一杯品二杯飲三杯誰說的
一部《紅樓夢》,滿紙茶葉香。
說起《紅樓夢》中的茶,不可謂不香,據有人統計,裡面有關茶的內容有493處之多,其中包括茶禮、茶詩、茶葉、茶具、泡茶用水、泡茶方法、品茶環境、茶療方劑等等,可以說是文學作品中對茶文化記述得最全、最生動的著作了。
不過,《紅樓夢》裡的茶,
可不僅僅全是為了品,很多時候,它都是含有深意的,比如我們接下來要品的這三杯茶,就品出了三種含義。
第一杯,
王熙鳳的茶——有深意
《紅樓夢》第25回,王熙鳳問起林黛玉日前贈送給她的暹羅國貢茶是否品嚐了。黛玉說喝了,而且非常喜歡,於是王熙鳳就說再送與她一些,然後再煩黛玉幫她一個忙。
林黛玉聽了笑道:“你們聽聽,這是吃了他們家一點茶葉,就使喚起人了。”
鳳姐笑道:“你既吃了我家的茶,怎麼還不給我們家做媳婦?”
眾人聽後一齊笑了起來。
這裡王熙鳳打趣黛玉,為何要說“吃了我家的茶”呢?
原來在古代,男方向女方下聘,須以茶為禮,這稱為“茶禮”,又叫“吃茶”。
至於選擇以茶為禮的原因,則是看中了茶樹“忠貞不移”的特性。
據明代郎瑛所著的《七修類稿》記載:
“種茶下子,不可移植,移植則不復生也,故女子受聘,謂之吃茶。又聘以茶為禮者,見其從一之義。”
大意是,茶籽種下後就不能移植了,移植的茶樹就不能生存,用茶葉作為聘禮,是希望女子能夠從一而終的意思。
所以,
“吃茶”反映的是當時的一種以茶為聘的習俗。
不過在書中,王熙鳳最能揣度賈母的心思,因此這裡也是傳遞了一種訊號,那就是,賈母有意讓賈寶玉和林黛玉成為一對兒。
因此,
王熙鳳的這杯茶,飽含深意。
第二杯,
妙玉的茶
,最高階
《紅樓夢》裡面最諳茶道的應數妙玉了,第41回,賈母、寶玉等人到櫳翠庵,妙玉的表現讓我們知道她對茶的講究到了極致。
首先,
妙玉能根據每個人的特點配相應的茶葉,比如她給賈母的茶是老君眉。
當她把茶端給賈母時,
賈母道:“我不吃六安茶。”妙玉笑說:“知道。”
再說妙玉使用的茶具,
給賈母上的是“海棠花式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤,裡面放一個成窯五彩小蓋鍾”,給其他隨行人員上的是“一色官窯脫胎填白蓋碗”。
而給寶釵用的杯子,鐫著
“ban瓟斝
”(ban字結構是一個分一個瓜,電腦總打不出來)三個隸字,後有一行小真字是“晉王愷珍玩”,又有“
宋元豐五年四月眉山蘇軾見於秘府”
一行小字;
給黛玉用的杯子,形似缽而小,也有三個垂珠篆字,鐫著“
點犀
”;
而給寶玉用的,是妙玉日常喝茶的綠玉斗,妙玉說榮國府也未必找的出。卻被寶玉嫌棄不如前面兩人的,妙玉於是就又拿出了
“九曲十環一百二十節蟠虯整雕竹根的一個大海”!
最後說水
,給賈母等人喝的茶,水是舊年收的雨水,也就是無根之水。
給黛玉寶釵寶玉喝的,是五年前妙玉在玄墓蟠香寺收的梅花上的雪,只有鬼臉青的花甕一甕,埋在地下,平常妙玉都捨不得用,夏天才剛開了。
這裡要說一下這泡茶雨水和雪水,兩者都被認為是天上的無根水,不曾沾過地面的汙染,尤其是梅花上的白雪,給人冰清玉潔之感。
還有她那句品茶名言“
一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲驢了。
”
這些都映襯了妙玉的形象。
因此,
妙玉的這杯茶,是最高階的。
第三杯,
黛玉的茶,最
苦澀
在《紅樓夢》裡面,賈府吃飯要喝三道茶,
開飯之前的第一道是開胃,飯後的第一道是漱口,飯後第二道茶就是品茶。
第3回,黛玉初到賈府,就對此作了一個見證和踐行。
其實賈府的飲茶習慣跟在林府全然不同,比如吃完飯後,林如海教黛玉是要飯粒咽盡,過一時再吃茶,才不會傷脾胃。
“寂然飯畢,各有丫環用小茶盤捧上茶來。當日林如海教女以惜福養身,雲飯後務待飯粒咽盡,過一時再吃茶,方不傷脾胃。今黛玉見了這裡許多事情不合家中之式,不得不隨的,少不得一一改過來,因而接了茶。早見人又捧過漱盂來,黛玉也照樣漱了口。盥手畢,又捧上茶來,這方是吃的茶。”
但黛玉已然入住賈府,從此,很多事情便得按賈府的規矩來。甚至,連終身大事都得聽他人安排了。
所謂身不由己,從黛玉喝下賈府的這杯茶就開始了。
第62回,寶玉生日那天,襲人見寶玉和黛玉兩站在花下說話,便去端了兩杯茶過來,返回來時,卻發現只剩寶玉一人了,黛玉找寶釵說笑去了。
寶玉讓襲人給黛玉送去。
襲人便送了過去,還說誰口渴誰先喝,她再去倒。
寶釵笑道:“我卻不渴,只要一口漱一漱就夠了。”說著先拿起來喝了一口,剩下半杯遞在黛玉手內。襲人笑說:“我再倒去。”黛玉笑道:“你知道我這病,大夫不許我多吃茶,這半鍾儘夠了,難為你想的到。”說畢,飲幹,將杯放下。
關於這段,很多人表示難以理解,有潔癖的黛玉,竟然喝下了寶釵漱了口的茶
。
其實,黛玉對寶釵的態度在前文已經有了很大的改變,寶釵曾私下勸說過黛玉不要被“禁書”移了性情,還有雨中送燕窩事件後,黛玉便將寶釵當成了親姐姐。
因此,黛玉喝下寶釵給她的這杯茶並不奇怪。
難以理解的在於,
寶釵的這杯茶,其實還有一個用意,就是試探黛玉是否接受了薛姨媽他們為她規劃好的“釵正黛副”的安排。
結果黛玉把茶喝了,也就代表她接受了這樣的安排。
但是話說回來,即使黛玉不願意,又有什麼辦法呢?
她無父無母,在賈府早已是身不由己,不管是進進賈府,還是自己的終身大事,都只能聽從他人的安排,
喝下一杯杯不是自己喜歡的茶。
總之,寶釵的這杯茶,不管是不是別有用意,都對黛玉造成了壓力。
所以,黛玉這杯茶,是最苦澀的。
《詩經》有云:
誰謂荼苦,其甘如薺。
但《紅樓夢》中的這三杯茶,可不像薺菜一樣入口苦澀,回味甘甜呢。
親愛的小夥伴們,你們覺得呢?
【
end
】
注:圖片源自網路,侵刪。
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