何必去惋惜
案例分享：
26歲的小林（化名）來自山東威海，日常在一家外企擔任接待外賓的工作，因為工作性質原因，經常在國外出差，因此常被同事們叫做“威海洋人”。
1個月前，是小林與未婚妻小陽（化名）婚檢的日子，小陽早早的結束坐在休息室中等小林，遲遲不見小林，臨近中午，覺得異常，於是在體檢中心尋找，最後在走廊盡頭的陽臺上，找到了正在痛哭的小林。
經過詢問，才知道，檢查肝功時，醫生髮現片子上有陰影，於是建議小林查一下AFP甲胎蛋白，結果顯示超出正常值75%以上，確診為肝癌。
得到結果的小陽，也是十分痛苦，但夫妻二人實在也想不通，肝癌在潛意識裡，應是“老年病”，為什麼年級輕輕的小林會查出肝癌。
26歲山東小夥，婚檢查出肝臟衰竭，醫生惋惜；：何必“崇洋媚外”
經過醫生對小林日常生活習慣，飲食習慣等了解後，得出結論，造成小林年級輕輕患上肝癌的主要原因，不僅因為其本身是乙肝病毒攜帶者，並還因平時太“崇洋媚外”。
原來，小林因為經常招待外賓，在加上經常出差，因此，飲食上偏愛吃生冷，未熟的食物。不僅牛排習慣性吃3分熟，生魚片等生冷食物也是他的心頭好。
長期食用刺身、生魚片以及未熟的食物，對於肝臟的健康十分不利，生鮮食物中有一種危害肝膽系統的寄生蟲——肝吸蟲，就剩在肝膽管中，壽命較長，因此也能對肝臟造成長期傷害。
寄生在體內的肝吸蟲不僅容易使膽管變窄，數量增多還會阻塞膽管，使膽汁淤積，出現黃疸現象，長期食用生鮮食品，容易使肝臟負擔加重，危害肝臟健康，誘發肝臟類疾病。
除了生魚片，這2種食物也不利於肝臟健康，要少吃
1、豬油
豬油炒菜口感好、聞起來更香，所以很多人都喜歡用豬油炒菜。
事實上豬油裡面富含大量的飽和脂肪酸，飽和脂肪酸進入人體內之後不利於肝臟對脂肪的分解，會降低肝臟的工作運轉效率，導致大劑量脂肪堆積在肝部，形成脂肪肝，致使肝功能下降、膽固醇升高。
2、醃製蔬菜
醃製蔬菜需要大量的食用鹽，其次，大多數蔬菜本身都含有硝酸鹽，在醃製的過程中，經過氧化、揮發，蔬菜內部的硝酸鹽會逐漸轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在規格範圍內可以當做新增劑被使用，但是大量的亞硝酸鹽匯聚在蔬菜內，就會增加它的毒性。
亞硝酸鹽進入人體之後與體內的中胺類會有相互作用，隨即形成亞硝胺類，達到一定劑量之後亞硝胺類就是一種致癌物質，會誘發肝癌等一系列疾病。所以，醃製類食物少吃即可，不建議多吃。
呵護肝臟健康，日常堅持2件事
1、補充益肝營養素
2、多吃綠色蔬菜
多吃蔬菜對身體各方面都是有益的，尤其是綠色蔬菜。綠色蔬菜內部含有豐富的維生素C、微量元素等，它們都有利於身體物質的迴圈和基礎的新陳代謝，能夠疏肝理氣、開胃健脾，減輕肝臟負擔，不僅能夠預防肝硬化，還能加快肝功能的恢復和運作。
參考文獻：
【1】張方、李清《護肝靈顆粒對酒精性肝炎的臨床效果報告》2016年07期
【2】周宣，梁溫明《浙江省管理人員肝硬化患病率調研》2017年第07期