首頁 > 繪畫

香椿炒雞蛋:感覺再品嚐春天的味道,簡單食材的美味你懂嗎?

作者:由 美食暖家 發表于 繪畫日期:2022-08-15

幹香椿炒蛋怎麼做好吃

香椿炒雞蛋:感覺再品嚐春天的味道,簡單食材的美味你懂嗎?

真正做飯厲害的人,就算是用一種食材也是能夠讓你享受到非常美的味道,即便是這種食材是很普通的,人家也是能夠展現出好的味道來。大部分人雖然是沒有這麼高超的廚藝,但是我們也可以利用一些味道不錯的食材來做成美味的菜餚,只要是自己用心去做,那麼一定是可以做好的。香椿是一種在春天才會上市的食材,它的時效性很強,過了那幾天,幾乎就是不能再吃了。香搭配上雞蛋一起炒,這兩種看似非常簡單的食材就是能夠做出非常完美的味道來,對於身體健康也是能夠有很好的幫助作用。吃香椿這種春天才有的食材,就感覺品嚐春天的味道一樣。

香椿炒雞蛋:感覺再品嚐春天的味道,簡單食材的美味你懂嗎?

春天是什麼味道,大家只能意會,很難言傳。用食物的味道來描述春天的味道,這是非常好的一個辦法。香椿炒雞蛋不光是屬於春天的味道,還是有大自然在春天給予人們的厚愛,那就是香椿的營養成分。香椿是一種蔬菜類的食材,跟其他的蔬菜一樣,含有豐富的維生素物質和獨有的一些微量元素物質,這些成分是可以在很多程度上幫助我們的身體維持健康的狀態。當你擁有這些成分的時候可能不會感覺到怎麼樣,但一旦是身體缺乏了這些物質,很可能是會讓身體健康出現大的問題。香椿炒雞蛋就是跟普通的炒雞蛋沒有多大的區別,看下面的介紹就能夠學會。

配料:香椿一把,雞蛋3個,鹽3克,料酒一勺,蔥花一把。

香椿炒雞蛋:感覺再品嚐春天的味道,簡單食材的美味你懂嗎?

步驟一:香椿一定是要選擇最嫩的部分來吃,老的香椿不光是會有不好的味道,口感方面也是比較差的。香椿買回來之後要徹底的清洗乾淨才能夠使用,要不然也會影響到最後的味道。

香椿炒雞蛋:感覺再品嚐春天的味道,簡單食材的美味你懂嗎?

步驟二:香椿清洗乾淨之後要儘量的切碎一些,這樣跟雞蛋在翻炒的時候才會讓味道比較好,而且吃起來也比較的方便,雞蛋直接打到碗裡。

香椿炒雞蛋:感覺再品嚐春天的味道,簡單食材的美味你懂嗎?

步驟三:雞蛋里加入鹽、料酒一起攪拌均勻,這道菜的調味料是比較少的,只放這兩種調味料就能夠讓食物的味道顯得非常完美。

香椿炒雞蛋:感覺再品嚐春天的味道,簡單食材的美味你懂嗎?

步驟四:起鍋燒油,這道菜因為是有雞蛋存在,所以油要適量的多一些,要不然炒出來的雞蛋味道就是比較差,口感會感覺到特別的硬,沒有鬆軟的感覺。

香椿炒雞蛋:感覺再品嚐春天的味道,簡單食材的美味你懂嗎?

步驟五:雞蛋香椿下鍋之後不要忙著攪拌,要讓雞蛋定型之後再進行攪拌,只要把雞蛋鋪勻就可以了。

香椿炒雞蛋:感覺再品嚐春天的味道,簡單食材的美味你懂嗎?

步驟六:等到一面凝固定型之後用鍋鏟翻面,這樣讓香椿雞蛋的另一面再繼續的受熱。

香椿炒雞蛋:感覺再品嚐春天的味道,簡單食材的美味你懂嗎?

步驟七:兩面都煎好之後就可以出鍋了。

翻炒的難度是很小的,火候用中火就可以了,大火很容易讓雞蛋糊掉的,煎的時間稍微長一些可以讓食材更好的受熱,但是也不能煎的時間太長,否則也是會讓食材的味道變得比較差。香椿受熱太狠的話,會有一種不好的味道。