做蛋糕放芝士嗎
眼下雖然是草長鶯飛的季節，但冬天的冷空氣卻沒有徹底告別的意思，在這個冬春交替的季節裡，對於喜愛甜品的吃貨們而言，沒有一款甜點是溫暖不了味蕾的，如果沒有，那麼就多來幾款（皮一下，很開心）。
說到甜點，為人熟知的有提拉米蘇，慕斯蛋糕，芝士蛋糕，彩虹蛋糕，紙杯蛋糕，甜甜圈，千層蛋糕，泡芙等。可以說，每一款甜品都有著不一樣的味道，相信你在品嚐的過程當中，會找到屬於你喜歡的一款。
今天給大家安利的是一款常見的美味甜點——芝士蛋糕。
芝士蛋糕是指用芝士為主要乳料做的蛋糕。芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，同牛奶一樣。
芝士蛋糕含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。
可能不少吃貨們對於星巴克裡的芝士蛋糕總是難以忘懷，但其實只要掌握了方法，在家也能做出來，味道也會有異曲同工之妙哦。
芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種，下面不妨一起來看看具體的製作步驟。
冷做法：
1、把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍。
3、冷凍約4到5個小時後，即可取出裝飾。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅乾、巧克力。
熱做法：
1、芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。
3、把芝士糊倒進蛋糕模，以消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫。
4、等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時。最後取出裝飾。
腫麼樣？芝士蛋糕的做法你都學會了嗎？沒有學會也沒關係，免費資料已經發放給大家了，自個兒在家研究去。
說到這裡，感覺香氣已經撲鼻了，你是否會驚歎於它的味道會如此的動人嗎？
芝士蛋糕，其味道酸甜可口，原本就很美味，但有細心地吃貨們會發現，有了芝士香精的點綴，其口感會更加的出色。
比如美醇特推出的芝士香精，它有粉末和液體兩種，其中，前者帶有純正濃郁的牛油香氣，在品嚐芝士蛋糕的時候，能明顯的感覺到乳酪與奶油更充分的融入到了一起，香氣迷人，且酸甜度非常的均勻，即便是對於味蕾有著高要求的食客們而言，都會情不自禁的把它吃完。
是的，有了芝士香精的點綴，芝士蛋糕的口感才會綻放出更閃亮的光芒。在創造美食的過程中，美醇特與愛吃沃有幸參與其中。
品一道甜點，發現生活的甜，像美妙的愛情那種。