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你知道白酒、紅酒、啤酒這些酒類哪個更傷肝嗎?帶你瞭解酒的釀造

作者:由 GiHOME 發表于 詩詞日期:2022-12-17

黃酒喝多了傷胃嗎

酒在我國已經有幾千年的歷史了,從人們發現它的那一刻開始,就註定不平凡,一直以一種文化的形式流傳下來。不喝酒的人覺得酒辣辣的,沒什麼特別的,但是還是有很多人能品味到酒的香醇。

古代除了杜康造酒,還有猿猴造酒的傳說,大概就是,猿猴將吃不完的果子藏在山間的巖洞坑窪中,吃不完就會腐爛,經過大自然的野生菌發酵就產生了特殊的液體,砍柴人進山後發現了這些液體,一飲用,真好喝,然後就經常有樵夫進山找酒。

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從商周用精美的酒器盛酒到現在的各種美酒,酒可以稱得上是瓊漿玉液了,但是酒喝多了傷食道、傷胃、傷肝,這是後人研究得到的結論,現在的人喝的酒大致有這麼幾種:白酒、紅酒、啤酒、黃酒。

白酒是中國人喝得最多的酒了,釀造也逐漸工業化,再不是那種小作坊生產了,甚至一些地方還用勾兌的方式做白酒。

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白酒一般度數都比較高,每個地方基本都有自己的特色,比如衡水老白乾、貴州茅臺、山西杏花村、陝西西鳳、北京的牛欄山二鍋頭等等,但是無論這些酒有多貴多出名,對身體的傷害都是一樣大,就是口感和頭疼不頭疼的區別。

紅酒是很多男男女女都喜歡的酒,因為勁兒不大,有葡萄的香醇,葡萄裡的特殊物質也有保健的功效,據說美容養顏,補氣血,所以很受歡迎。

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黃酒一般是由糯米釀製而成,知名的房縣黃酒就是糯米加上自制的酒麴,就釀成了美味的黃酒,甚至得到了封疆御酒的美稱,酒精度跟著儲存的方法和時間而變,在剛出洑汁的時候味道甘甜,連小孩孕婦都能喝,但是經過酒麴的作用後,能讓成年人昏睡。

啤酒是由小麥和啤酒花製成的,是燒烤攤常客,酒精度數不高,廣受歡迎。

其實,酒對身體的傷害程度,由酒精度和喝的量而定,白酒酒精度最高,最烈,對身體的傷害是很大的,常見的肝臟疾病趨於中年化,是因為中年人為了事業應酬不會少,酒桌上基本都喝的白酒。

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相關的動物實驗表明,酒對肝臟的傷害程度為:白酒>啤酒>黃酒>紅酒,大家能做的就是儘量少喝,那些說飯前一杯酒活到99的,你出來我保證不打你,愛喝酒又活到99老人基數很小,不能代表大眾。

適量飲酒,就是關愛家人。

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