黑米糊的做法大全

本文用到的食材有：黑米黑豆豆漿

一、具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。

二、抗衰老、預防動脈硬化

黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。

三、低血糖

黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。

四、控制血壓、減少患心腦血管疾病

黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。黑豆又稱黑小豆和馬科豆，是豆科植物大豆的黑色種子，向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰，藥食俱佳。是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。大豆是一種其種子含有豐富的蛋白質的豆科植物，一般都指其種子而言。大豆呈橢圓形、球形。種皮顏色有黃色、淡綠色、黑色，各稱為黃豆、青豆（與青豆仁即豌豆不同）、黑豆，以黃豆最常見。毛豆即為未成熟的食用大豆。大豆原產我國，至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優。

食材

主料大米 20g；黑米 40g；芝麻 20g；花生 30g

輔料熱水 適量

步驟

1。所需材料洗淨。

2。大米和黑米放入豆漿機中浸泡20分鐘。

3。加入花生。

4。加入芝麻。

5。加入熱水到刻度線以下。

6。接通電源，按下米糊健即可。

一、預防老年痴呆症

豆漿富含卵磷脂，這種物質能減少腦細胞死亡，經常飲用豆漿可以提高腦功能。

二、降血糖

豆漿是水溶性食物，經常飲用有降血糖作用，所以豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物。

三、防治癌症

豆漿富含蛋白質、硒和鉬，這些物質有很強的抑癌和治癌能力，特別對腸癌、胃癌、乳腺癌有特效。

四、防止腦中風

豆漿中富含鎂、鈣元素，經常飲用可以降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。

五、養顏

豆漿富含植物雌激素“黃豆苷原”，這種物質可以調節女性內分泌系統的功能。經常飲用可明顯改善女性心態和身體素質，延緩面板衰老達到美容效果。

六、腦血管保健液

經常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節內分泌系統，降低血脂、血壓，增加心臟活力，減輕心血管負擔，保護心血管，最佳化血液迴圈，並有平補肝腎、增強免疫等功效。

只有美味沒有健康可不符合當下的潮流。這道黑米糊的做法大全除了具備色香味，能滿足我們的味蕾之外，還有抗衰老、低血糖和健脾暖肝的養生功效，對我們的健康帶來益處。快跟我們的做法行動起來吧。