哪裡產的墨汁比較好
東蘭墨米酒是廣西壯族自治區東蘭縣特產，也是中國國家地理標誌產品。據中國特產協會了解，東蘭墨米酒是以珍貴的墨米為原料，採用壯族傳統釀酒工藝，結合現代科學方法精製而成，不加酒精、色素及化學藥品，不含新增劑，純為陳年老熟，澤出墨米自然色素，保持墨米的原色、醇香，味長舒喻的獨特風格。
據介紹，東蘭墨米所含氨基酸達18種之多，蘇氨酸、粗蛋白及礦物營養元素均高於其它稻種，富含鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有調中氣，降血壓，治骨風、貧血和白髮功效。而經釀製成東蘭墨米酒後，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。此外墨米酒還有提神解乏、解渴消暑、養血安神、驅寒驅溼、滋陰壯陽、抗疲勞、抗衰老之功效。
東蘭墨米酒醇香，味長舒喻源自於珍貴的墨米，而墨米則離不開當地獨特的地理環境。東蘭縣位於中、南亞熱帶之間的季風氣候區。總的氣候特徵是夏長冬短，雨熱同季，冬暖夏涼，氣候溫和，光照充足，區域性災害天氣頻繁，光、溫、水的地域差異明顯，四季分明。適宜的地理氣候條件，豐沛的降水，適宜於稻米等農作物的生長，為東蘭墨米酒的釀造準備了充裕的物質基礎。
目前，全縣墨米種植達到15000畝，最高畝產量可達到300多公斤，年產墨米3000噸，縣內有獲取生產許可證的墨米酒生產企業2家，年產墨米酒500噸。銷售收入25000萬元。下一步，該縣計劃將墨米種植面積推廣至3萬畝以上，墨米產量1萬噸，透過擴大產能，預計兩個酒廠可以生產墨米酒2500噸，實現產值1。5億元。
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