一塊錢的地方是哪裡
清晨，霞光穿透迷霧映照山間，動物陸續甦醒覓食，漫山遍野的單叢茶樹也悄悄吐露新芽，遊客三三兩兩走出民宿奔向山間美景……這是潮州鳳凰山生機盎然的晨間景象，也是潮州踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的生動實踐。
綠水含金，青山有價。近年來，潮州著力打造綠色生態發展帶，透過充分發揮生態資源優勢，用好自然稟賦，串聯人文景觀，注重文化賦能，培育綠色經濟，同時強化山水林田湖草系統保護和治理，加強生物多樣性保護研究，致力走出一條農旅融合的綠色發展之路。
潮州鳳凰山上生態優良，景色迷人。陳錫榮 攝
據統計，“十三五”期間，潮州森林覆蓋率達到59。69%，生態環境質量指數由良提升至優級別。2021年潮州茶葉種植面積22。5萬畝，初製茶產值約64億元。此外，潮州市鳳凰鎮被認定為首批廣東省旅遊風情小鎮、廣東省休閒農業與鄉村旅遊示範鎮。
保護為要
野生“精靈”聚居鳳凰山
細長的枝莖從河岸邊破土而出，開出一撮撮白中透紫的小花，遠遠望去，似乎與其他野草並無二致。2016年，潮州自然愛好者在深山中偶然發現這一不起眼的無名“野草”，並將其帶入植物研究者視野。直至2020年，“野草”的神秘面紗終被揭開，學界正式將其確定為植物新種，中文命名為“潮州蕕”。
這個以潮州命名的新物種，成為世界上8種蕕屬物種之一，目前僅發現兩個種群，初步估計成熟個體數量少於250株，按標準可列入瀕危等級。
事實上，這只是潮州近年來發現的珍稀物種之一。2021年8月以來，在韓江干流赤鳳段，國家一級水生野生保護動物、素有“水中大熊貓”之稱的黿兩度現身，而此前黿在該區域已絕跡近三十年。
專家指出，兩次發現的黿年齡不同，且發現地的範圍差異很小，說明其能長期在一個範圍內活動，反映出該區域整體環境質量保持優良，且已經形成一定數量的黿種群。
與此同時，鳳凰山上，生態攝影愛好者近年來陸續拍攝到中華穿山甲、豹貓、白鷳、赤麂、海南鳽等珍稀野生動物，向大眾展現這些野生“精靈”棲居鳳凰山深處的趣味畫面。
生物多樣性是人類賴以生存和發展的基礎，也是一個地區生態文明的重要標誌。潮州依山傍海，韓江穿城而過，多樣化的地貌條件孕育出豐富的生物種類。
據統計，潮州目前擁有陸生野生動物約28目94科285種，陸生野生植物約197科701屬1184種，擁有中華穿山甲、韓江黿、花鰻鱺等潮州特有珍稀野生物種8種，生態資源豐富多樣。
近年來，潮州不斷加大對生物多樣性的研究保護，全力築牢綠色生態屏障。在啟動生物多樣性調查、建立生物多樣性基礎資料庫之餘，潮州還探索開展對特有珍稀動植物保護的立法工作，加快完善生物多樣性保護政策措施。
今年5月，潮州成立省內首個生物多樣性保護研究中心，將開展生物多樣性保護研究、野生動植物資源調查、森林資源保護等工作，為全省生物多樣性的保護與研究提供資源成果、技術支撐。
產業為基
山區農民走上綠色致富路
豐收時節，潮州市饒平縣聯饒鎮果園裡，一串串成熟的荔枝壓低枝頭，果農穿梭期間忙碌採摘。“今年我們的荔枝大豐收，收購價越來越好，前段時間是6元一斤，現在已經超7元啦。”看著果園豐收的景象，饒平縣聯饒鎮上寨村黨支部書記徐少斌興奮地說。
聯饒鎮位於饒平縣城與山區的接合部，是全縣的水果大鎮，也是農業農村部認證的無公害龍眼、荔枝生產基地。與聯饒鎮相似的致富故事在饒平當地不斷湧現：上饒鎮下善村種植的100多畝蜜柚在中秋節前迎來豐收，全村產柚約30萬斤；在三饒鎮，曾經瀕臨絕跡的香水稻“絕處逢生”，如今種植面積已有800多畝，年產值650萬元，帶動當地及周邊農戶200多戶……
饒平北部百里果林，果香飄四季；不遠處的鳳凰山脈，茶香已飄至海外。
多年來，鳳凰山憑藉得天獨厚的氣候條件和自然環境，培育出馳名中外的鳳凰單叢茶。鳳凰單叢茶屬於烏龍茶系，茶湯獨具天然花香、特殊叢韻，被譽為“茶中香水”。
作為鳳凰單叢茶的原產地，潮州種茶歷史悠久，茶葉種植規模也在不斷壯大。如今，從鳳凰山上遠眺，連片的茶園鬱鬱蔥蔥，一望無際。其中，佔地約1萬畝的連片古茶樹不僅成為見證鳳凰單叢茶發展歷史的“活化石”，也成為茶農致富的“金鑰匙”。
據統計，目前，潮州共擁有鳳凰鎮、浮濱鎮等5個萬畝茶葉專業鎮，100多個茶葉專業村，先後獲得“中國烏龍茶之鄉”“中國嶺頭單叢茶之鄉”等稱號。
值得一提的是，繼獲批國家地理標誌保護產品之後，2021年鳳凰單叢茶還成功入選首批中歐地理標誌產品，進一步助力單叢茶遠銷歐洲市場，帶動茶農增收致富。
潮州著力做大茶產業，帶動茶農增收致富，2021年全市初製茶產值約64億元。南方日報記者 黃敏璇 攝
資料顯示，2021年，潮州全市茶葉生產面積達22。5萬畝，全年產量2。67萬噸，初製茶產值約64億元。
做強產業引擎，方能讓綠色致富路越走越遠、越走越寬。依託全市10個省級現代農業產業園，潮州正發力茶葉、畜禽、饒平水產三大產業，打造“潮”字品牌，逐漸推動形成“跨縣叢集，一縣一園，一鎮一業，一村一品”產業佈局。
農旅融合
茶旅小鎮變身熱門打卡地
國慶假期，潮州鳳凰鎮又迎來一撥遊客打卡旅行。在這裡，遊客可走進鳳凰單叢茶博物館，瞭解單叢茶種採歷史，體驗潮州工夫茶文化；可深入古茶樹茶園，賞萬畝茶園美景，看百年茶樹長勢；還可登上鳳凰天池，看山間雲霧繚繞，觀滿天繁星點點，以深度遊感受茶旅小鎮的魅力。
遊客體驗多樣化的背後，是鳳凰山上旅遊設施的不斷完善。這些年，隨著旅遊知名度提升和人氣漸旺，民宿客棧等各類配套設施在鳳凰山如雨後春筍般湧現，為當地旅遊發展提供支撐。
近年來，潮州鳳凰山旅遊設施日趨完善，圖為2020年建成啟用的鳳凰單叢茶博物館。南方日報記者 黃敏璇 攝
2020年5月，位於鳳凰鎮東興村的潮州鳳凰單叢茶博物館建成啟用。該館依託古村落特有的潮派建築特色，經修繕活化利用閒置空間而建成。館內開設茶文化展覽館、鳳凰單叢茶研究院、“宋茶一號”標本館等八大板塊，透過標本、壁畫、圖示等多種方式展示鳳凰單叢茶的發展歷史。
2021年，緊挨該博物館的一家精品民宿也正式開業，成為當地繼鳳凰單叢茶博物館之後又一重要鄉村文旅專案。這個佔地面積5300平方米的民宿同樣由老房屋改造而成，配有茶園棧道，集茶產業、茶文化、茶生活於一體。
日漸完善的旅遊設施、豐富的茶樹資源、底蘊深厚的茶文化……以此為依託，近年來潮州鳳凰山旅遊遵循“以茶帶旅、以旅旺茶”的發展思路，統籌做好“茶文化、茶產業、茶科技”三篇文章，大力發展茶產業、旅遊產業和文化產業，加速茶文旅融合，努力闖出一條茶產業與文化旅遊三產融合的綠色發展之路。
此前，鳳凰鎮被認定為首批廣東省旅遊風情小鎮、獲評全省首批鄉村民宿示範鎮，“潮安鳳凰茶旅小鎮”入選廣東省特色小鎮。此外，潮安區入選廣東省全域旅遊示範區，“紅色熱土·鳳凰美食”之旅、“生態鳳溪·碧道休閒”之旅也入選第三批廣東省鄉村旅遊精品線路。
根據規劃，當地還將積極推進鳳凰谷等專案建設，推進文創商業街、茶園棧道、茶山酒店、生態茶園休閒觀光區建設，進一步促進茶旅融合發展。
數讀發展
●2020年，潮州農業總產值
184.49億
元，比2015年增長
22.9%
2021年，潮州茶葉種植面積
22.5萬
畝，初製茶產值約
64億
元
●截至2021年，潮州共有
5
個省級產業園，計劃總投資
10.1億
元
●截至2021年，潮州共建設
108
個省級“一村一品、一鎮一業”專業村鎮
●“十三五”期間，潮州完成
59
個省級示範村的美麗鄉村建立，潮州打造10條特色精品鄉村旅遊路線，饒平縣錢東鎮等
5
個鎮（街道）入選廣東省休閒農業與鄉村旅遊示範鎮
●“十三五”期間，潮州森林覆蓋率達到
59.69%
，生態環境質量指數由良提升至優級別
●韓江（潮州段）水質穩定保持Ⅱ類並實現水質“五個百分之百達標”，獲評全國十大“最美家鄉河”
●潮州在全省率先實現城鎮生活垃圾
100%
無害化處理
一線實踐
科學管養古茶樹 呵護茶農“致富樹”
潮州市鳳凰鎮大庵古茶樹茶園內，一棵高大挺拔的古茶樹尤為引人注目，過往遊客常常在此駐足觀賞拍照，對茶樹茂盛的長勢嘖嘖稱奇。
有著600多年樹齡的古茶樹“大庵宋種”，今年春茶採摘產量創新高。南方日報記者 黃敏璇 攝
茶樹名為“大庵宋種”，是有著600多年樹齡的古茶樹，也是目前鳳凰山上冠幅最大、單株採摘產量最高的大庵宋種母樹。如今，這棵“年邁”的茶樹依然蒼翠茂盛，長勢喜人。然而，幾年前這棵珍貴的古茶樹卻曾經一度面臨枯死的風險。
“大約6年前，開春後茶樹已經冒芽，這時突然出現持續幾天的霜凍。從那之後，茶樹長勢開始變弱，樹葉變得不青綠、不密集了。”“大庵宋種”管理者黃寶國至今仍記得當年茶樹受凍的情形。
此後，為恢復茶樹長勢，黃寶國精心照護，定期給茶樹培土、用草料堆肥、為茶樹除蟲害，當地農業部門、茶科中心等部門也施以援手。多方努力下，茶樹長勢逐年轉好，不僅恢復往日生機，產量也逐漸提高。
今年4月，“大庵宋種”再次迎來春茶採摘，產量創新高。採摘當天，近7米高的古茶樹上，幾十名採茶工揹著竹簍小心攀爬，手指在翠綠的新芽間快速飛舞。一旁的黃寶國緊盯樹上一舉一動，直至兩個多小時後，所有新茶安好入簍，懸著的心才終於放了下來。
“往年只能製成約13斤毛茶葉，今年採摘產量創新高，可製成約15斤毛茶葉，價格每斤在4萬元左右。”黃寶國笑稱，今年氣候較為溫暖、雨水充沛，特別是近年來古茶樹園得到很好的保護和管理，“大庵宋種”長勢甚好，迎來豐收。
如今，提起古茶樹養護，黃寶國頗有心得。“古茶樹樹齡高，更需要小心保護，除了定期培土、定期檢查病蟲害、檢視土壤酸鹼性，給茶樹預留充足生長空間等也很重要。”
潮州是鳳凰單叢茶原產地，古茶樹資源豐富。令外界稱奇的“大庵宋種”只是潮州上萬棵珍稀古茶樹中的一棵代表性植株。目前，僅在潮安區鳳凰鎮，現存百年以上的古茶樹就有約1。5萬株，兩百年以上的古茶樹4600多株。
古茶樹作為單叢茶重要的物種資源，同時作為當地茶農致富的重要來源，能否及時得到科學的保護和管理尤為重要。近年來，潮州透過專家下鄉宣講、舉辦培訓等方式，不斷提高茶農科學管養意識，留住珍稀的百年古茶樹、茶農的“致富樹”。
今年，潮州進一步將古茶樹保護利用提升至立法層面，在全省率先探索為古茶樹立法。9月，經過初審修改後，《潮州市古茶樹保護條例（草案修改稿徵求意見稿）》向社會各界公開徵求意見。條例擬在保障茶農所有權和經營權的前提下，一方面為茶農進行栽培和生產提供技術指導，另一方面界定各方在保護古茶樹方面的義務和責任，進一步規範古茶樹保護和利用。
征程再啟
做優綠色生態發展帶
打造綠色發展成功典範
2022年9月，潮州釋出《潮州市區域發展“十四五”規劃》，提出做優綠色生態發展帶，透過用好自然稟賦、串聯人文景觀、啟用旅遊資源，進一步培育綠色經濟、形成生態屏障，打造“綠水青山就是金山銀山”的成功典範。
——大力發展生態農業。
做優做精茶葉、蔬菜、水果、花卉苗木、水產養殖、食品加工等特色優勢產業，做大做強南藥、休閒農業與鄉村旅遊產業，加快發展創意農業等新興產業，重點推進鳳凰山茶旅走廊和饒平百里果林建設。
包括高標準推進鳳凰山茶旅走廊建設，探索成立茶產業發展基金，規劃建設專業產業園區，建立現代化茶葉倉儲基地，推動鳳凰單叢茶從潮州走向全國、走向世界，探索出一條以茶旅融合帶動鄉村振興的發展之路。
依託饒平百里果林建設，南起聯饒鎮，北至上饒鎮，途經新圩、浮山、湯溪、浮濱、樟溪等鎮，水果種植連片成帶，重點發展茶葉和荔枝、龍眼、青梅、橄欖等水果種植，擦亮“潮字號”農業品牌，打造粵港澳大灣區高質量農業合作發展平臺。
——啟用生態旅遊資源。
發揮潮州鳳凰山“中華畲族發源地”的優勢，依託鳳凰山脈南麓的畲族村至今仍完整保留著的傳統畲族傳統文化習俗，高起點規劃和打造畲族風情體驗旅遊目的地，進一步擦亮“中華畲族發源地”金字招牌。“以茶帶旅、以旅旺茶”促進茶旅融合發展，依託鳳凰單叢茶博物館、民宿、智慧茶園等建設和運營，謀劃推出“紅色熱土·鳳凰美食”之旅、“生態鳳溪·碧道休閒”之旅等鄉村旅遊精品線路。
以饒平紅色文化、自然風光為主題，重點打造南昌起義軍茂芝會議舊址等紅色文化教育基地。以潮州文化為主題，重點打造鳳凰山茶旅走廊、饒平綠島旅遊度假區、青嵐地質公園等休閒旅遊景點。
——築牢綠色生態屏障。
以北部嶂宏、鳳凰山脈為骨架，加快重點防護林體系建設，加快建立“國家森林城市”。實施森林公園建設工程、高質量水源林重點生態工程、中幼林撫育等工程，修復和恢復地帶性森林群落。建立健全自然保護區長效管理機制，提升現有自然保護區和森林公園的建設和管理水平，推進市級保護區建設，加強韓江黿、花鰻鱺、潮州蕕等瀕危野生動植物及其棲息地的保護。
針對韓江、黃岡河及湯溪水庫沿線兩岸的生態區位重要區域，實施荒山荒地造林和封山育林，同時開展韓江流域綜合整治，依託古城資源，串聯起沿江兩岸眾多歷史文化遺存遺址，將韓江打造成具有鮮明嶺南文化特色的歷史文化長廊、留得住情感的魅力河流。
【來源】
南方日報
【記者】
黃敏璇
【作者】 黃敏璇
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端