山葵家杭州有幾家
現在越來越多年輕人喜歡吃日料了？可能是最近日本動漫太火，日劇太好看或是日本太好玩了，總之，日料逐漸風靡。
由於兩國之間的文化相近，在飲食文化也有相似之處。不過日料在做法上會更加純粹，讓食材儘可能保持原汁原味。因此，現在的日料店是越來越多了，其中，首選推薦山葵家日料店。
山葵家一開始開在杭州，後來陸陸續續在其他城市開了不少分店，基本每家店的環境都極好。有的靠近河岸邊，有的靠近璀璨的星光大廈，富有詩情畫意又有浪漫情懷 。再搭配上店家精心烹飪的美食，有種春風共花醉的意境了。
它家的日料種類還是很豐富的，店家最為推薦的就是雪花牛肉壽喜鍋，這也是自己每次來的必點菜品。
這個菜跟在日本吃到的味道差不多，而且也會送上生食雞蛋，這真是壽喜鍋的精華部分。
用雞蛋直接蘸上已經熟的牛肉吃，鮮嫩的牛肉，用它的餘溫將生雞蛋稍微加熟，讓牛肉口感更加的嫩滑，雞蛋因為有牛肉的熱度，因此不會有任何的腥味，可以說是非常完美了。
每位吃日料的朋友必點的菜品，恐怕是三文魚刺身了，但它家三文魚比較獨特，可以說是自己看過切片最厚的，分量超足，而且非常新鮮的三文魚刺身了，再搭配上山葵自家現場磨製的配料，十分不錯。
自己還有一個心得，它家除了注重品質外，細節也不放過，芥末醬不像別家直接倒在碟子，而是做成一個鮮花造型，精緻好看，給顧客帶來視覺美感。
另一個要推薦的是芒果鵝肝，鵝肝很嫩，就像雪糕一樣入口即化，怪不得能夠成為這裡的招牌之一。
不過大家一定要一口將鵝肝、米飯、芒果結合在一起，這樣才能吃出鮮甜細嫩的口感，一口滿滿都是滿足的味道啊。
最後吃完肯定少不了飯後甜點——布丁，值得一提的是飯後布丁是店家免費贈送的。
這個布丁雖然看起來像雞蛋羹，但吃起來的口感濃香綿長，一股香濃的慕斯味道，出乎意料的好吃。
大家有沒有想要一“吃”為快呢？