現在的豬油能吃嗎
在以前植物油匱乏的年代，豬油稱得上是家家戶戶必備的一種油了，能吃上豬油都是很開心的，但是隨著社會的發展，人們的生活水平大大提高，油的種類也越來越多樣了，我國人吃了幾千年的豬油卻遭到了人們的嫌棄，再加上很多的宣傳，大家心裡都默認了吃豬油對健康是不利的。為何以前吃豬油沒這樣的說法，現在卻說豬油不好呢？經常吃豬油到底對身體健康是好是壞？看文此文，你或就知道真相了。
其實早在古書裡就有關於豬油的好處的記載，只是我們沒發現而已。豬油與其他油相比，營養含量其實更高，尤其是蛋白質和脂肪的含量，豬油還有一種特殊的香味，聞著香，吃著更香！是很好的能補充多種營養的，對於不愛吃飯的小孩子和身體比較消瘦的人來說，適當吃點是很好的。
而且對於女性朋友來說，適當的吃點豬油還有平衡身體的好處，比如若是出現硬塊的話，適當吃點豬板油是會有一定的緩解的好處的。
但為何吃了幾千年的豬油，現在卻遭到了很多人的嫌棄呢？有很大的原因是豬油裡面的飽和脂肪的含量比較高，而人體攝入過多的飽和的脂肪對健康是很不利的。這不僅容易使體內堆積很多脂肪，引起肥胖，而且還會影響到血液和血管的健康程度，特別是對於中老年人來說更要注意。
但豬油本身是沒有什麼錯的，只是大家的食用方法錯誤了，根據我國膳食指南的建議，每人每天的油脂的攝入量在25-30克為宜，但是大家平時在吃油的時候可能都忽略了！經常愛吃高油高熱量高脂肪的食物，不僅僅是單純的油，像炸雞燒烤等都是。
覺得豬油不好了，很多人就會選擇吃植物油，雖然植物油裡面大多是不飽和的脂肪酸，但其穩定性比較差，很容易氧化，若是大家烹飪的方式錯了，長時間的高溫加熱的話，反而容易產生一些不好的物質，經常這樣吃對身體也是不好的。
看到這裡，可能有的朋友們更加疑惑了，到底應不應該吃豬油呢？咋又說植物油也不好了，到底該吃哪樣？一般來說，只要選擇合適的植物油，並控制好烹飪的溫度，是不會產生不好的物質的，溫度合理，吃植物油是可以的。而豬油也是營養食物之一，對於上面提到的幾類人是可以適當吃點的，不過對於中老年人來說，建議要少吃，特別是血管本就不是很好的人，儘量換著植物油吃，少吃豬油。
現在的飲食跟以前相比是不一樣的，從現在來看，建議大家對於豬油應該持理性的態度，一定控量，不管什麼油，吃多了都是對身體不好的。
綜上所述，可能我們都誤會豬油了，豬油本身對健康是沒有什麼不好的，有的只是我們的吃法錯誤了，以上了一些建議，還希望朋友們能聽進去，學會合理地吃油，才能吃出健康！