過冬的大白菜什麼時候種
春大白菜的種植技術是相對不比較容易的，還有種植的花費也比較地，對於許多農民伯伯們是比較可以承受的了得。因為它是一個相反的季節種植的蔬菜，所以售賣的價格也是相對更高的。最近的幾年裡，這個大白菜還是很受大眾的歡迎，許多的農民伯伯也在這個方面賺取到了一些金錢。
一：對於土地的挑選和管理
我們挑選一這個地面是較為平緩的，可以很好的擋風和可以有很好的陽光照射的地方作為菜地，我們做一個畦，再要做一個專門可以曬太陽的溫暖的室內，也可以採取搭建一個塑膠的拱棚。如果這塊土地之前是種植過蔬菜的話，我們需要在整理土地之前，就把土裡面的枯黃，生了疾病的老葉和枯枝敗葉給全部清理出去，把這些東西填入到土地裡，也可以用火燒了，還要把害蟲或者一系列的寄生蟲都要清理出來，防止新種植的蔬菜感染蟲病。我們要在過冬前的時候開始翻耕這塊土地，冬天的時候開始進行澆水，這樣子做是為了可以把風化了的土地重新恢復良好，也可以很好的殺死土地裡面的細菌和過冬的蟲子們，可以很好的預防害蟲的發生。通常大家是挑選一塊冬天不會使用的空閒的土地，在二月份的時候開始養育幼苗的，三月初的時候是可以開始定植了，在過個兩個月我們就可以收穫啦。
二：生產量多少才合格
首先我們生產量的組成結構一般是在定植時候的一畝地種植三萬八千顆，一顆白菜的重量是在四到五斤的樣子，所以我們一般是一公頃的土地可以採收六八十噸的大白菜。
三：產品種類的挑選
白菜是有很多的種類的，而且很多的都是有著各不相同的習慣，所以挑選一個品質優良適合栽種的種類是很關鍵的，因為它對於後期的產量起到很大的作用。我們挑選的是可以很好的忍受寒冷，有著良好的抵抗疾病和害蟲，生產量高，成熟較早，有著優良的品質的春天可以專門栽種的種類。比如陝一號和魯一號的春季品種和強春等等的進行過雜交的品種，在播撒種子之前是需要把它們晾曬一下，還要用一些藥品給種子消一下毒，目的是為了防止細菌的滋生。
四：建造畦和施加肥料
我們在每一畝地裡加入成熟腐爛的農家肥六七十噸，然後在加入一些含氮磷鉀的複合肥料大概是每一畝地六八百斤的樣子。使用的是平畦或者是稍微高一點的畦面上我們搭建一個小拱棚在上面蓋著栽培，這兩個畦面不管使用哪一個都要是保障表面是平的。畦是不允許太長了的。對於平畦的來說寬是要根據種植的品種來確定的，在種植較大的品種的時候我們是需要這個畦面的寬度是有兩行的距離一樣的，每一個畦面種植兩行。對於是較小的種類，我們的畦面的寬度是要和三行的距離一樣的，每一個畦面種植三行。對於另一個的畦的種類來說，通常是每一個龔是要一行的，它的高度是要根據這個地方的天氣來判斷的，通常是在八到十五釐米的。
五：在適合條件下的培養幼苗
我們可以是要營養缽的方法來培養幼苗。我們先選擇一個十分的有營養的泥土混合一些成熟腐爛被篩選過了的有機的化肥按照四比一的比例攪拌均勻，還有如果太乾了，是要加入一些水分，保證泥土的水分，我們把這些做成一個營養缽，一個寬度在八十釐米的容器，把這些配置好的泥土裝入後，把下面弄緊實上面疏鬆就可以了。之後我們把這些放入到大棚子裡面，再在這些裡面安置一個小拱棚。在二月份的末進行播撒種子是比較好的。在這種情況之前，我們先把床苗澆透水分後，等待水進入土地裡，在每一個容器裡放入一兩顆種子，再用土壤蓋好，大約一釐米的厚度。做完這一切後就把棚子給蓋上，晚上溫度比較低，我們可以在棚子上該一層的稻草。在種子發了芽的時候是要很好地做好保持溫度的，因為這個時候的小苗很脆弱，對於溫度是比較敏感的，在播撒種子之後是要適當的增加室內的溫度的，還不可以通風透氣的哦，通常棚子裡的溫度是要在十六到二十七度的，晚上要在棚子上面蓋上一層草，這樣是為了不讓這個土壤的溫度低於十六度的，防止過於寒冷從而發生春化的現象，這個期間的時間長度是在三個星期左右的。
六：可以開始定植了
定植的時間是要好好的控制好的，因為太早定植的話，小苗可能會被凍壞的和較早死亡，如定植的時間太晚了，我們的小苗的品質也會守到影響的。在定植的期間我們是需要穩定住這個溫度，不要讓溫度變化太大。一般它的生長環境和地面裡的溫度變化是不要超過十二度以上的，這樣才可以較好的定植。適合定植的小苗一般是生長了十多天了，還長出了四五片的真葉哦！這個時間通常是在三月初到十五號之間的，根部是要帶土移栽的，移栽的美一個蔬菜的距離是在半米乘以零點三米左右的。在定植的時候是要注意不要傷害了小苗的根部，也不可以栽得太深了，這樣會影響它們的生長的，還可能會死亡。在定植完後，我們是需要馬上澆水，讓它們保持水分，可以很好的減少小苗的適應時間。在這之後是不可以開啟門透風的，這樣可以很好的保持室內的溫度，在它們慢慢長大之後可以適量的透風，結球了就可以把膜給掀掉啦。
七：收穫
在定植完大概五十天，我們就可以採收啦！要及時的拿到市場上去賣，這是為了防止後面的炎熱和會下好多雨，從而是這個大白菜發生了腐爛的情況，從而減少的產量和它的價格了。