茶葉為什麼不能亂送人
原文：茶文化，哪些人不適合喝茶。
春節送禮是中國的傳統習俗，同時茶葉也被作為禮物的首選之一。茶不僅代表民族傳統文化，而且還彰顯出受禮人的個人特色。古語話說，
文人開門七件事為，“琴棋書畫詩酒茶”；百姓開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”可以看出茶不僅高雅，還很親民。
根據茶的加工方式可分為六大類，綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶。即為六大工藝。
茶的六大工藝
那麼對於這幾種茶的特徵與作用是什麼？
1、綠茶：抗氧化
綠茶是我國產量最豐富的茶葉，屬於不發酵茶，特徵是葉綠湯清。綠茶具有抗氧化的功效，主要依賴於茶葉當中的茶多酚。茶多酚具有很強的抗氧化作用，抗氧化作用是vitE的6-7倍，是vitC的5-10倍，雖然以上6種茶葉中，都有茶多酚這種物質，但綠茶中含有茶多酚最多，因此抗氧化功能強。
綠茶
2、紅茶：養胃
紅茶的市場交易量是最大的，屬於發酵茶，特徵是葉紅湯紅。紅茶性溫，綠茶性寒，由綠茶轉變成紅茶，由於添加了發酵這項工藝，使得茶葉湯色紅潤，滋味甘醇。由於茶葉有促進消化，去除油膩的功效，對胃動力消化不足，胃腸道消化功能弱的人，能起到“養胃”的功效。
紅茶
3、烏龍茶：促進代謝
烏龍茶屬於半發酵茶，也稱為清茶，特徵是湯色黃紅，介於綠茶和紅茶之間。在烏龍茶中茶多酚由於半發酵等因素，就轉化為了茶色素，茶色素具有降血脂，預防心腦血管的功效，清茶中還含有一種去甲腎上腺素，它能夠加快我們的新陳代謝，從而提高我們身體裡面的各個機制和免疫能力。
烏龍茶
4、黃茶：增加食慾助消化
黃茶屬於輕微的發酵茶，所以看起來跟綠茶相似，最顯著的特點是黃葉黃湯。在泡製黃茶的過程中，會產生大量的酶類成分，這種酶具有提高脾胃消化的功效，對於消化不良，想要減肥瘦身，預防消化道疾病等具有很好的助消化功效。
黃茶
5、黑茶：利尿
黑茶屬於發酵茶，沖泡出的茶葉最顯著的特點是，長寬大且厚實，色澤油黑，但湯色橙黃，香味醇厚。因為黑茶中的咖啡鹼對膀胱有刺激作用，所以能協助利尿，又能醒酒，解除毒素。對菸草中的尼古丁，食物當中的重金屬有很強的沉澱吸附作用，從而也能加快毒素的排出。
黑茶
6、白茶：保肝護肝
白茶屬輕微發酵茶，採摘過後，不經殺清和揉捻，只經過曬或文火加工後製成，特徵是沖泡過後湯色明亮，黃綠清澈。白茶經過合適的水溫泡製過後，在不被過高的水溫破壞營養元素之外，含有黃酮類等物質，而黃酮類物質裡又含有對肝臟有保護功能的二氫楊梅素，是保護肝臟最主要的物質。
白茶
喝茶禁忌的人群
1、發燒者忌飲。
茶葉當中的咖啡鹼不僅不會使體溫下降，反而會縮減藥物的半衰期，降低療效。
2、貧血患者忌飲茶。
茶葉中的鞣酸與鐵結合成不溶性的鞣酸鐵，會阻止食物中鐵的吸收，從而導致缺鐵性貧血。
3、尿結石患者忌飲茶。
茶葉中的草酸與鈣結合，會形成草酸鈣，如果尿路本身有疾病的人，會加重尿路結石從而堵塞尿道。
禁忌
4、消化性潰瘍患者忌飲茶。
咖啡鹼是加重消化性潰瘍的主要因素，在已經患有消化性潰瘍疾病時，如果再飲茶，就會導致胃壁細胞繼續分泌胃酸，從而再度腐蝕潰瘍面，加重潰瘍。
5、肝臟病人忌飲茶。
咖啡鹼等物質，都是要經過肝臟排除出體外的，因此肝臟被稱為最大的排毒器官，在肝臟已經受損的情況下，不適合喝大量的茶水，以免加重肝臟負擔（在肝臟功能正常的情況下白茶可保肝護肝，與此條目不衝突）。
6、孕婦忌飲茶。
茶葉中含有大量的茶多酚和咖啡鹼，在胎兒還處於發育階段，由於肝臟等器官沒有完全發育成熟，就會導致這些物質停滯在體內，從而阻礙胎兒的生長髮育。
因此春節送茶，不是所有的人都適合的，有感冒發燒、貧血、結石、潰瘍、肝病等症狀的人群和孕婦忌用。
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