首頁 > 詩詞

詩詞與中醫|讀古詩《村夜》,聊聊蕎麥和金蕎麥

作者:由 胡博士說中醫 發表于 詩詞日期:2021-09-27

村夜作者是誰

詩引

村夜

唐。白居易

霜草蒼蒼蟲切切,

村南村北行人絕。

獨出前門望野田,

月明蕎麥花如雪。

詩詞與中醫|讀古詩《村夜》,聊聊蕎麥和金蕎麥

這首詩用白描的手法寫了一個鄉村的秋夜景緻。寒霜打過的秋草叢中,傳來不知名的秋蟲竊竊私語聲。秋夜已深,整個鄉村已無行人往來走動。我獨自走出前門來眺望廣袤的田野,麥田裡的蕎麥花大片大片相連,在皎潔的月光下,就如同鋪了一層皚皚白雪。

從細微處寫起,再自然而然呈現出開闊的景象,字字質樸,但詩人的氣魄和胸襟就從這質樸中天然流露了。用最簡單本真的字句表達最淳樸濃烈的情感,是白居易一貫的詩風。

與詩相關的中藥——蕎麥

蕎麥的藥用

蕎麥為蓼科植物,別名烏麥、花蕎、甜養、蕎子。

性味:甘、涼。

歸經:入脾、胃、大腸經。

功能主治:開胃寬腸,下氣消積。治絞腸痧,腸胃積滯,慢性洩瀉,噤口痢疾,赤遊丹毒,癰疽發背等。現代醫學研究發現,蕎麥有降血糖以及減脂排毒的功效——蕎麥中富含鉻元素,能增強胰島素的活性,起到防治糖尿病的作用;蕎麥中所含膳食纖維豐富,經常食用有助於減脂並保持大便通暢。

注意事項:蕎麥較難消化,不宜多食。脾胃虛寒者忌用。

詩詞與中醫|讀古詩《村夜》,聊聊蕎麥和金蕎麥

蕎麥的膳食

1)蕎麥粥:

原料:蕎麥50克,紅糖適量。

製作:蕎麥先浸泡水中過夜,次日煮粥,紅糖調服。

功效:用於高血壓、胃腸積滯、慢性洩瀉、婦女赤白帶下。

2)蕎麥蘿蔔湯:

原料:蕎麥100克,蘿蔔250克,精鹽、味精、麻油各適量。

製作:蕎麥淘洗乾淨;蘿蔔洗淨,切塊。蕎麥加清水,旺火燒開後,加入蘿

卜、精鹽,小火燒至酥爛,下味精,淋麻油。

功效:適用於脾胃不調,腹部脹滿,噯氣。

3)蕎麥饅頭:

原料:蕎麥麵,麵粉各300克。

製作:先準備好發酵粉用溫水化開,然後將其混入蕎麥麵、麵粉中,加溫水和成麵糰揉勻揉透,餳15分鐘。將餳好的麵糰做成小劑子,製成饅頭生坯,繼續餳20分鐘。再蒸鍋置火上,放入饅頭生坯,用中火蒸熟即可。

功效:調節血糖,預防便秘,健脾消積。

附加題

金蕎麥——與蕎麥完全不同的一種中藥

金蕎麥為蓼科植物,別名苦蕎麥、蕎麥當歸、蕎麥三七、金鎖銀開等。

入藥部位:蓼科植物金蕎麥的乾燥根莖。

性味:味微辛、澀,性涼。

歸經:歸肺經。

功效:清熱解毒,排膿祛瘀。

主治:用於肺癰吐膿,肺熱喘咳,乳蛾腫痛。

詩詞與中醫|讀古詩《村夜》,聊聊蕎麥和金蕎麥

版權說明

本文系原創稿,版權歸胡世雲主任中醫藥科普團隊所有,如需轉載,請與本團隊聯絡。部分圖片來源於網路,侵權即刪。編輯&排版:大思。