豬身上發涼是什麼原因
11月7日立冬，冬季“進補第一肉”記得吃，比吃豬肉強，手腳不涼
時間如梭過得真是快，
11
月
7
日就是立冬節氣了，立冬表示為冬季的開始，各種糧食作物和蔬菜都收穫入倉，花草樹木也開始凋零，萬物活動趨向休止，養精蓄銳，為明年春天做好準備。
立冬以後天氣逐漸寒冷，民間有吃羊肉進補的習俗，羊肉也被譽為冬季
“進補第一肉”，若是陽虛體質容易手腳冰涼的人，常吃羊肉能溫補脾胃肝腎，還能保護胃黏膜，冬天就不會感覺那麼冷了。
其實羊肉所富含的蛋白質含量，要比豬肉牛肉都高，維生素
C
、鈣、鐵等微量元素含量也更高，
膽固醇含量也比較低，
是寒冷冬天很好的滋補肉類，每每到了立冬節氣，菜市場的羊肉價格就會上漲，不過也擋不住大家購買的熱情。
羊肉的吃法多種多樣，羊排羊肉可以來煲湯燉菜，羊肉卷能涮火鍋或是炒食，當然還有一種吃法也很受歡迎，那就是羊肉串，很多人都是在外面的燒烤攤吃羊肉串，其實家裡若是有烤箱的話，自己烤羊肉串也很簡單，吃起來還更實惠。
【自制羊肉串】
所用食材
：羊腿肉，洋蔥
所用調料
：鹽，植物油，生抽，蠔油，料酒，蔥姜，孜然粉，辣椒粉，白胡椒粉，熟白芝麻
製作步驟
：
1、
烤羊肉串可選擇羊後腿肉，也可以用羊裡脊肉，我用的是後腿肉，將其切成小塊。
2、
將羊肉放入盆中，加入切小塊的洋蔥、薑片，加少許白胡椒粉，加生抽、蠔油、料酒、鹽攪拌均勻醃製半小時以上。
3、
竹籤子事先放入冷水中浸泡
1
小時以上，避免烤制羊肉串的時候烤糊了。
4、
取一個竹籤子，將羊肉一塊塊都串在籤子上，依次把所有的羊肉串都串好。
5、
大宇空氣炸烤箱
200
度預熱，羊肉串放在烤盤上，送入烤箱先烤
10
分鐘。
6、烤制中途
取出來，羊肉串用刷子刷上一層植物油，再撒上辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻繼續放入烤箱中烤制，要烤好的時候再撒上熟白芝麻出爐。前後加起來一共烤了
20
分鐘，烤制時間根據自家烤箱調整，烤到後面要看著點別烤糊了。
立冬節氣馬上就到了，冬補吃羊肉那是必需的，不燉不炒不煮湯，像我這樣醃一醃烤一烤太香了！趕緊試試吧。
PS：
我用的是大宇空氣炸烤箱，是集空氣炸鍋和烤箱一體的機器，既有空氣炸鍋的功能，又有烤箱的功能，一機多用，比單一的烤箱或是空氣炸鍋更為實用，減少佔用廚房空間。
這款烤箱和傳統的烤箱相比，有精準的電子控溫，溫差小，若是烘焙新手的話會更容易成功，帶有不沾烤盤，比較容易清洗，玻璃門可隨時觀察烤箱裡面，還有設定好的自動選單，常見的戚風蛋糕、披薩、吐司、烤雞翅、烤魚等都可以一鍵操作，很是方便。
這款烤箱容量18升，適合一家3~4口人使用，
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