為風味更佳，而
茶飲是一個產品口味非常注重原料的行業
，想必更好的牛乳搭配出來的茶飲，口味也也會更好，即會更好喝，所以相信喜茶和樂樂茶推出的新品會受到消費者的歡迎。
既然這樣，會不會因此促進鮮奶的迭代，讓冰博克直接替代純牛奶呢？
我們要明白的是，冰博克是從純牛奶提純出來的，意味著同樣容量的一杯鮮奶茶，
用冰博克牛乳比用純牛奶，成本可能會翻一倍。成本對應著價格，價格的提升，消費者是否能夠接受的問題
。不過目前樂樂茶的冰博克髒髒茶售價21元，相對整個產品系列並不高。
不過，還有一個消費者認知的問題。
雖然冰博克在逐漸被大眾熟知，但是大部分人尚還不清楚冰博克是什麼，這中間
需要一個過程讓消費者認識它
。
所以目前來看，冰博克牛乳暫時還不會完全替代純牛奶，至於將來，時間以及市場會告訴我們。
03、
有沒有必要跟風出品？
新式茶飲行業發展至今，如喜茶、樂樂茶、奈雪、蜜雪冰城等這些頭部品牌，早已經成了整個行業產品研發的風向標，所有的同行目光都在關注他們的異動，包括如我們恆芝這種供應鏈企業。
所以相信，可以預見將來的幾個月內，包括其他頭部品牌以及行業內大大小小的品牌都會跟進出同類新品。
頭部品牌的龐大粉絲基礎，相應的也能快速帶動消費者對冰博克產品的認知。
那麼對於自創品牌來說，到底要不要跟風出品呢？
是否跟風出品，
完全根據門店的消費群體定位而定
。很顯然，冰博克牛乳本質還是牛奶，且成本比純牛奶還高，意味著其研發出來的產品定價並不會低，如果符合門店或品牌的定位，那完全可以複製，如果不符合，則不建議。按照普遍的規律，一二線市場的門店可以嘗試，三四線下沉市場的門店則不建議。
如果最終研發出來的產品在可控成本內，且定價又在自身消費者可接受的範圍內，那不管任何品牌與門店，完全可以跟一把
。
如果是你，你會嘗試跟一把風嗎？