糖葫蘆的風俗是什麼
說到北京，大家都能想到這樣一句話，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！北京烤鴨的魅力遠及五湖四海，的確是這樣，北京烤鴨烤鴨不僅在中國出名，在國際上也是響噹噹的，國際友人來到北京，必定會吃上一次地道的北京烤鴨！但是，偌大的北京不可能只有烤鴨這一種美味的小吃，要說到這北京最正宗的特色小吃，還要屬這酸甜可口的冰糖葫蘆！
就像歌詞裡說到的一樣：都說冰葫蘆而酸，酸裡面裹著甜；都說冰葫蘆甜，甜裡面裹著酸！紅彤彤的山楂果，按大小排列穿在竹籤子上，外面包裹著晶瑩剔透的糖稀，一個個的美味的糖葫蘆串插在特製的木棍上，那形狀就像是碩果累累的小樹，看見之後不想吃都難。咬一口冰糖葫蘆，有甜也有酸，味道剛剛好。酥脆的糖渣掉落在嘴中，感受仙境一般的甜美，還記得小時候也不富裕，一個人買一串冰糖葫蘆，大家一塊圍著吃，這恐怕是小時候最幸福的時刻吧！
冰糖葫蘆不僅僅小孩子喜歡吃吃，就算是老人對它也是十分喜歡的，可能其中也載有慢慢的回憶吧！可是，大家知道糖葫蘆在古代其實是治病的良藥麼，這要追溯到很久很久了。相傳在紹熙年間，趙惇最寵愛的皇貴妃在一天突然之間生病了，面容十分憔悴，吃不下飯也喝不進水，臉色一天比一天難看，皇帝下令讓御醫想辦法治療，可是這御醫用了許多的珍貴藥品，但是卻看不到什麼效果，皇帝見愛妃一天比一天憔悴，也整日愁眉不展。最後無奈只好在國家中貼上皇榜以找更過的奇人異士。這一天有一位遊走在江湖的郎中，看到這皇榜之後，二話沒說直接接了下來，拿著皇榜進了宮殿之上，他為皇貴妃把完脈之後，不緊不慢的說道：”只要用冰糖與紅果煎熬，在每端飯前吃五枚至十枚，不出半個月就可以將病治好！“說完之後，大唐之上的人便開始議論紛紛，大家 將信將疑，但是實在也沒有其它的辦法，好在這種吃法還合貴妃的口味。皇貴妃按照廊中說的辦法服用之後，果然在幾天後就痊癒了！皇帝自然是十分開心，於是大大獎賞了這位郎中！
其實皇貴妃生病的原因正是由於吃多了山珍海味，所以體內便積累了很多難以消化的東西，正是由於這山楂有著幫助消化食物和刺激食慾的功效，才能夠治好貴妃的疾病，由於山楂味道偏酸，常人可能不會很容易接受，因為就加上冰糖一起熬製，味道便會酸中帶甜，甜中帶酸！隨著時間的慢慢推移，老百姓把山楂串起來，經過多年的製作，同時也逐漸積累了很多經驗，形成了現在的冰糖葫蘆！
是不是對這冰糖蘆葫有了更深的瞭解，以後如果人不讓你吃冰糖葫蘆，就告訴他，我不是在吃糖葫蘆，我只是在吃藥呢！