酒醒夢迴春盡日什麼意思
宋朝人愛好文藝懂生活
“藝術生活化”
是宋代文人的平常事
今天我們再看宋朝文化
瞭解如何讓藝術之
“美”
融入生活
宋風雅韻，詩意書香，而今時與宋朝的連線點，便是那一種“生活美學”。近日，一部《夢華錄》又引得我們夢迴宋朝……延續了前幾年的熱播劇《清平樂》《知否知否應是綠肥紅瘦》《鶴唳華亭》等開始興起的“宋風”潮流，引發了觀眾對宋代美學的興趣、對傳統文化的探尋。
宋朝題材熱播劇
“燒香點茶，掛畫插花，四般閒事，不宜累家”
——吳自牧《夢粱錄》
好一個“四般閒事”！看似只是些可有可無的小閒趣，然而細究，此四事與人的嗅覺、味覺、視覺、觸覺等諸般感受息息相關，日日與之相伴，無異於在潤物無聲中將日常生活提升至藝術之境。
宋人將風雅融入日日之尋常，化入書畫文藝作品，翻看宋畫便如看一部“中式文藝生活圖鑑”。今兒個就讓我們一起觀劇看畫，從宋人生活中必不可少的“平常事”，來看看他們是如何把日子過成詩的吧……
焚香
《竹澗焚香圖》區域性 宋· 馬遠
許多宋詩都寫到燕居焚香的生活趣味，如蘇軾的《三月二十九日》 ：“酒醒夢迴春盡日，閉門隱几坐燒香。”南宋馬遠的《竹澗焚香圖》，畫的正是文人雅士閒居獨處時的焚香。
宋朝以前焚香主要以皇室貴族為主，到了宋朝時市井中出現香藥鋪，淡淡的香氣成為宋朝人生活的一部分。詩人陸游曾發自內心的感嘆：“車馳過，香菸如雲，數里不絕，塵土皆香。”這一時期還形成了香學的研究，出現了《名香譜》《天香傳》《洪氏香譜》等一批關於香的專著，步入中國香文化的鼎盛時期。在宋朝背景的電視劇中，嫋嫋香菸處處可見。
電視劇《清平樂》劇照
電視劇《夢華錄》劇照
我國的香事有著久遠的傳統，一是禮制中的祭祀之用。二是日常生活中的焚香，即焚於室內，以祛穢氣，薰衣與被，以取芳馨。中國用香可追溯至春秋之前，盛唐時期調香、薰香、評香已成風氣。
宋代文人墨客惜香如金，甚至有文人感嘆“無香何以為聚”。從蘇軾、曾鞏到朱熹，宋時的文人也毫不吝嗇寫讚美香的詩文，黃庭堅更是寫出了《香十德》：感格鬼神，清淨心身。能除汙穢，能覺睡眠。靜中成友，塵裡偷閒。多而不厭，寡而為足。久藏不朽，常用無障。
《聽琴圖》北宋·趙佶
點茶
《文會圖》（區域性） 宋·趙佶
在宋朝，飲茶，飲的是藝術。《文會圖》便是描繪茶宴的傑作，展現了宋代文人學者會集宴飲吃茶、飲酒的盛大場景。宋人品茶之風盛行，上至王公大臣，下至黎民百姓，無不以飲茶為時尚，飲茶之法以點茶為主。
電視劇《夢華錄》片段
茶文化是中國傳統文化的重要部分，一直深受編劇們的青睞。《鶴唳華亭》《大宋宮詞》《御賜小仵作》《知否知否應是綠肥紅瘦》這些熱播劇中都有關於宋人獨特點茶法的情節，近日熱播的《夢華錄》中點茶更是成為了重要看點。劇中，趙盼兒的茶百戲引來眾人圍觀，同時也引起了許多觀眾對於宋朝茶文化的關注。
《攆茶圖》宋· 劉松年
宋人喝的不是茶葉，而是茶餅。把茶餅碾成茶末之後，下一個步驟就是擊拂
點茶
，點茶出現的泡沫凝聚，宋人以“乳餑”“沫餑”“英華”“乳花”“粟花”“瓊乳”“雪花”“白花”“凝酥”等華麗意象的詞語喚之。再用茶膏在乳餑之上題一字作一畫，猶如水之丹青，這便成了陶冶情操的觀賞藝術：
茶百戲
。
茶百戲
，是一種以研膏茶為原料，用清水使茶湯幻變圖案的技藝，又稱分茶、水丹青，始於唐朝，劉禹錫曾這樣描述
“驟雨松聲入鼎來，白雲滿碗花徘徊”，
到宋朝推向極致，成為文人之間推崇的一種文化活動。此後，這種清水畫丹青的古法技藝差點被世人遺忘。2017年，茶百戲列入福建省非物質文化遺產，被更多人瞭解。
在《夢華錄》第16集中，演繹了宋人點茶與鬥茶的生動情景，女主角趙盼兒與茶樓掌櫃“鬥茶”這段播出後引起了觀眾們的熱議。宋代茶事活動主要內容之一是“鬥茶”。鬥茶是一項相互比拼點茶品質、點茶技術的娛樂活動，比誰的茶浮沫顏色更白更多更細膩，浮沫凝而不散稱為“咬盞”，是宋人獨有的雅趣之戲。
《鬥茶圖》（區域性）宋· 劉松年
掛畫
《宋人十八學士圖（一）》（區域性）
“掛畫”，最早是指掛於茶會座位旁的關於茶的相關畫作，主要以茶事為表現內容，也可表達某種人生境界、處世態度和嫻雅情趣。演變至宋代，掛畫改以詩、詞、字、畫的卷軸為主，題材更加廣泛。掛畫賞畫是文人雅集、香席茶飲等活動中必不可少的一項文藝活動，名人雅士聚集一堂，互相品鑑對方的創作或收藏，探討文化藝術、人生哲學，在當時是非常主流和風雅的生活方式。
電視劇《知否知否應是綠肥紅瘦》
看電視劇《知否知否應是綠肥紅瘦》，便會感嘆宋代人有品位。在宋代，掛畫不只是貴族家庭的閒情逸致，市井人家也流行掛畫。宋代都城的飯館、茶樓、酒莊，都有掛畫的風尚，從北宋汴京直到南宋臨安，掛畫風潮上到官方下到民間，數百年來從未間斷。耐得翁《都城紀勝》載，“（杭城）大茶坊張掛名人書畫，在京師只熟食店掛畫，所以消遺久待也。今茶坊皆然”。《夢華錄》中，趙盼兒的茶坊半遮面，便是插四時花、掛名人畫。宋代文化藝術的繁榮著實令人驚歎，幾百年前的宋人已經如此重視文化藝術對生活品質的改變。
電視劇《夢華錄》
插花
《花籃圖》 宋· 李嵩
插花是一門古老的藝術，隨手摺一枝花插瓶可能算是最早的的插花藝術，後來逐漸以不同的鮮花、葉草為材料，根據不同的線條、造型、顏色、濃密、高低進行藝術加工和組合，融入一定的思想和情感來完成花卉的再造形象。
宋朝經濟繁榮，文化藝術迅速發展，插花藝術也獲得普及。舉國上下插花之風盛行，遍及宮廷、官府、寺廟、道觀以及茶樓、酒館、遊船等，形式多樣，技藝精湛，意境深邃，成為“生活四藝”之一。
電視劇《清平樂》
電視劇《知否知否應是綠肥紅瘦》
宋朝吃穿用度十分講究，插花藝術普及，以花擬人，跟隨花草時節、生存方式，借花抒情表達插花者當下的心境。插花在宋代是不分階層的愛好，滲透在宋人的生活方式中，譬如店家每天早晨營業前除了打掃衛生還有佈置插花。在《夢華錄》中，女主角出場便是划船採花歸來的場景，這些鮮花主要用於茶坊的插花和清供。趙氏茶坊的茶桌、供臺、門口等都放了插花。
電視劇《夢華錄》片段
《夢華錄》中隨處可見插花元素，從趙氏茶鋪到半遮面，每個茶桌餐桌都放著各式各樣的插花，甚至還有三娘和引章專門的插花鏡頭。宋朝是中國插花史上非常鼎盛的時期，宋朝之前雖然也有插花藝術，但通常只能在宮廷貴族和佛堂供花中看到，而從宋朝開始，插花開始走入平常百姓的日常生活中。北宋文學家歐陽修《洛陽牡丹記》中所述：“洛陽之俗，大抵好花；春時，城中無貴賤皆插花。”宋朝愛花到極致，每年春天，民間還會舉辦插花比賽和隆重的“花朝節”。
透過電視我們看見了藝術的美
加深了我們對傳統文化的熱愛
更多地瞭解傳統
讓文化抵達生活
你的日常會更美
上觀號作者：上海靜安