桂酒椒漿拼音是什麼
公元1638年，明崇禎十一年，多爾袞率八旗軍入關，天下大亂。武安商幫在亂世興起，經商範圍透過“晉魯大道”擴充套件到山東和山西。後涉足藥材生意，從藥材集散地河北祁州進貨，透過艱苦而勤奮地經營，逐漸從行商過渡到坐商。
早期商號有明末河南安陽的“德聚成”藥店，清順治年間綏遠的“昌盛安”藥店，康熙初年秦皇島昌黎縣的“胡恆盛”中藥店以及公元1664年，即清康熙三年，武安人在內蒙古呼和浩特舊城歸化城開設的“同泰永”藥店，其中尤以同泰永聲譽最隆盛，乃為北方藥業中的先驅和翹楚之輩。
此後武安商幫進一步在藥材行業開枝散葉，從乾隆六年（1736年）開始，遍歷嘉慶、道光、咸豐、同治和光緒五帝，將藥店幾乎開遍了關內關外。與此同時，更是涉足綢緞、錢莊、釀酒和貨運等諸多行業。清末民初，以五大藥莊為龍頭，武安商幫也發展到了一個鼎盛時期，生意遍及大江南北，甚至在北平開設了第一家銀錢店，取名“同泰永”，寓意此店為該行業中的先驅和翹楚。各大老字號藥莊苦心研製各自獨創的名牌成藥，其中一脈更是獨闢蹊徑，結合自身的中藥傳承秘方，並將此秘方與白酒釀製傳統工藝相結合，經過長達數年的苦心孤詣的研究，研製出一種非常獨特的窖泥和曲藥配方及工藝，用此配方及工藝研製的窖泥和曲藥所釀製出的白酒，窖香更為濃郁，營養更為均衡，口感更為醇厚飽滿、協調淨爽回味悠長，讓人聞後神清氣爽，飲後渾身舒暢，並有健身強體之效。之後此脈傳承人攜此秘方，經過多處實地考察，最終選定四川瀘州開設酒坊，依照商幫舊例取名“同泰永”，寓意為酒中翹楚酒業先驅。“同泰永”酒坊採用傳承秘方，加入名貴中草藥秘製獨特曲藥和窖泥，以純糧固態發酵工藝釀造的產品一經推出，立時獲得一致好評。一時間“瀘州酒貴”供不應求，武安商幫更是以“南綢北藥瀘州酒”名震天下。
同泰永老酒坊
酒坊車間原貌
儲存車間
秘製窖泥
秘方曲藥
傳統工藝
1911年辛亥革命爆發，清政府被推翻。此後戰亂頻繁，“同泰永”酒坊在亂世中也未能倖免，一度停止營業關門避戰。武安商幫也在風雨飄零中逐漸走向衰落，再不復當年鼎盛時期的舊日榮光。1937年，日本發動全面侵華戰爭，“同泰永”酒坊在前途晦暗之際風雨飄搖，僅保留釀酒工藝中所用中藥傳承秘方，最終徹底關門謝客。武安商幫名噪一時風靡當時數十年的“南稠北藥瀘州酒”中的瀘州酒，也至此逐漸退出歷史的舞臺淡出了人們的記憶。
新中國成立後，在四川瀘州陸續恢復國營酒廠，其中就有“瀘州造酒廠”的前身“瀘州五壽酒廠”。由慶堂號集團瀘州造酒廠恢復“同泰永”酒坊老字號品牌，讓這個曾在歷史長河中享譽一時的優質產品重獲新生。同泰永酒坊仍採用傳承至今的中藥秘方秘製窖泥和曲藥的配方及工藝，用純糧固態古法結合現代裝置和先進管理措施。酒廠所用窖池為1973年窖池瀘州文物窖池，保留了原有窖池最寶貴的窖泥配方及古法工藝，確保窖池具有更豐富且健康的微生物發酵群及秘方中的名貴中藥成分，使得酒質保留了瀘州酒窖香濃郁、醇厚飽滿，綿甜淨爽，回味悠長的特點，對品鑑者的身體健康大有益處。
瀘州文物窖池保護單位