夏果摘楊梅是什麼意思
品名篇佳作，觀世間百態，享人文情懷
圖文/方 孔
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初夏時節，正是楊梅上市的大熟時季，應銳澤迴圈生態園負責人吳明華之邀，5月28日，我和朋友李俊江、曹燕等一行人忙裡偷閒，駕車前往中國楊梅之鄉——雲南富民縣羅免鎮摘楊梅。
走進梅園，看著剛從樹上摘下來的楊梅，黑裡帶紅，紅裡帶黑，紅黑相間，完全熟透的楊梅是黑紅黑紅的，看起來就是紅得發紫，紫得發亮，就像一顆顆黑珍珠，晶瑩剔透，讓人愛不惜手，看著就饞得直流口水。有詩云：‘嫣紅迭緋掛青枝， 欲品楊梅待熟時，佳果酸甜多食啖， 生津解毒願君知。’
不知這羅免鎮的楊梅，能否和那什麼——“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”的韻味相提並論，但我可以肯定的說，日食楊梅三二顆，我願長久居昆明！
羅免鎮的楊梅，有別於桃、李、杏等水果，不僅多食無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。著名醫藥家李時珍在《本草綱目》中介紹：“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”
楊梅因其形如水楊子而味似梅，故而得名，其營養豐富，味道酸甜，是夏日解暑佳果。中國曆代有許多文人墨客為楊梅吟詠了詩句，人們也可從這些詩句中聞到幽幽的楊梅香氣。
宋代楊萬里有詩：“梅出稽山世少雙，惟知風味勝他楊。玉肌半酸生紅粟，墨暈微深染綠囊。火齊堆盤珠徑寸，醴泉浸齒蔗為漿。故人解寄吾家果，未變蓬萊閣下香。”宋代方岳在《楊梅》詩中寫道：“筠籠帶雨摘初殘，粟上生寒鶴頂殷。眾口但便甜似蜜，寧知奇處是微酸。”明朝吳寬有詩：“五月果初熟，枝頭鶴頂丹。”這是描寫紅楊梅。楊循吉也有“滿盤新摘恣狂唉，十指染丹如茜著”句。吃楊梅手指都染得紅紅的，可見楊梅多麼紅豔了。唐代宋之問有詩：“冬花釆盧桔，夏果摘楊梅。”楊梅果色豔麗，有紅，有白，有黑，有黃，有紫。
南朝詩人江淹在《楊梅頌》所描述的那樣，“寶跨荔枝，芳軼木蘭，懷蕊挺實，涵黃糅丹，鏡日繡壑，照霞綺巒，為我羽翼，委君玉盤。”真是色，香，味，形俱全。品嚐著酸甜可口的楊梅，想起了宋代詩人平可正讚美楊梅的詩句：”五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金，味比河朔葡萄重，色此滬南荔枝深。”更有明代大學士徐階在《詠楊梅》一詩中讚美楊梅的色，香，味。更稱古四代美人之一的楊貴妃如果吃過楊梅就不會從四川運荔枝到長安了。詩云：“析木鶴頂紅猶溫，剜破龍睛血未乾。若使太真知此味，荔枝焉得到長安。”
楊梅因有微酸，古人食用時常常會加少許食鹽漬浸片刻，一可殺菌 ，二則減少酸味。唐代大詩人李白為友人寫過一首《梁園吟》，就提到撒鹽食梅之時，並請友人勿學伯夷、叔齊不食周粟，從另一個角度凸顯楊梅的美味：“玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。持鹽把酒但飲之，莫學夷齊事高潔。”曾幾的《食楊梅三首》裡詩云：“年年梅里見諸楊，火齊堆盤更有香。風味十分如荔子，何妨盛著絳紗囊。”
南宋學者、詩人項世安家中植有楊梅樹，每年果實累累，他曾寫下長詩《楊梅》，不僅寫出了楊梅的形態、味道、吃法，還由此聯想到民間果農的疾苦，是一首憫農的佳作：“ 吾家裡曲修家木，葉如海桐實如谷。聞名謂是金作丸，見面恍驚珠奪目。直將甘軟換嚴酸，坐使筠籠薦金屋。越山五月垂垂雨，鼎實無聲渠甚武。雕盤供蜜漬中乾，犀筋下監蘇齒楚。蔗糖煎實茗煎仁，枯臘猶堪詫兒女。稜梅一種腰如束，歲歲年年官所錄。城中貴賣誰得知，城外賤科人自哭。君不見滬戎荔子翠眉須，從來尤物非人福。”
據朋友說，楊梅臨成熟時是其最容易危險的時候，這時候，楊梅最易患上病蟲害，不注意照看往往臨了功虧一簣。說來，人生不也如此嗎？古人說：“行百里路半九十！”說的就是這樣的一個道理。
人的一生起起落落，什麼時候不是成功與失敗並存，甜蜜與辛酸具在，恍如這小小的一顆楊梅，沒有這入口的酸，何來最後的甜，正因為這樣的酸甜相融，才使得楊梅果的獨特，才引得人有這許許多多的感悟，這許許多多的讚歎。
“顆顆黑珠樹中藏，此物只在五月有，遊人過此嘗一顆，滿嘴酸甜不思歸。”……