立體的蛋糕怎麼畫
立體愛心千層蛋糕
讓女生無法抗拒的愛心彩虹千層蛋糕！蛋糕切開的那一刻，我瞬間滿足了！
情人節，用心表明心意是最直接了當的做法了，作為會做烘焙的我們，做愛心類的甜品更能表明我們的心意，於是讓女神男神都無法抗拒的愛心彩虹千層蛋糕來了，蛋糕切開的那一刻感受著巨大的滿足和幸福吧！
用料
雞蛋3顆 糖粉45克 黃油22克 低筋麵粉130克 牛奶650克 淡奶油400克 糖40克
立體愛心千層蛋糕的做法
1。前期準備：畫出你想要愛心的形狀、每層的大小，並裁剪出相應紙片、標出層數；並用剪刀剪成小紙片
2。準備好所有材料；
3。隔熱水融化黃油；
4。盆中磕入雞蛋攪散，加入糖攪打至融化；
5。加入三分之一牛奶，攪拌均勻；
6。篩入低筋麵粉攪拌均勻；
7。加入剩餘牛奶攪拌均勻；
8。過篩至少2次；
9。倒入融化好的黃油，充分攪拌均勻；
10。預熱千層鍋，舀一勺麵糊倒入鍋中；
11。稍定型後將多餘的麵糊倒出，煎至餅皮皮冒小泡；注意：將多餘麵糊倒出是餅皮薄的關鍵，所以一定要注意此地方面糊定型狀態；
12。用刮刀刮餅皮邊邊，倒扣脫模，並溼紗布（保鮮膜）蓋住
13。重複煎餅皮操作；然後依次將餅皮用慕斯圈壓成大小一樣的形狀（對成品形狀無要求可忽略）
14。盆中入淡奶油，加入砂糖，打發淡奶油至八分，有直立小尖角；
15。取出少量奶油，並進行調色；我是調了三個基礎色，然後可以兩兩混合成其他色；
16。鋪好一張餅皮，抹上淡奶油，再取一餅皮鋪好，重複至第3張餅皮；對應層數的紙片放在餅皮中間，篩上一層薄薄的糖粉，取出紙片，在中間無糖粉紙片部分抹上調色奶油，其餘部分抹上白色奶油，重複上述操作；最後將表面也抹上奶油，進行裝飾；
小貼士
1、請多次過篩麵糊，防止麵皮顆粒；
2、煎餅皮請攪勻面糊，煎制時注意火候，溫度太高容易燒黑，太低則不易成型；
3、配方面糊較稀，可做出較薄餅皮，如果喜歡較厚的餅皮可適當加入麵粉分量；
4、牛奶請提前取出至室溫，因度較低的牛奶易將融化的黃油再次形成顆粒狀，不易操作。
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