觴酌洽同心是什麼意思
孔子曰：“食色，性也”，意為追求物質和感官的享受是人的本性，飲食與情慾是人類最無法割捨的兩大需求。自神農氏嘗百草意外發現了那片能解毒的茶葉開始，人們便將這樹葉奉為神聖之物，浸入杯盞之中體會它的清爽，享受它的苦澀。
茶本清苦，單獨品飲太過孤寂乏味，所以人們發揮本性，不斷挖掘它的潛力，衍生出一系列能滿足人類物質與精神享受的飲食文化。茶點便是這茶席之上最具溫情的一抹色彩，韋應物曾寫下“茶果邀真侶，觴酌洽同心”，就是用茶點招待志同道合的來賓，邊飲茶邊品茶果，體現的是作為主人的熱心和體貼。將中國人熱情好客，人情往來的傳統融入了茶文化中。
喝茶配茶果，不僅是一種禮數，和儀式感，它還是一個非常科學的飲食習慣。茶葉中的咖啡因，生物鹼等物質會讓人的大腦興奮，同時也可能引起血糖降低，心慌手抖等症狀。在喝茶聊天時不知不覺就會喝下過量的茶湯，這種不良反應就容易發生，而茶點通常都是高熱量、甜度高的水果或者糕點，有助於血糖保持正常值，防止出現“茶醉”。
精細美觀的茶點與茶果，種類豐富，口感多樣，喝不同的茶都有不同的講究，什麼茶配什麼果子，喝茶的行家們總結過奧妙：“甜配綠，酸配紅，瓜子配烏龍”。但是這裡面並沒有普洱茶，下面小編就結合自己的經驗給大家推薦幾款適合喝普洱茶時吃的茶點。
甜糯糕點
普洱茶滋味濃厚，尤其普洱生茶的口感較為苦澀，能夠完美包容那些高甜高油的小點心，化解糕點原本的油膩。如果邀請平時不怎麼喝茶的朋友喝普洱茶，客人難免會不習慣它的澀度，這時吃一些紅豆餅、麻薯糕、蛋黃酥、鳳梨酥等可以緩解口腔的不適感。
鹹香乾果
普洱熟茶入口順滑，滋味甜醇濃郁，完全不苦不澀，且有陳香、木香，適合與鹹香的乾果搭配。腰果、杏仁兒、核桃仁兒、香榧等微鹹的乾果能夠凸顯普洱熟茶的高甜，熟茶的陳香與乾果的清脆鹹香互相成就，口感妙不可言。不過喝茶時，重點在茶，茶點一定要簡單好食用，像沒去殼的夏威夷果，堅硬的板栗就不太適合擺上茶桌。
這些茶點適合與普洱茶同飲，是因為它們的滋味與普洱茶一樣，濃郁醇厚。但對於其他茶類，如綠茶、烏龍茶這些味道清淡的茶就不適合與這類茶點搭配，低糖低鹽的小點心更適合清鮮淡雅的茶。