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美食:義大利麵沙拉配烤胡蘿蔔和葵花籽拌種,完美的搭配

作者:由 baby今夜不太晚 發表于 繪畫日期:2023-02-03

烤箱如何烤葵花籽

義大利麵沙拉配烤胡蘿蔔和葵花籽拌種

我都會嘗試用義大利麵沙拉引起夏天的到來,這種義大利麵沙拉渴望成為一種低調的,在我們許多人中長大的義大利麵食沙拉。也就是說,仍然咬一口的無味義大利麵,有緊繃和酸度的調味品,以及那裡有蔬菜的蔬菜,而不僅僅是顏色的斑點。

美食:義大利麵沙拉配烤胡蘿蔔和葵花籽拌種,完美的搭配

我對演算法約會或做出時尚選擇一無所知,但我認為這種新配方的結果非常出色。胡蘿蔔現在正在市場上出售,但在雜貨店也有很長的路要走,在那裡我買了這些彩虹美食,雖然單色胡蘿蔔也有效。當他們在烤箱中進行快速,高溫的爆炸時,你會用大蒜,巴馬乾酪(如果你願意),檸檬皮和一些胡蘿蔔青菜來研磨向日葵(但不是一直沒有粉末),如果你的沒有,一些羽衣甘藍葉子。綠色在這裡很重要(而且我應該使用更多),因為向日葵種子的天然顏色有點灰/米色,不完全是夏日的亮度人們希望“向日葵”能傳授。然後用橄欖油,檸檬汁,鹽和胡椒粉攪拌,比你想象的要多,因為胡蘿蔔很甜,義大利麵是中性的,而且你會希望調味料能夠延伸到所有食物中。

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就是這樣,你剛剛結束了午餐,晚餐,野餐/聚餐/其他任何學年結束時你需要的東西很快就會有一個適合室溫的菜餚,非常適合那些通常吃飯的人無論如何,當我們到達他們的時候,他們夢想第二天的午餐吃剩飯,不需要去粗略的休息室微波爐。我們絕對應該更頻繁地這樣做。

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如果你的葵花籽是鹽醃的,那麼只需在配方中少用。如果它們是生的,在使用前將它們在烤箱中烘烤7到9分鐘,在350度。

胡蘿蔔和裝配

2串綠色上衣的薄胡蘿蔔(總重量為24盎司,沒有綠色)

2湯匙橄欖油或葡萄籽油

1茶匙猶太鹽

現磨黑胡椒

1/2磅(225克)幹義大利麵,在這裡我使用一個小的通心粉

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敷料

2/3杯(90克)烤,去殼,葵花籽,無鹽

從胡蘿蔔上面或一些羽衣甘藍的葉子洗淨的少量蔬菜,加上更多的裝飾

3湯匙磨碎的帕瑪森芝士(可選)

1大蒜瓣,去皮

一些新鮮檸檬皮的精細格柵

1/2茶匙猶太鹽,加上更多的味道

1/4茶匙紅辣椒片,或多或少的味道

幾種黑胡椒粉

1/3杯橄欖油,如果需要還可加多

半個檸檬汁,加上更多的味道

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煮胡蘿蔔:將烤箱加熱至500度。切掉胡蘿蔔的頂部(洗淨並保留一些綠色的上衣進行敷料)並擦洗或去皮。用油,鹽和胡椒粉碎,然後鋪在大烤盤上。烤15分鐘,將它們折騰一次,直到燒焦,刀可以很容易地刺穿胡蘿蔔。較厚的胡蘿蔔可能需要多達5分鐘。

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與此同時,煮熟義大利麵:將盛有鹹水的中/大鍋煮沸,煮熟義大利麵1至2分鐘,避免包裝建議,直到它嫩,但仍然咬一口。在大碗中瀝乾並冷卻直至需要。

換藥:在食品加工機或強力攪拌機中,將葵花籽,綠色蔬菜,帕爾馬乾酪(如果使用),大蒜,檸檬皮,鹽,胡椒片和黑胡椒放入工作碗中並加入脈衝,直至切成小塊但未經過精細研磨。(你想要這種混合物保持緊縮。)轉移到一個碗裡,用橄欖油和檸檬汁攪拌。你希望這比看似必要的更加激烈的經驗豐富; 它有很多義大利麵和蔬菜醒來。

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組裝:將較薄的胡蘿蔔和四分之一厚的胡蘿蔔長度減半,然後切成1至1。5英寸的片段,或者無論您使用的是什麼長度。放入碗里加義大利麵。如果敷料看起來太濃,可加一湯匙水(最多2個)鬆開,然後攪拌成義大利麵和胡蘿蔔。根據需要品嚐和調整調味料,加入更多的鹽,胡椒或胡椒片或檸檬。切碎一些額外的胡蘿蔔綠色或羽衣甘藍用於裝飾。現在或以後吃。

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提前做好:沙拉在冰箱中儲存3至4天。您可能會發現義大利麵已經“喝”了調味品,並且當您再次吃它時會想要再加一些檸檬汁,油,鹽和胡椒來複活它